预防骨质疏松吃什么汤

喝汤是大多数中国人的饮食习惯，那么预防骨质疏松吃什么汤？

预防骨质疏松吃什么汤？牛骨汤。牛骨以无机成分为主，其中Ca约86%，Mg约1%，其它钙盐约7%，氯约0.2%，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。

牛骨中，其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。还含C16、C18脂肪酸。

预防骨质疏松吃什么汤？——推荐：桑葚牛骨汤

桑葚子30克洗净，加入黄酒、白糖少许蒸制，将牛骨500克放置锅中水煮去掉浮沫，加入葱姜再煮。牛骨发白，加入已制好的桑葚子，开锅后去浮沫，调味即可以食用，非常适用于骨质疏松症。

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