麻辣脆鸭肠的制作方法

麻辣脆鸭肠的制作方法：

原料：

鸭肠500克、姜、蒜、葱、油、盐、醋、辣椒、花椒

做法：

(1) 将鸭肠放在一个容器中，用盐揉搓掉肠液，再用水漂洗干净。 麻辣鸭肠

(2) 然后用旺火、开水把鸭肠迅速烫透，捞出散开晾凉，再切成5厘米长的段。葱剖开切2厘米长的段。姜、蒜切片。干辣椒切节。

(3) 再用酱油、湿淀粉、料酒、醋(少许)、胡椒粉和汤对成汁。

(4) 将炒勺烧热注油，先把花椒炸煳后捞出弃掉，再下入辣椒炸成黑紫色，然后下鸭肠、葱、姜、蒜翻炒、并将对好的汁倒入，待汁开时，再翻炒几下即

菜品特色：

味道麻辣，脆嫩鲜香

营养价值：

营养丰富

注意事项：

1.鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

2.青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。

3.青椒果实含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/69242.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 鸭血吃了有什么好处呢

下一篇: 鸭肠怎样做又脆又好吃