1.四季豆去掉筋，洗净，沥干水分，切成小粒。
2.橄榄菜一盒备用。
3.葱切碎备用。
4.四季豆入油锅炸熟，捞出放到厨房用纸上吸取一些油分。
5.锅内留一点点油，炒香葱花。
6.放入橄榄菜炒香。
7.加入炸好的豆角，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 豆角一定要保证熟透，不熟的豆角有毒。
2. 如果有耐心，可以采用炒的方法，虽然费时，但是少油更健康。
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