北杏仁

北杏仁

北杏仁是什么

北杏仁是一种非常特殊的坚果，这种坚果在我们的生活中是吃的比较普遍的，有很高的营养价值，而且还可以用于治疗一些疾病，效果独特，那么北京人到底是什么呢?下面就让本文来为大家展开具体的介绍。

1、北杏仁是什么

北杏仁是属于蔷薇科的一种植物，被人们称之为苦杏仁，成熟的果实一般都是在每年的夏季进行采收，北杏仁通常被用来用于治疗一些疾病，效果非常好，通常它的种子会被用来晒干，然后用于入药，治疗很多的疾病，都是非常有效果的。所以在中医界是非常著名的，很多的中医都特别喜欢用北杏仁来给患者治疗一些疾病。

2、北杏仁的营养价值

在北杏仁中含有的各类营养素可以说是非常充足的，不仅含有丰富的氨基酸成分，还含有很多的蛋白质以及很多的氢氰酸的物质，要知道这些物质对于我们人体健康都是非常重要的，这些营养物质不仅能够起到一定的补充营养的作用，还可以改善人体的生理机能，让自身的免疫力也得到有效的提升。

3、北杏仁的功用

北杏仁是非常具有药理功效的，尤其是对于呼吸神经中枢能够起到很好的镇静作用，能够改善我们的呼吸系统，并且可以止咳平喘，如果人体出现了咳嗽，气喘的情况，那么服用一些北杏仁的药膳方来进行辅助治疗的话，效果是很不错的，而且北杏仁的药性较为温和，不会对人体造成刺激。除此之外，北杏仁还具有保护心脏，抗炎镇痛的作用。

通过以上的讲述，大家对于北杏仁这种食材应该有了一定的了解了，这确实是一种难能可贵的食材，北杏仁所具备的药用价值是非常高的，非常值得推荐。

北杏仁的热量

想必大家都应该比较了解北杏仁这种食材，大部分的人都知道它是一种非常具有药效的食材，但是有很多人却不知道北杏仁所含有的热量是多少，接下来本文将为大家做出相关的讲述，希望能给各位提供参考。

1、北杏仁的热量

北杏仁虽然含有的各类营养素很充分，但是它的热量也不算太低，经过研究测定，每100克北杏仁中所含有的热量为576大卡，这个数字可以说是比较高的，这么高的热量，如果在自己的体内堆积太多的话，那么就可能会容易引起肥胖了，所以对于那些减肥瘦身的人群来说，平时一定要注意限制北杏仁的摄入量是很重要的。

2、北杏仁的营养成分

虽然北杏仁的热量非常高，但是它其他的营养含量却值得我们去称赞。在北杏仁中含有很多的蛋白质成分和很多的氨基酸成分，也含有一定量的维生素物质，所以在北杏仁中包含了人体所需的营养素还是比较多的，通过服用北杏仁对于滋补身体也是可以起到一定帮助的，最值得一提的是，北杏仁中还含有很多的单不饱和脂肪酸，也是非常有益健康的。

3、北杏仁的功用

通过服用北杏仁可以对我们的身体起到很好的滋补作用，能够有效调节我们的身体健康状况，尤其是对于出现了咳嗽痰多，或者是心肺功能不好的病人来说，如果能够在专业的医生指导下服用一些北杏仁的药膳方的话，那么对这些病症是可以起到很好的改善效果的，并且北杏仁的药性非常温和，没有任何刺激。

北杏仁的热量虽然相对比较高，但是只要能够适当的食用的话，也是没有什么问题的，而且北杏仁也含有很多人体所需的营养，也具有很好的药理功效。

北杏仁怎么吃

北杏仁是比较有名的一种杏仁，这种杏仁是较为特殊的，具有很高的药用价值，并且富含了很多独特的成分在里面，那么北杏仁怎么吃呢?很多朋友都不知道，接下来本文将为大家讲述一些方法，希望能对大家有用。

1、煎水服用

北杏仁可以用来煎水服用，把北杏仁煎水服用的话，是可以用于调理身体的，并且可以很好的治疗一些病症，煎水的方法也很简单，准备少量的北杏仁将其洗净干净以后直接放入锅中，加入适量的水，将其煮开以后就可以服用了，这种服用方法一般对于咳嗽气喘的病症有很好的治疗作用。

2、煲汤服用

北杏仁还可以用来煲汤服用，把北杏仁煲成汤来服用的话，不仅营养很丰富，而且治疗病症的效果也很显著，当然要将其煲汤喝的话，最好是配合一些食材，可以将北杏仁和鸽子肉一起煲成汤来饮用，不仅做好的北杏仁鸽子汤味道鲜香，而且可以滋补强身，并能够润肺养肺，还可以促进血液循环，保护自己的心脏。

3、泡水喝

北杏仁还可以用来泡水喝，把北杏仁当做泡茶的材料，来泡成茶进行饮用的话，是非常独特的，首先要准备适量的北杏仁，一定要选择干品，将其用开水冲泡，等其变色后就可以服用了，把杏仁泡茶喝不仅能够起到提神醒脑的作用，而且还可以滋润自己的肌肤，养护自己的肺，所以将北杏仁泡水喝是非常值得推荐的一种吃法，这种吃法不仅非常的简单，而且带来的保健功效非常好。

北杏仁的吃法可以说是多种多样的不同的吃法，有着不同的特点和功效，以上这几种吃法大家都可以尝试一下，希望本文的讲解能够对大家提供有效的帮助和参考。

北杏仁的做法

用北杏仁可以做成很多的食谱，不仅味道独特，而且具有很好的保健功效，那么北杏仁的做法到底有哪些呢?有不少朋友都有这样的疑问，下面就让本文来为大家展开相关介绍，希望能对各位提供有效的帮助及参考。

1、北杏仁煲粥

北杏仁的做法确实很多，如果想通过吃北杏仁来养护肠道健康的话，那么建议把北杏仁包成粥来服用，北杏仁煲粥是非常简单的，而且营养价值也是非常高的，准备适量的北杏仁和大米一起淘，洗干净后入锅，加入水煮成浓粥即可，把北杏仁煲成粥来服用的话，不仅养生保健的功效很好，而且非常利于肠胃的消化。

2、北杏仁排骨汤

北杏仁还可以跟排骨一起做成北杏仁排骨汤，这种做法也是值得一试的，而且方法很简单，首先准备适量的北杏仁将其清洗干净，沥干水分备用，准备适量的排骨，将其洗干净后，入锅，加入水将其煮熟，然后再把北杏仁放进去一起同煮，最后加入一些调味料，直到煮成浓汤后即可服用，北杏仁排骨汤可以温补强身。

3、北杏仁露

北杏仁还可以做成北杏仁露，这种做法是比较特别的，但是方法并不是很困难，首先要准备适量的北杏仁将其清洗干净，而且选择的北杏仁一定要确保是优质品。把准备好的北杏仁碾压碎，然后放到锅里面用清水煮熟，煮透，再倒入少量的牛奶和少量的白糖，直到将其煮浓后即可做好的北杏仁露，非常的清香可口，而且可以滋养皮肤。

北杏仁的做法确实很多，不同的做法有着不同的特点，以上这几种做法大家都可以尝试一下，不仅做法简单而且口味特别好，保健的功效也非常突出。

北杏仁不能和什么一起吃

北杏仁很多人认为它是一种坚果，其实北杏仁是属于中药材的一种，因为北杏仁具有非常独特的药理作用。也有很多人不知道北杏仁不能和什么一起吃，接下来就让本文来为大家做出相关的讲述说明，希望能对大家提供正确参考。

1、北杏仁不能和白酒一起吃

北杏仁和白酒是不能一起吃的，大家在吃北杏仁的时候一定要注意了，千万不要喝白酒，因为白酒非常的具有刺激性，不仅降低了北杏仁本身的营养成分而且也会严重刺激到自己的肠道健康，所以平时在吃北杏仁的时候千万不能喝白酒，因为这种做法是错误的，是对自身健康有不良影响的，所以希望大家能够避免。

2、北杏仁不能和板栗一起吃

北杏仁和板栗也是不能一起吃的，这也是需要大家得到关注的，虽然北杏仁和板栗都是比较具有营养的，但是两者如果结合的话，其中的营养会产生冲突，引起化学反应，不仅会降低了两者的营养价值，而且也会导致自己的肠胃负担加重，影响到正常的消化，甚至会导致胃胀胃痛的情况出现，所以北杏仁不能和板栗一起吃。

3、北杏仁不能和小米一起吃

平时在吃北杏仁的时候也要注意，不可以吃小米，北杏仁和小米也是不能一起吃的，因为北杏仁和小米中的营养结合到一起会刺激到自己的肠胃，导致出现呕吐恶心的情况，所以平时一定要注意北杏仁千万不要和小米一起吃，虽然小米也很营养，但是两种食材不能同时食用。

北杏仁的营养和功效确实是很突出的，但是北杏仁的食用方法是有所讲究的，在吃北杏仁的时候，千万不要食用以上介绍的这些食材，否则会对健康造成损伤。

南北杏的功效和作用哪个大

答案：南杏甜,北杏苦,但二者都不可多吃。煲汤时,放南杏20克、北杏10克,最为适宜。

北杏仁又称苦杏仁，能止咳化痰，通便的作用的，有小毒的，所以最好去皮尖。而南杏仁一般不做药用的，当然，也有一定的润肺生津开胃的作用的。一般来说如果有来煲汤的话，应该是不需要担心的，短时间的服用，应该是不至于中毒的，主要还是北杏仁的处理的。只要去了皮尖，应该是不需要担心的。

扩展资料：

南北杏仁的区别：

1.二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，南杏仁甜北杏仁苦。

2.南杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。

北杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。

3.南杏仁偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽。

北杏仁善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。

参考资料：

杏仁  

杏仁为什么会分为南杏仁、北杏仁？怎样辨别？

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也称南杏，主要生长在南方；苦杏仁又称北杏，主要生长在北方。它们的区别如下：

1、味道不同

苦杏仁（又称北杏）甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。而甜杏仁（又称南杏）磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁香味的流失情况

苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

3、是否有毒性

苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。甜杏仁无毒性。

4、含油量不同

苦杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。甜杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

5、价格不同

苦杏仁因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。 而甜杏仁价格比较贵。

6、外表不同

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅；苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色。

7、用途不同

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。 苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到。

甜杏仁

苦杏仁

扩展资料：

杏仁的主治疾病

1、镇咳、平喘作用

用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。

2、对消化系统的作用

杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎、镇痛作用

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

4、抗肿瘤作用

有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面：

①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。

②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

③有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

5、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6、降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

7、美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，从而达到美容的效果。

8、用于肠燥便秘

本品含有油脂而质润，味苦而下气，故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世医得效方》之五仁丸。

-杏仁

南杏仁和北杏仁的区别

南杏仁和北杏仁的区别：

1、形状不同

北杏仁呈扁平的心形，表面为黄褐色至深褐色。一端锋利，另一端钝不对称，种皮薄，剥皮后表面呈乳白色或黄白色。

南杏仁心形扁平，皮色比北杏仁浅、顶尖对称，部分为白色。

2、气味不同

北杏仁具有特殊的香气和苦味。

南杏仁略带芳香，味道略带甜味。

3、来源不同

北杏仁又叫苦杏仁，为蓄薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。

南杏仁又叫甜杏仁，为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥成熟种子。

4、毒性不同

北杏仁有小毒，可以通过煮沸去皮去尖的方法减毒。

南杏仁无毒，可以生食，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式之中，药食同用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/715.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 猕猴桃不能和哪些食物一起吃

下一篇: 吃猕猴桃腹泻是什么原因