骨折病人饮食要求

骨折是经常会出现在我们生活中的一种骨科疾病，这种疾病给人们的生活带来了极大的痛苦和不便。在恢复期的患者更是要时刻注意自己身体健康和饮食方面。下面我们就请专家来为大家简单介绍骨折病人饮食要求。

骨折病人饮食要求：在全身症状比较明显的时候，应给予正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含点渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

骨折病人饮食要求：食欲和肠胃都有所恢复，那时可适当补充些营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比好，同时也要多吃一些白萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长的需要，促进伤口愈合。

骨折病人饮食要求：骨折超过5周以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多；海产品、黄豆等含锌比较多；麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。

手脚骨折吃什么？多吃柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。

手脚骨折吃什么？多吃菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。

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