软冰淇淋如何保存冰淇淋的保存温度是多少？

日常生活中，很多人都喜欢吃冰淇淋，不仅是因为它的味道香甜可口，更重要的是能降温解暑。冰淇淋根据软硬又可以分为硬冰淇淋和软冰淇淋，其中软冰淇淋，也是很多人喜欢吃的。不过，软冰淇淋如何保存？冰淇淋的保存温度又是多少呢？

软冰淇淋如何保存？

保存软冰淇淋需要速冻柜，能后在很多时间内让温度降至-20度，这样可以确保膨化率。而且在放入冷冻柜之前需要用盖子或保鲜膜封好，这样做的目的是为了冰面兵器里面出现冰品，降低冰淇淋的口感。

冰淇淋的保存温度是多少？

软式冰激凌的温度在-3～-5℃左右，硬式冰激凌需要-18～-23℃。所以如果是保存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。但是保存软式冰激凌就需要调高温度，这样肯定会使冰箱里其它食品保质期变短。

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