食谱原料：
桂圆250克，百合100克，白砂糖20克。
工艺做法：蒸。
配菜专区：坐月子食谱；热菜；素菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、将桂圆肉去壳、核，取出肉；
2、百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；
3、百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；
4、将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；
5、上笼蒸20分钟出笼即可。
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