挑选丝瓜的方法

挑选丝瓜的方法

平时爱护肤爱美容的朋友应该都知道用丝瓜汁做成的爽肤水具有很好的美白、补水的功效，其实它的原材料丝瓜对我们的人体也有很多好处的，特别是到了夏天，多吃丝瓜可以帮助我们起到预防中暑、补充水分的效果。那么，大家知道平时我们在购买丝瓜的时候，应该如何去挑选才能买到既新鲜又嫩的丝瓜呢?下面我们就来介绍几种。

1、看形状：我们要从众多的丝瓜中快速的挑选出优质的丝瓜并不是一件简单的事情。首先，我们应该从形状入手。我们可以挑选那些形状比较规则、两头一样粗细的丝瓜来进一步判断是否新鲜水嫩。那些局部肿大的丝瓜就不要看了。

2、看颜色：在确定了我们要购买的丝瓜之后，下面就是判断是否水嫩新鲜。首先，可以从颜色来入手。一般来说，刚从藤上采摘下来的比较新鲜的嫩丝瓜的颜色应该是呈现出翠绿色的。如果我们看到的丝瓜呈黄绿色的话，那么说明这个丝瓜已经稍微有点老了，吃起来口感会不好。

3、看表皮：我们还可以通过看丝瓜的表皮来判断这个丝瓜是否新鲜。一般如果这个丝瓜的表皮没有腐烂破损，而且根部还带有丝瓜花的话，说明这个丝瓜还是比较新鲜的。因为如果已经采摘下来很久了的话，丝瓜的根部的丝瓜花应该已经蔫了或者脱落了。

4、看纹理：通过看纹理的深浅也是可以判断出丝瓜到底是否新鲜水嫩的。一般来说，如果这个丝瓜的纹理是那种比较细小而且分布比较均匀的话，就说明这个丝瓜应该是比较嫩的丝瓜。相反，如果丝瓜表面的纹理非常清晰而且比较深的话，就说明这个丝瓜应该比较老了。

5、用手捏：把丝瓜拿在手里捏一下，如果感觉整个丝瓜的手感是比较结实的话，那说明这个丝瓜是刚采摘下来不久很新鲜的丝瓜。而如果捏起来这个丝瓜软软的，没有什么弹性的话，就说明这个丝瓜已经放了很久或者已经老了，不适合购买。

大家只要严格的按照上面介绍的这五种方法来挑选丝瓜，相信大家买回去的丝瓜肯定是又新鲜又嫩的丝瓜。怎么样，大家是不是又学会了一招，以后大家在买丝瓜的时候就不会抓瞎了，也不用担心买回家的丝瓜太老口感不好不能吃了。

怎么挑选到合适的丝瓜

要用丝瓜做出好吃的家常菜，必须要挑到鲜嫩好吃的丝瓜，这种丝瓜做出的菜才会爽滑鲜甜，香嫩爽口。如果挑到不好的丝瓜，不仅口感差，甚至吃起来可能会有点苦。那么怎么挑选到合适的丝瓜呢？

1、 丝瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

2、 看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。

3、 看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。

4、 一般丝瓜要选择颜色为嫩绿色、有光泽的。

以上就是关于怎么挑选到合适的丝瓜的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

怎么挑选好的丝瓜 丝瓜选购技巧大揭秘

挑选方法如下：
（1）挑选形状。
要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。
（2）看表皮。
看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
（3）看纹理。
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。
（4）用手摸。
摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。
（5）看色泽。
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
丝瓜的功效：
（1）抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
（2）健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
（3）抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效

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