丝瓜和棱瓜的区别

丝瓜和棱瓜的区别

丝瓜大部分的人都有吃过，它的口感还是非常软的，丝瓜可以煮成汤来喝，让营养价值更好的渗透出来，南瓜很多人没有听过，也不知道它和丝瓜有什么不同的地方，平时适当的吃一些丝瓜还是相当不错的，下面就来看一下丝瓜和棱瓜有什么不同。

丝瓜和棱瓜外观区别

丝瓜是圆柱状，有的是直的，还有一些又是弯曲的，表面平滑，有一些深色的中条纹，而棱瓜是丝瓜里面的一种，可以叫做广东丝瓜，是棍棒型蔬菜，有一些纵向的菱，和丝瓜的平滑外表是不同的。

丝瓜和棱瓜营养价值区别

适当的吃一些丝瓜可以达到抵抗坏血病作用，它里面的维生素c含量丰富，可以让合成胶原蛋白的能力变得更强，预防坏血病出现，吃丝瓜可以让皮肤变得越来越好，对于中老年人群以及儿童来说，适当的吃一些就很不错，丝瓜里面含有非常丰富的维生素c，能够合成胶原蛋白，抵抗氧化，让皮肤的弹性变得越来越好。吃一些丝瓜还可以达到抵抗病毒以及抵抗过敏作用，丝瓜组织培养液里面含有抗过敏物质，所以容易过敏的人吃一些就非常适合。适当的吃一些棱瓜能达到清热解除毒素作用，在夏季适当的吃一些棱瓜，还能达到解暑清热作用，让身体里面的毒素更快排出，棱瓜还能达到美容养颜作用，让皮肤变得更加光滑，吃棱瓜止咳的作用也非常不错，食疗的效果虽然比较缓慢，但是效果还是很明显的，能够让孩子咳嗽的问题没那么严重。

丝瓜和棱瓜吃法区别

可以做蒜蓉蒸丝瓜，首先把丝瓜外面的皮去除，然后清洗干净切成块状，挖比较浅的孔，蒜头洗干净以后剁碎，放到锅中翻炒一下，加入适量的白糖，盐拌均匀，然后再把蒜蓉放到丝瓜里面，锅中加入适量的水烧开，丝瓜放进盘子里面隔水蒸熟，加入适量的麻油，把红辣椒爆香以后，就可以浇在丝瓜上面，这样就可以吃了。制作棱瓜可以和板栗搭配在一起，需要准备油，盐，棱瓜以及板栗，先把板栗的核去除，然后再把棱瓜的外皮去除清洗干净，切成块状，锅中加入适量的油，把棱瓜放进去翻炒一下，再加入板栗一起翻炒，加入适量的盐，添加一些水，稍微煮一下，翻炒棱瓜的时候会有水分出来，所以水不需要添加太多，炒熟以后就可以出锅吃了。

丝瓜和棱瓜的不同之处就介绍到这里，丝瓜和棱瓜都是很好吃的，食物里面也含有非常丰富的营养元素，喜欢吃的人可以按照以上的步骤来制作一下，这样就可以让身体或者充足的营养物质，让身体变得更加健康。

棱瓜的营养价值与功效

其实，棱瓜，葫芦科植物。是丝瓜的一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适炒食，深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。 鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗。
原料：棱瓜、鲜鱿、蒜头、葱、辣椒、盐、鲍汁、鸡精、糖。
做法步骤：
第1步、食材。
第2步、棱瓜去皮切成4份再切队瓜瓤，然后就切块就好。
第3步、鱿鱼去外膜切花刀改小，水开后入锅焯水20秒捞岀。
第4步、焯完水捞岀漂凉再放盐冰水中冻一下。
第5步、锅烧热油将棱瓜过一过油。
第6步、稍炸1分钟后捞岀沥油。
第7步、锅留适量油爆香蒜片。
第8步、蒜头爆香后开大火先加入棱瓜炒几下后加入鱿鱼翻炒。
第9步、翻炒几下后加入适量开水再调入鸡精，盐，糖，鲍汁。
第10步、调味后翻炒均匀再加入葱段和辣椒炒均岀锅。
第11步、上菜啦，馋猫最喜欢吃的丝瓜。
温馨提示：
1、买鱿鱼时通常有两种，一种是干鱿（冻一整板的样子会难看点）另一种是浸水的冰鲜鱿是用前者在盐水中浸发的，会好看些煮熟缩水也多，干鱿会比较好。鱿鱼焯水漂凉浸盐冰水中可使口感更加酥脆爽口，鲜甜味也不流失。2、棱瓜会比其他丝瓜要硬身，再过油更使口感比较爽脆，如果没过油就多炒一会也可以。3、鱿鱼和棱瓜都经过熟处理，所以炒的时间很快就好二。

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