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莴笋炒鸡蛋的具体做法

佚名 2023-12-02 14:53:45

莴笋炒鸡蛋属于家常菜菜谱,主要原料是莴笋、鸡蛋;工艺是炒,制作简单。

【食材】:

莴笋一根、鸡蛋两个、调和油适量、食盐3g、白糖2g、小葱5g

【制作步骤】:

1、把鸡蛋打散成蛋液,青笋用刀小心地将外表削掉,切成滚刀块。

2、油烧热后放入蛋液,凝成块状后打散盛出备用。

3、锅中留底下,先放入葱花爆香,然后下入青笋块,翻炒1分钟。

4、放入鸡蛋块,与青笋翻炒均匀,待青笋断生成熟后,用盐和糖调味即可。

【营养功效】:

1、开通疏利、消积下气;

2、利尿通乳;

3、强壮机体、防癌抗癌;

4、宽肠通便;

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