药膳中常用中药

药膳中常用中药

（一）人参

为五加科植物人参的干燥根及根莲。别名土精、棒槌、神草等。

性味归经：甘、微苦，性平；归脾、肺、心经。

功能主治：大补元气、生津止渴、安神益智、延年益寿。用于身体虚弱、四肢发冷、脾虚食少、津伤口渴、久病体虚、惊悸失眠等。

用法用量：煎服，3~9g，另煎，兑人汤剂服。

注意事项：

（1）人参反藜芦，畏五灵脂，故不宜同用。

（2）患有急性病、发热、急性冠状动脉血栓形成或有出血倾向的人禁用人参。

（3）此外，50岁以下的健康人，精力充沛、易激动、精神紧张、癔症、躁狂、精神分裂症的病人不宜使用人参。

（二）黄芪

为豆科多年生草本植物黄芪的根，别名蜀脂、羊肉、王孙等。

性味归经：温，甘，归脾、肺经。

功能主治：补气固表，解毒排脓，利尿生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、时常出虚汗、子宫脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病和疮疡溃后不敛等。

用法用量：煎服6~15g，大剂量可用到60g。

注意事项：

1。本品功偏温补，易助火，凡气滞湿阻、肝气郁结、消化不良、外疡初起、表实邪盛者，均不宜使用。久服助火，可配知母、玄参等以清解之。

2。蜜炙可增强其补中益气作用，其他生用。

（三）党参

为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。别名台参、潞党参等。

性味归经：平、甘，归脾、肺经。

功能主治：补中益气，养血生津。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便稀、四肢倦怠。党参是重要的平补保健之佳品，功效同于人参，但是力量缓弱，临床上常作为人参的替代品使用。

用法用量：煎服3~9g。重病或急病时可以用到30g。

注意事项：

1。不可与藜芦同用。

2。大剂量使用时，最好不要超过60g，易导致心前区不适或心律不齐。

3。实证、热证不宜单独使用。

人参、党参、黄芪三药，皆具有补气及补气生津、补气生血之功效，且常相须为用。能相互增强疗效。但人参作用较强，被誉为补气第一要药，并具有益气救脱、安神增智、补气助阳之功。党参补气之力较为平和，专于补益脾肺之气，兼能补血。黄芪补益元气之力虽不及人参，但长于补气升阳，益卫固表、托疮生肌、利水消肿，尤宜于脾虚气陷及表虚自汗等证。

（四）山药

为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。别名蕃蓣、修脆、山芋等。

性味归经：甘、平，归肺、脾、肾经。

功能主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。主治脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力，久泻久痢、肺气虚燥、消渴尿频、带下白浊、肥胖等症。本品既可以补气，又可以养阴，不滞不腻，是清补之佳品，常人均可以使用。

用法用量：煎服，15~30g，大剂量60~250g。滋阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。

注意事项：

1。山药最好炖煮食用，油炸或爆炒营养成分破坏较多。

2。山药能助湿，故湿盛或有积滞者忌用。

3。山药忌与碱性药物同用。

（五）大枣

为鼠李科木本植物枣的成熟果实。别名御枣、扑落酥、百益红等。

性味归经：甘、温，归脾、胃经。

功能主治：补中益气，养血安神，保健益寿，缓和药性。主治脾胃虚弱，中气不足，体倦无力，食少便溏；用于血虚瘘黄、消瘦，或妇女脏燥，精神不安者。大冬配伍阿胶，有养血、补气、止血之功效，用于治疗气血不足之出血证；大枣配伍浮小麦、甘草，有益气养心健脾、养血安神之功效，用于治疗忧思过度、心脾两虚所致心神恍惚、睡眠不安等。

用法用量：10~30g或3~12枚。

注意事项：

1。大枣不与葱同用，否则五脏不和。

2。痰浊偏盛，腔部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食。

3。急性肝炎湿热内盛者忌食；小儿疳积和寄生虫病儿忌食；齿病疼痛者亦忌。

4。糖尿病病人切忌多食。

（六）当归

为伞形科植物当归的干燥根。别名薜荔、秦归、白蕲”等。

性味归经：温、甘、辛，归心、肝、脾经。

功能主治：补血调经，活血止痛，润肠通便。主治一切血虚之证。当归既能补血，又能调经，为妇科常用药，用于血虚或血虚而有瘀滞的月经病等。现代当归可以用于治疗冠心病、血栓闭塞性脉管炎等。此外当归还有养血润肠之功，可以用于血虚肠燥便秘。

用法用量：煎服，5~15g。一般生用，酒炒加强其活血之功。

注意事项：

1。通常情况下，当归身有补血之功，当归尾有活血之功，全当归有补血、活血之功。

2。湿盛中满、泄泻者忌服。

（七）熟地

为玄参科植物地黄的根茎，经过加工蒸晒而成。别名酒壶花、山烟、山白菜等。

性味归经：甘、微温，归肝、肾经。

功能主治：补血养阴，填精益髓。凡肝血亏虚、妇女崩漏、肾阴不调，骨蒸潮热、盗汗遗精、精血两亏、须发早白均可以用之。现在临床上常用于治疗阴虚型慢性肾炎、高血压、糖尿病和神经衰弱等属肝血亏虚之证。此外久服地黄可以起到延年益寿的功效。

用法用量：水煎，10~30g。

注意事项：本品性质黏腻，较生地黄更甚，有碍消化，凡气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌服。重用久服宜与陈皮、炒仁等同用，防止黏腻碍胃。

（八）阿胶

为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮，浓缩制成的固体胶。别名傅致胶、盆覆胶等。

性味归经：平、甘，归肺、肝、肾经。

功能主治：补血止血，滋阴润燥。阿胶含有动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫和十多种氨基酸，具有滋阴补血、止血安胎之功效。阿胶是血肉之精，滋阴润燥，为治疗血虚、养血之要药。其补肝血、滋肾水、润肺燥。可用于止血，阴虚血少，虚火妄动胎动不安，肺虚咳嗽和各种阴虚出血之证。

用法用量：烊化，5~10g。

注意事项：

1。止血宜加炒蒲黄。

2。本品性质黏腻，有碍消化，若脾胃虚弱、食少便溏者不宜使用。

3。实热瘀滞者不宜使用。

（九）龙眼

为无患子科植物龙眼树的假种皮。别名桂圆、羊眼、益智等。

性味归经：甘、温，归心、脾经。。

功能主治：补益心脾，养血安神。用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。可单用煎水代茶饮，对于老年人气血不足有良好的补益功效。本品补而不腻，为滋补的佳品。

用法用量：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服，6~10g。

注意事项：痰火郁结，咳嗽痰黏者不宜。

（十）枸杞

为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。别名狗牙子、牛右力、红珠仔刺等。

性味归经：甘、平，归肝、肾经。

功能主治：滋补肝肾，益精明目。用于肝肾阴虚及早衰证。本品能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。治疔精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦以及肝肾阴虚、潮热盗汗、消渴等证的方中，都颇为常用。可单用，或与补肝肾、益精补血之品配伍。如《寿世保元》枸杞膏单用本品熬膏服。

用法用量：水煎服，亦可入丸散。9~12g，大剂量可达60g。

注意事项：外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

（十一）百合

为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。别名中庭、摩罗、夜合花等。

性味归经：甘、寒，归心、肺经。

功能主治：养阴润肺，清心安神，用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

用法用量：水煎服，10~30g。

注意事项：淸心宜生用，润肺宜灸用；风寒咳嫩、脾虚便溏者忌用。

（十二）冬虫夏草

为麦角科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫的虫上的子座及幼虫尸体的复合体。别名冬虫草、虫草等。

性味归经：甘、平，归肺、肾经。

功能主治：补肾益肺，止血化痰，用于老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咳血者；体虚多汗，自汗，盗汗者宜食；病后虚弱，久虚不复，或衰劳体弱，以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足，腰膝酸痛，阳痿遗精者宜食；癌症病人及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少

病人宜食。

用法用量：水煎服，5~10g。研末吞服1.5~3g。

注意事项：有表证肺热咳血者忌用；少年儿童、体质强壮者慎用。

请尽多例举家庭药膳中的常用中药材及常见滋补药膳

常用的药材有黄芪，枸杞，人参，红参，白芍，大枣，当归等。其中黄芪固表止汗，益气排毒，含有这味药材的药膳多是用于补气的；枸杞补肾阴虚，可以滋阴明目，用它多是滋阴补肾的；人参大补元气，可以用来制作补阴阳气三虚的药膳；红参性平微温，补肾，益阳，可制作补肾药膳；当归补血，白芍补肝肾，大枣补气，另有附子补阳，石斛补阴，白术燥湿健脾补气，阿胶补精血，以及黄精山药亦补气等。

十种乌鸡汤的做法大全，炖乌鸡配什么中药材

炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下：

一、阿胶红枣乌鸡汤

【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

【烹制方法】

1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。

2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。

【作用】

1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”

2、孕妇或手术后恢复身体。

3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

二、家庭乌鸡汤

【主料辅料】乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。

【烹制方法】

1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛 鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

3、放入铜锅中隔水炖烂，连 瓦钵一起上桌。

三、药膳乌鸡汤

【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量

【制作步骤】

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。

2、 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

四、黄芪银杏乌鸡汤

【功效】益气补血、润发养发

【原料】黄芪2克，银杏 5克，乌鸡180克

【调料】盐、葱、姜、 料酒适量

【制作方法】

1、将乌鸡斩块后， 在沸水中焯一下，将水倒掉。

2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。

【备注】如果煲汤， 可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。

五、枸杞红枣乌鸡汤

【材料】杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

【做法】

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

【操作小贴士】

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

六、双菇乌鸡汤

【原料】乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜。

【做法】

1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

2、香菇切片，蟹味菇去根。

3、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。

七、田七乌鸡汤

【原料】乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒 ，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

【作法】

1、南枣用水浸洗。

2、乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。

3、田七砸碎，连同其他已洗净的 材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

【说明】产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用 滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。

八、花旗参片乌鸡汤

【原料】乌鸡1只（约800克）、红 枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

【做法】

1、乌鸡洗干净后切去鸡 头和屁股。

2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条。

3、乌鸡斩成6块，生姜 一块拍扁。

4、把所有材料放进 锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味即可。

【温馨提示】

1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。

2、红枣最后先去核再煲 ，广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。

3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

4、煲汤要一次加足水， 中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

九、天麻乌鸡汤

【原料】天麻50克、红枣20 克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

【做法】

1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的。

2、乌鸡洗净切成大块，氽水。

3、取砂锅，加入 适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。

4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

【温馨提示】

1、天麻有医治 惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。

2、天麻乌鸡可用于治疗 气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

十、冬虫夏草乌鸡汤

【原料】

1、冬虫夏草4~ 6根。

2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）。

3、枸杞和红枣适量。

4、生姜切个四五片就 行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了）。

5、黄酒少许。

6、盐少许（主要看个人的口味轻重，不要个人推荐煲烫类的东西，最好还是少放盐）。

7、红糖或冰糖少许（ 红糖主要有补血的功效，不过要那种纯红糖，不是那种沙糖）。

【做法】

1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛 满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅！

2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时（所以在最开 始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来）！

3、到最后起锅 的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了！

扩展资料

一、乌鸡汤的保健功效

1、 抗衰抗癌

乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。

2、 调治妇科疾病

乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。

3、 养身防病

乌鸡含有非常丰富的营养素，且胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。

4、 提高智力

有研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞。

5、 提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力。

二、乌鸡汤的食用禁忌

乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用，是一种营养十分丰富的滋补品，但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康。

说到乌鸡汤的食用禁忌，只需要注意一下它的禁忌搭配即可。乌鸡汤的禁忌搭配包括鲫鱼、皮皮虾、兔肉，也就是说，在喝乌鸡汤的时候，我们要注意避开这几种食物即可。

另外，需要强调的是，乌鸡汤最好是现做现吃，经常吃留过夜的对身体不好。

煮排骨汤放什么药材好

问题一：煮排骨汤放什么中药才比较好 十全药炖排骨汤
当归、川芎、熟地、白术、党参 各3钱，
白芍、黄耆、枸杞、各5钱，
炙甘草 2钱，
桂枝 1钱，
杜仲 2片，
黑枣 10粒。
功效：有明显抗疲劳作用，缓解精神疲劳的作用。

问题二：什么中药材能吨炖排骨汤？ 1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美弗
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

问题三：熬排骨汤放点什么药材好呢 基本佐料：大葱、干姜或生姜、米醋、料酒、
选用佐料：肉桂、酒当归、小茴香、大茴香、香白芷、花椒、薄荷、
一般根据个人喜好或者用途，结合实际情况，选择偏凉或者偏温或者偏热的药物，先后放好，一起炖或者高压锅煮好，便可肉味浓郁，成为很好的药膳。

问题四：煲排骨汤放什么中药材营养？ 不要乱放啊 要是炖鸡脚就放花生 就好了 单一营养最好吸收
你看看
乌鸡汤的做法：
1、偏方/配方：
乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置
黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，
盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，
再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，
禁忌：大小茴香。
若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体
猪蹄汤
原料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
做法：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。
冬菇凤爪汤的做法：
①将鸡爪洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用凉水冲洗，沥干；冬菇去蒂、洗净，切片；红枣洗净，去核；花生洗净，用水泡软，备用。
②锅置火上，放入适量清水，大火烧开，放入鸡爪煮约10分钟，放入花生、红枣、冬菇；烧开后转小火焖至材料熟烂，最后加盐搅匀即可。
滋润鸭汤的做法：
1、将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右，去除腥味；
2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净，陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊，盖菜洗净切段；
3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉增加其香味。
韩式海带汤
的海带切段,放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)...煮一会..就好了

问题五：煮排骨汤放什么好。求解 玉米，甜甜的很棒

问题六：炖排骨烫，放什么药材好？ 白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作： 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

问题七：煲排骨汤放什么中药材营养？ 红枣山药排骨汤材料：山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、埂枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

问题八：~翅和排骨炖汤放什么药材 只要不放参类，可以加当归5g，川芎3g，黄芪5g，枸杞，大枣，注意少放药材，不然会影响汤的口感

问题九：我想炖排骨可以加些什么中药材有营养 网友你好：炖排骨时可以加一些平时我们生活中经常吃的如：花椒，大寮，当归，山药，枸杞，人参，冬虫夏草，吃的调料大都是中药，很高兴回答您的问题。望采纳！

问题十：补药煮排骨可以放些什么补药？ 补药煮排骨可以放些当归，川芎等
十全健高排骨汤
材料
药材当归10克、熟地黄10克、芍药10克、川芎10克、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、桂枝10克、黄芪15克、枸杞子15克、甘草2.5克、黑枣10颗食材排骨250克调味料盐1茶匙、米酒适量
做法
1、排骨用水洗净，汆烫备用。
2、锅内加入10碗清水煮至沸腾时，放入药材和排骨；再次沸腾时，改用小火继续煮沸约40分钟。
3、加盐、酒调味即可食用。
药材与食材功效
药材：
本药膳以十全大补汤为主要药方。十全大补汤是由“四物汤”、“四君子汤”加黄芪、桂枝所组成。临床上，十全大补汤可用来治疗气血不足、虚寒体质或手足冰冷等症状。
注：四君子汤由人参、白术、茯苓及甘草等4种中药组成。

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