小孩吃什么补脑,4道适合儿童补脑的食谱

小孩吃什么补脑,4道适合儿童补脑的食谱

小孩子正处于生长发育的高峰时期，平时应该注重均衡饮食，适当补充营养。尤其是学龄期的儿童，出于学习知识的需要，往往要消耗较多的精力，因此可以吃一些补脑益智的食物。那么小孩吃什么补脑呢?

小孩吃什么补脑

1、黑芝麻核桃糊

食材：黑芝麻20克、核桃仁20克、黑豆30克，少许蜂蜜

做法：黑芝麻、核桃仁、黑豆洗净、炒熟，研磨成粉，放入碗中，加温水冲调，再加入少许蜂蜜调味即可食用。

功效：具有补肝益肾、益智健脑、补气益血的功效，有助于促进大脑发育，增强记忆力。

2、豆腐海鱼汤

食材：海鱼1条，豆腐一块，生姜和香葱各适量

做法：海鱼洗净切块，加入姜丝稍腌一会儿。豆腐切厚片备用。海鱼块和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，改小火炖20分钟，然后放入豆腐块，再煮10分钟，少许食盐和葱花调味即可。

功效：豆腐海鱼汤含有丰富的磷脂、DHA和优质蛋白，有助于促进大脑的发育。

3、黄豆鸡蛋羹

食材：黄豆20克，鸡蛋1个，葱花少许

做法：黄豆提前浸泡几个小时，然后在豆浆机中打成豆浆备用。鸡蛋打入碗中，打成均匀的鸡蛋液，然后加入准备好的豆浆和少许食盐，搅拌均匀，一起上锅蒸熟，再均匀撒上少许葱花，滴几滴香油即可。

功效：黄豆鸡蛋羹含有极为出色的大豆磷脂、卵磷脂以及优质蛋白，能够促进儿童大脑发育。

4、豌豆虾仁饺子

食材：豌豆、胡萝卜粒、玉米粒、虾仁和香菇各适量，面皮

做法：豌豆、胡萝卜粒、玉米粒、香菇和虾仁先用清水煮熟，然后一起切碎，加少许食盐和芝麻油调味，然后用面皮包成饺子，上锅蒸熟即可。

功效：豌豆虾仁饺子富含钙质、蛋白质，有助于促进脑细胞发育和视力发育。

儿童补脑益智的食谱 促进大脑发育

儿童经常用脑，对于经常用脑的人群来说一定要注意劳逸结合，以免导致疲劳的情况，出现头晕眼花记忆力下降等等的问题。儿童如何补脑?可以选择一些具有补脑益智的食物来吃，下面的这些促进大脑发育的食谱可以经常吃。

西兰花炒核桃仁



材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量。

做法：核桃仁装入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒，加半勺盐。然后锅里放入西蓝花大火翻炒两分钟，熟透即可出锅食用。

功效：核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。这样的养生食谱可以有补脑益智的作用，而且好消化好吸收，而且核桃还是很不错的提高大脑记忆力的食物。

蛋黄马铃薯泥

材料：鸡蛋黄一只、马铃薯半只。

做法：将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入奶锅中，放入适量的牛奶和清水，用文火煮开到粘稠即可。

功效：蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。而且蛋类的营养物质比较多藕，对于补脑来说提高记忆力来说都是不错的选择，所以说这样的养生食谱适合孩子们吃。

儿童吃什么具有补脑益智的作用，上面的这些食物可以经常吃，这些食物可以有促进大脑发育的作用，对于提高体质，补脑有着一定的好处和作用，还能有提高免疫力的效果，小孩子经常用脑，可以吃这样的食谱。

吃什么可以给孩子补脑，增强孩子的记忆力？

第一道菜:南瓜。
南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
南瓜叶也是“精华”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃，进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。
第二种食物:鱼。
我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。
相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有显著的提高。
第三种食物:核桃。
核桃可以说是举世公认的“补脑食品”，当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质可以满足儿童每天的营养需求，其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。
所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用，大脑得到足够的休息，智力也会得到提高。
第四种食物:鸡蛋。
自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋，方便快捷，还能补充日常营养。尤其是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。
鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。
第五种食物:玉米。
煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。
第六种食物:橘子。
橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速运转，记忆力会增强。
橘子虽然好，但是不能贪！橘子是温性食物，过量食用会导致心火旺盛，口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”，容易导致结石。
第七种食物:花生。
没想到，喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，其中含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓是“多功能佳品”。

宝宝吃什么最补脑 推荐九种食物吃出聪明宝宝

1、小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 2、核桃：核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。 3、鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 4、大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。 5、鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。 6、虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 7、牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。 8、葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 9、肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

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