香瓜又叫甜瓜,含有哪些营养成分

香瓜又叫甜瓜,含有哪些营养成分

香瓜大家都吃过的，营养丰富，而且价格便宜，一般到了夏季的时候人们都可以吃到美味的香瓜了，香瓜也是甜瓜的一种，那么你是否知道它的好处和禁忌的人群呢，下面小编就来给你解答吧，来看看吧。

营养分析

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

3.甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。香瓜中含有丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以减少口渴的情况，对于健康是有好处的，但是一定不要食用过量哦，以免对身体健康有害处。

一般人群均可食用

1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。

2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

关于香瓜的一些好处和它的禁忌的人群上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是香瓜的营养价值是很高的，不仅可以补充维生素，而且还可以保护肝脏，补充营养。

香瓜的营养价值

香瓜的营养价值1.每100克香瓜含热量6.00大卡、膳食纤维0.40克、蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.20克。2.香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。3.香瓜含有丰富的植物纤维、维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。吃香瓜的好处1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。5.多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。6.香瓜不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。7.香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。8.香瓜中含有维生素A、C，具有很好的利尿及皮肤美容作用。9.香瓜含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。10.香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。11.经常喝香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。

甜瓜有哪些营养价值

专家解答

甜瓜果实中含有丰富的营养，每100克果肉中含碳水化合物9.8克，蛋白质0.3克，脂肪0.1克，钙27毫克，磷12毫克，铁0.4毫克，并含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素及人体必需的8种氨基酸。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜的果实除作水果鲜食外，还可加工成果干、果脯、果酱、果汁和罐头，其味甘甜芳香，是水果中的上品。

甜瓜的全株均可入药。果实能“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”。瓜籽有排除结石、治疗便秘、脓疮和咳嗽的功效。现代研究表明，甜瓜籽还具有驱杀蛔虫、丝虫的作用。瓜蒂在中药中叫苦丁香，可治四肢浮肿，去鼻中息肉。苦丁香还是一味重要的催吐剂，治积食腹胀，并能催吐有毒食物。服用瓜蒂浸出液还能治疗黄疸及传染性肝炎。瓜蔓治血痢和高血压。花治心痛呃逆。瓜根也有治疗肝炎的作用。

提示板

研究表明，食用甜瓜除能够补充人体所需营养外，还具有一定的保健作用，即清暑热、帮助肾脏病人吸收营养、保护肝脏等。

香气宜人的消暑佳果——香瓜

香瓜又叫甘瓜或甜瓜，含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、钠等营养成分。具有清热解暑，除烦止渴，利尿的功效，适用于暑热所致的胸闷不舒、食欲不振、烦热口渴、小便不利等病症。

蔬果小档案

科别：葫芦科

花果期：夏季

营养成分：维生素A、维生素C及氨基酸等

性味归经：性寒、味甘、入胃、肺、大肠经

香瓜的保健功能

降血压：香瓜含有丰富的钾，能帮助控制血压、并可以预防中风。

有益肾脏：香瓜中含有转化酶、能帮助肾脏病人吸收营养，是肾病患者理想的食品。

保护肝脏：香瓜蒂含有葫芦素B、可以减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性和抑制纤维增生。

补充营养：香瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分、补充人体所需要的营养素，帮助身体恢复健康。

香瓜应如何挑选

怎么吃最有营养

适宜人群：一般人均可食用、尤其适合烦适宜热口渴、口鼻生疮、中暑者食人群用。

不宜人群：香瓜性寒、不适宜脾胃虚寒、胃溃疡以及腹胀便溏者食用。另外，有吐血、咳血病史患者及心脏病者不宜应惧食。

适宜搭配：一般食物均宜搭配。

不宜人群：香瓜不宜和螃蟹搭配食用，因香瓜性味甘、寒、而螃蟹肉性味咸、寒、两者均属寒性食物、所以同食不宜会损伤肠胃，导致腹泻。

食前建议

怎样储藏最保鲜

美食链接

材料：香瓜250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油、琼脂、葡萄酒各适量。

做法：（1）将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加适毋清水，晋火上煮，微沸后沥干稍凉待用。（2）将香瓜洗净去皮、籽，并切成小块，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料。（3）取碗，在周围抹上葡萄酒，加布丁料，放入冰箱冷冻。

（4）食用时，将鲜奶油打成泡沬，将布丁取出，将奶油泡沬浇在上面即可。

功效：消暑热，解烦渴。

香瓜鸡盅

材料：香瓜600克，鸡胸脑肉225克，鸡蛋200克，火腿30克，香菇15克，姜40克，盐30克，味精30克，猪油15克，高汤适量。

做法：（1）香瓜洗净，切去瓜蒂，用汤匙将籽瓤挖出：鸡胸肉剁烂；鸡蛋打散：香菇泡发、去蒂，切成碎未；火腿切末：姜洗净、切末备用。（2）将处理后的鸡胸肉、蛋液、火腿膊、香菇、姜末、盐、味精、猪油、高汤全部混合均匀，平均倒入6个瓜盅内。（3）瓜盅入笼蒸15分钟，即可取出食用。

功效：补充营养，消暑。

蔬果小档案

【偏方2治阑尾炎】香瓜子15克，炒全当归30克，蛇蜕3克，晒干研末，每次服用10克，每天服3次。

黄皮白肉的甜瓜中含哪些营养成份?

甜瓜所含的营养成分：
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成份，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
甜瓜的食疗作用：
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
禁忌：
1、凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
2、有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果。

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