五款清肠食谱排除便秘

绿豆糙米地瓜粥

材料：绿豆30公克、糙米100公克、地瓜1小条、寡糖

作法：1。地瓜削皮切丁，与绿豆、糙米加水煮成稀饭。吃时加入寡糖

苜蓿芽三色手卷

材料：苜蓿芽2碗、高丽菜3叶、胡萝卜1小条、寿司皮紫菜片3张、味噌少许

作法：高丽菜、胡萝卜洗净切成丝，用味噌加以调味。取一张寿司皮，将苜蓿芽、高丽菜丝、胡萝卜丝一起包成手卷，现做现吃。

海带金针汤

材料：海带、金针、胡萝卜、小芹菜、盐

作法：金针泡温开水20分钟。胡萝卜刨成丝、小芹菜切末，海带与金针先加水煮成汤，滚后小火续煮20分钟，起锅后加入胡萝卜丝与小芹菜末。

蘑菇炒豆腐

材料：蘑菇3两、豆腐1大块、豌豆1/2碗、胡萝卜1/2条、橄榄油、盐

作法：1。蘑菇切薄，胡萝卜切丁，豆腐切小块，将所有材料下锅炒熟即可。

荠菜瘦肉汤

原料：荠菜150g，蜜枣6 粒，瘦肉150g，油盐酌量。

制作：将原料洗净，蜜枣去核，瘦肉切成小块，放清水至煲内，同原料一起煮，待瘦肉煮烂后，调味即可饮用。

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