海虾的做法大全有哪些

中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。深海虾含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。深海虾还是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，而冬季正是食补的季节，养生又营养。

★NO.1秋葵炒黑虎虾仁

原料：

黑虎虾仁200克、黄秋葵200克、调料、色拉油、适量食盐、适量蒜、适量秋葵

做法：

取秋葵适量，切去顶端较老的部分，再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。取黑虎鲜虾适量，在水中清洗两遍。切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，焯烫秋葵时间要短，看秋葵的老嫩程度，大约15-20秒即可，捞出后过冷水。.加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香，把虾仁放入锅中炒变色，再倒入焯好的秋葵段。翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味，.盛出装饰即可。（秋葵在制作时不要用铜铁器烹饪或盛装，因为秋葵自身含有的物质与铜铁器会快速氧化使其颜色变黑。）

功效：

健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、抗衰老、补充体力、增强抵抗力

★NO.2仙茅虾汤

原料：

仙茅20克，阿根廷红虾250克，生姜2片，精盐适量

做法：

将仙茅用清水洗净。将阿根廷红虾去壳去肠洗净。将生姜切末。把以上原料和精盐一起放入锅内加适量的清水用中火煲煮1个小时即成。此方可每周吃一剂。

功效：

此方具有温肾壮阳的功效，尤其适合有肾虚阳瘘、精神不振、腰膝酸软等症状的男性食用。

★NO.3醉虾

原料：

老虎虾600克，绍酒适量

做法：

将老虎虾洗净后入锅，再向锅中加入适量的绍酒煮约两分钟，然后浸泡1个小时后即可食用(要多吃虾少喝酒)。食用前可根据自己的喜好加入适量的调料调味。此方可每周吃一剂。

功效：

此方具有补肾壮阳的功效，尤其适合有阳痿、早泻和性功能减退等症状的男性食用。

★NO.4韭菜炒虾肉

原料：

韭菜150克，阿根廷红虾250克，生姜3片，精盐适量

做法：

将阿根廷红虾去肠去壳洗净后待用。先将姜片放入锅中爆香，然后放入阿根廷红虾炒至八分熟时再放入韭菜，略炒后加入适量的精盐即成。此菜可每周吃两次。

功效：

此方具有温中行气、固精止遭的功效，尤其适合有遗精、阳痿等症状的男性食用。

★NO.5海马蒸虾仁

原料：

黑虎虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量

做法：

将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净，装入盆内待用。将海马、黑虎虾仁用温水洗净后放在鸡肉上，再向盆内加入适量的调味品及清汤，然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。

功效：

此方具有温肾壮阳、益气补精的功效，尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。

★NO.6干煎蒜子大虾

原料：

阿根廷红虾250克，大蒜20克，椒盐1匙

做法：

将阿根廷红虾洗净沥干后入锅用急火煎炒至八分熟，然后向锅中加入蒜和椒盐，再翻炒片刻即成。此菜可每周吃两次。

功效：

此方具有强健腺体、益精补虚的功效，尤其适合有肾虚阳痿、腰膝酸软等症状的男性食用。需要注意的是，男性朋友应根据自己的身体状况来选用上述食疗补肾方。若没有对应的症状就使用上述方剂进补或过量地进补则可能会给身体带来不利的影响。

★NO.7枸杞炒黑虎虾仁

原料：

黑虎虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

做法：

将黑虎虾仁洗净，控干水分；枸杞子洗净，用少许开水泡上；葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。

将黑虎虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右；取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。

取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的黑虎虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将黑虎虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。

功效：

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。

★NO.8米酒老虎虾

原料：

老虎虾300克，米酒适量，生姜3克

做法：

将对老虎虾去肠去壳洗净后放入米酒中浸泡15分钟，然后将老虎虾取出与生姜一起入锅爆炒，虾熟即成。此方可每周吃两剂。

功效：

此方具有疏通血脉、补肾壮阳的功效，尤其适合因肾气不足引起的阳痿患者食用。

中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。深海虾含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。深海虾还是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，而冬季正是食补的季节，养生又营养。

★NO.1秋葵炒黑虎虾仁

原料：

黑虎虾仁200克、黄秋葵200克、调料、色拉油、适量食盐、适量蒜、适量秋葵

做法：

取秋葵适量，切去顶端较老的部分，再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。取黑虎鲜虾适量，在水中清洗两遍。切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，焯烫秋葵时间要短，看秋葵的老嫩程度，大约15-20秒即可，捞出后过冷水。.加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香，把虾仁放入锅中炒变色，再倒入焯好的秋葵段。翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味，.盛出装饰即可。（秋葵在制作时不要用铜铁器烹饪或盛装，因为秋葵自身含有的物质与铜铁器会快速氧化使其颜色变黑。）

功效：

健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、抗衰老、补充体力、增强抵抗力

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