丝瓜老了还能吃吗

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；

功效有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

禁忌人群孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。

丝瓜是夏季餐桌上的比较常见的一种蔬菜了，无论是炒着吃还是烧汤吃味道都是非常不错的，可以起到帮助我们降火清热的作用。不过大家在购买的时候，有没有发现，有时候买回来的丝瓜里面的瓜瓤已经结出了很多的籽了，这说明丝瓜已经比较老了，那么，这样的丝瓜还能吃吗?对我们的身体会不会有什么影响呢?

实际上，丝瓜老了的话，最好是不要吃了。虽然对我们的身体不会产生什么负面的影响，但是口感上会大打折扣。特别是当丝瓜瓤里面结出的籽比较老的时候，这时是完全不能够食用的。

不过，虽然老了的丝瓜不能够当做菜来食用，但是我们也不要丢弃它，因为它还具有很好的药用价值，我们中医配方上经常提到的丝瓜络其实就是老丝瓜去掉皮、去掉籽了。下面给大家介绍几个有关老丝瓜的药用附方：

1、治疗胸胁疼痛：如果大家经常感觉到胸胁部位疼痛而又找不到原因的话，可以试试用丝瓜络、赤芍、白芍、延胡索、青皮这几味中药来煎汁服用，对于缓解因为跌打损伤或者情志失调而导致的胸胁疼痛有非常不错的缓解作用。

2、治疗咳嗽多痰：如果大家感冒的时候伴有喉咙咳嗽有痰的话，也是可以使用丝瓜络进行治疗的。准备丝瓜络用火烧，研成粉末状，然后和白糖搅拌均匀，每天用温水服下去，可以帮助起到一定的治疗效果。

3、治疗风湿性关节炎：风湿性关节炎属于慢性疾病，平时不注意保养的话，是很难根治的。而一旦发作起来，对我们的生活将产生诸多不便。有此困扰的朋友不妨试试用丝瓜络、忍冬藤、威灵仙、鸡血藤这几味中药熬制成中药服用，坚持服用一段时间后会非常有效果。

4、治疗湿疹：湿疹现在是一种非常普遍的皮肤类炎症，虽然不会对我们的生命造成威胁，但是会让我们非常不舒服。可以将丝瓜络用水煮，然后清洗身上有湿疹的地方，可以起到一定的缓解作用。

上面介绍的这几种就是丝瓜络也就是老丝瓜的一些药用附方了，如果大家也有这些疾病的困扰的话，是可以选择老丝瓜附方来治疗的，效果很不错，而且不需要担心会有毒副作用。除了将老丝瓜做成中药之外，我们还可以将老丝瓜去掉皮和种子晒干，就成为了一个非常耐用的洗碗工具了，是不是非常神奇呢?

食物相克表

与丝瓜「搭配」的食物

菊花丝瓜

二者搭配食用，有袪风化痰，清热解毒、凉血止血的功效，常食还可养颜、洁肤、除雀斑。

毛豆丝瓜

毛豆与丝瓜搭配，可清热袪痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。

虾米丝瓜

虾米与止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾阳的功效。

猪肉丝瓜

丝瓜性味甘、凉，有清热解毒、驱风通络的功效，与营养丰富的猪肉搭配，对痔疮、大便出血有很好的疗效。

鸡蛋丝瓜

丝瓜清凉爽口，鸡蛋能补充气血，二者搭配能消除体内燥热，还有补血的功效。

鱼丝瓜

二者炖汤服用，有温补气血、生乳通乳的功效，适用于产后气血亏虚所致的乳汁缺少者食用。

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