柿饼的禁忌

柿饼的禁忌

柿饼不能和什么一起吃

柿饼就是由新鲜的柿子经过晾晒加工之后所制作而成的一种果脯类食物，吃起来口感甜腻，其中富含的营养价值丰富，受到很多人们的喜欢。但是根据生活常识我们可以了解到有些食物是不可以在一起食用的，比如说牛奶和蜂蜜，那么柿饼不能和什么一起吃呢?

柿饼不能和什么一起吃

在平时生活中，我们在吃柿饼时，一定要避免一些淀粉含量比较多的食物，柿饼是一种比较难以消化的食物，如果我们在吃入过多的淀粉含量食物的话，就需要分泌非常多的胃酸来消化，可能会造成肠胃的消化负担，而且还会降低它的营养价值，容易引起腹胀等现象，比如说一些富含淀粉含量多的食物，有土豆，白薯，还有南瓜等。还有就是柿饼本身中富含的一些鞣酸和果胶含量都非常多，就不可以和其他富含鞣酸多的含量在一起吃，可能会发生反应，从而凝结成硬块，还会产生恶心，呕吐，食欲不振等现象，我们平时生活中富含鞣酸含量高的食物有山楂，石榴，还有一些木瓜。

还有就是柿饼中富含的鞣酸含量非常丰富，他就不可以和一些钙元素含量多的食物在一起吃，因为鞣酸会容易和钙质发生反应，从而形成沉淀物，会加重肠胃的消化负担，还会降低食物的营养价值，富含钙质多的元素有牛奶，鸡蛋，还有一些紫菜等。柿饼也不可以和蛋白质含量丰富的食物一起吃，因为它其中富含的鞣酸会和蛋白质发生反应，从而使蛋白质不以消化和吸收，还会加重肠胃消化的负担，富含蛋白质含量多的食物有鸡蛋，牛奶，还有一些肉类食物等。

柿饼如何保存

每年到十月份柿子成熟季节之后，有很多人都特别喜欢吃一些柿饼，所以说我们在日常生活中可能会自制一些柿饼或者从超市中购买回来一些，吃起来非常美味，而且营养价值丰富，但是我们购买的柿饼过多的话，短时间内吃不完保存就成了一个很大的问题。

柿饼如何保存

柿饼作为由柿子经过加工制作晒干之后所形成的一种食物，相比较于其他食物来说，它保存起来比较方便。我们可以将它放在一个通风干燥的地方进行保存，要避免任何潮湿，因为水分过大的话可能会使他增长霉菌食物会加快腐烂，所以说我们可以将柿饼放在一个干燥的箱子中，放在通风干燥的地方进行保存，在保存时一定要注意避免阳光直射，还要躲避高温。还有就是我们也可以将柿饼用密封保存的方法，这样可以将它避免和水分接触，放入密封的容器中封好，然后放在干燥适宜的地方进行保存。

现在我们在保存食物时，一般就会将它放冰箱中进行保存，同样的我们也可以将柿饼放冰箱的冷藏室中进行保存，但是在保存时一定要将它密封，因为冰箱中的水分非常多，放太久的话容易受潮发霉，还会和其他的食物串味儿的。还有就是我们也可以将它放入冰箱的冷冻室中进行保存，冷冻室中的温度比较低，而且水分含量比较少，冷冻之后不会影响到它的口感，相比较于冷藏室来说，它保存的时间就要更久一些。冷藏之后的柿饼吃起来冰冰凉凉的，而且会有更加多的嚼劲。

吃柿饼的注意事项

柿饼作为一种非常美味的食物，吃起来口感甜腻，而且其中富含的营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，尤其是它可以起到强身健体美容养颜的效果。但是根据我们生活常识可以了解到在吃某些食物时需要注意一些事项的，那么吃柿饼需要注意哪些事项呢?

吃柿饼的注意事项

柿饼作为一种富含糖分含量非常多的食物，尤其是其中富含的一些葡萄糖和果糖的含量非常高，所以说他吃起来有非常甜蜜的口感，对于一些糖尿病人来说是不适合吃柿饼等，因为这样可能会导致身体中的糖分过多，从而产生加重病情等现象。还有就是我们在日常生活中，吃完柿饼之后一定要注意漱口，因为它其中富含的一些糖分，果胶还有鞣酸等含量非常多，容易堆积在我们的牙缝中，从而侵蚀牙齿，产生蛀牙等现象。

柿饼作为一种富含鞣酸和果胶含量多的食物，我们在日常生活中使用的话也要注意适量，不可以多吃，吃多的话可能会导致肠胃负担加重，还可能会产生腹痛腹胀等现象，还有就是对于减肥期间的人们，吃柿饼过多也可能会造成发胖等现象。在吃柿饼时也一定要注意不要空腹吃，因为它其中富含的一些鞣酸和果胶含量非常多，如果空腹状态下使用的话，鞣酸和果胶就会在胃中，从而引起消化道堵塞，还会引起腹痛腹胀等现象。我们在日常生活中吃柿饼的话，也要注意不可以和某些食物在一起搭配，比如说他就不可以和高蛋白的食物在一起使用，因为鞣酸会和蛋白发生反应，从而形成沉淀物，不利于消化。

柿饼食用禁忌

柿子饼的营养价值高，但这4类人，再想吃也要忍住
柿饼虽然好吃，但是对于糖尿病的患者不能吃，否则会影响血糖的控制，容易导致血糖过高，很难控制体内血糖的浓度，所以对于糖尿病患者不宜吃柿饼，贫血的人不宜吃柿饼，否则会导致身体贫血更加严重，哪些人最好不要吃柿饼？
1、糖尿病人。柿子本身含糖量高，有很多葡萄糖以及果糖，吃了后容易被人体吸收，这样就会让自身体内血糖水平慢慢升高，尤其是对于糖尿病患者，吃了柿子之后，血糖水平会很难控制，身体恢复也非常麻烦。
2、贫血者。鞣酸可能有些人没有听说过，其实柿子饼内含有大量鞣酸，鞣酸会与吃下的食物当中的铁元素结合在一起，妨碍人体对食物当中铁元素的吸收，如果已经出现贫血了，更应少吃一些。
3、脾胃功能不好人。柿子饼适合脾胃消化功能较强或者是肠胃功能好的人去吃，因为柿子可能会形成胃柿石，这和肠胃功能紊乱有直接关系，也就是说脾胃功能不好的人，尽量少吃一些柿子饼，如果吃太多很容易引起腹泻或便秘的情况，再有就是体弱多病或是外感风寒的人也不适合吃。有部分人因为没有养成良好的饮食习惯，出现了慢性胃炎，这类患者不仅不能吃柿子饼，新鲜柿子也应该少吃。
4、空腹不能吃柿子。柿子饼内除了鞣酸外，还含有果胶，若在空腹情况下吃柿子饼，可能会在体内形成众多小硬块，假如这些东西没有在短时间内被排出去，那么就有可能形成较大的结石。而很多人可能之前体内就有一小部分结石，吃了大量柿子饼后，结石就会在短时间内迅速增多。

柿饼的功效和作用禁忌

柿饼的功效和作用禁忌

柿饼的功效和作用禁忌，说到柿饼，大部分的人应该都不会陌生，其实很多人都喜欢吃柿饼，女人吃柿饼对自己的身体也有一定的好处，那么下面为大家分享柿饼的功效和作用禁忌。

柿饼的功效和作用禁忌1 柿饼的功效与作用

1、润肺止咳

柿子饼的表面有一层白色的霜，这是一种天然的药用成分，可以清热润燥，还能止咳化痰，感冒时候的咳嗽是由于肺热引起的，这时我们吃柿子饼把白霜一起吃下去，有润肺功效，可以效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛的症状，此外，它还能防止口舌生疮和口腔炎症的发生。

2、润肠通便

柿饼中含有丰富的膳食纤维、果胶，能促进肠胃的蠕动，缩短粪便形成的时间，让体内的毒素垃圾与粪便一同排出体外，还可增加粪便中的含水量，有助于软化大便，有效的预防便秘。

3、降血压

柿子饼含多种对人体有益的微量元素，能加快人体的新陈代谢，可以软化血管，增加血管的韧性，还可以促进血液循环，清理血管垃圾，有活血化瘀，降血压的功效，能从根本上防止心血管疾病发生。

4、解酒

柿饼含有的营养成分如：鞣酸和酶，能促进酒精的分解，含有的糖分和钾元素有利尿的效果，可帮助把我们体内的酒精更快的代谢排出体外，因此饮酒后吃点柿饼有缓解醉酒效果。

吃柿饼的禁忌

1、糖尿病、寒性体质、腹泻的人不能吃

柿饼含糖量极高，糖尿病患者吃了会引起血糖含量升高，加重病情。柿饼性寒，食用之后会加重体内的寒性，寒性体质的人吃了会加重症状，引发腹痛、腹泻，所以本身腹泻的'人不能吃柿饼，不利于身体健康。

2、不能多吃

柿饼吃太多容易造成消化不良、腹胀、腹泻等不适症状，而且柿饼含糖量高、热量高还可能导致人发胖，因此吃柿饼不能吃太多，一天吃1-2个最佳。

3、不能与这些食物一起吃

红薯、海鲜、牛奶、黑枣，一同食用会引发各种不适症状。

柿饼的功效和作用禁忌2 柿饼的功效

1、润肺生津

柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2、防治甲状腺的肿大

柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺的肿大。

3、增减食欲

柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

4、减少酒精的伤害

柿子能促进血液中乙醇的氧。

柿饼的作用

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合于甲状腺病人食用

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺的肿大的患者食用柿子有一定的益处。

柿饼的禁忌

1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食; 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

2、食柿子前后不可食醋。

化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

3、降血压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿饼的营养成分

每100克柿饼所含营养素如下：

热量 (250.00千卡) ，蛋白质 (1.80克)，脂肪 (0.20克)。

碳水化合物 (62.80克)，膳食纤维 (2.60克)。

维生素A (48.00微克)，胡萝卜素 (290.00微克)。

硫胺素 (0.01毫克)，尼克酸 (0.50毫克)，维生素E (0.63毫克)。

钙 (54.00毫克) ，磷 (55.00毫克)，钾 (339.00毫克)。

钠 (6.40毫克)，镁 (21.00毫克)，铁 (2.70毫克)。

锌 (0.23毫克)，硒 (0.83微克)，铜 (0.14毫克)。

锰 (0.31毫克)。

柿饼的功效和作用禁忌3 柿饼怎样保管

1、密封保管：密封是保管柿饼第一个条件，刚制成的柿饼能够放入缸中或者密封的盒子里，由于密封的环境能够防止水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都可以坚持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。

2、通风枯燥：密封好的柿饼要放在通风枯燥的中央，最好的办法就是把柿饼架起来放在高处，这样就防止不当心水会浸透进去。

3、阴凉低温：此外，还要防止遭到阳光的直射，要放在阴凉的中央，这样能够保证比拟低的温度。

干柿子怎样保管

1、常规办法：做好的干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温枯燥、通风良好的中央储存。干柿子饼储存装坛时，为了避免因柿饼水分大，相互接触溶化柿霜而导致影响美观，可把部分较干的柿子皮和柿饼一起混合装入。

2、低温非密封包装保管：环境温度、相对湿度越低便越有利于干柿子饼进行保霜。关于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16度温度为7度空气相对湿度为百分之五十三时，干柿子饼的保管时间可达12个月以上。

3、常温密封包装保管：在恒温25度时采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保管时间可达6个月以上，且风味坚持不变。

如何购置优质的柿饼

1、查看柿霜能否容易零落：假如柿霜是由后期人工加上去的，那么这些柿霜就很容易零落。自然上霜的柿饼上面的柿霜是较难零落的，而且柿霜的滋味十分清甜，这是好柿饼的一个关键。

2、查看柿饼能否湿润：柿饼要是干爽才干够保管久，同时也是柿饼好坏的判别规范之一。干爽的柿饼说明晒得好，假如柿饼湿润就要留意柿饼是不是变质了。

吃柿饼有禁忌，你知道的都有怎样的禁忌？

一、柿饼的禁忌

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子

2.不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3.不建议与螃蟹、海鲜类一起吃

柿子中含有较多鞣酸，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，鞣酸还会使我们消化酶也失去活力，不能全力分解我们吃到胃中的食物，可能会导致消化不良。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。

4.脾胃虚寒者忌食

柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。

5.糖尿病患者不宜食用

柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。

6.不能吃多

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

7.搭配合理

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

8.海带、紫菜

海带紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，从而影响某些营养成分的消化吸收导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用哦。

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