泥鳅常年生活在淤泥里,虽然体积小,但是营养价值确实相当的高,这一点从市场的售价就可以看的出来。泥鳅很适合身体虚弱、营养不良的人食用,但是也有人提出泥鳅含有寄生虫不能吃,到底泥鳅含不含寄生虫呢?那么2岁宝宝能不能吃泥鳅呢?慎吃为最佳。
上面说到泥鳅含有寄生虫,的确,泥鳅是生活在淤泥、稻田这样的环境,所以他们有寄生虫的风险很大,但是,这么将泥鳅中的寄生虫杀死呢,其实很简单,我们只需要把泥鳅完全煮熟,然后将其内脏丢掉即可。因为寄生虫在高温下是难以生存的,所以不必担心煮熟了的泥鳅还有寄生虫存在。下面我们来看看2岁宝宝能吃泥鳅吗?
2岁宝宝能吃泥鳅吗?
在日本,泥鳅被誉为“水中人参”,人们把它当作高级营养补品。泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌消炎作用,拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质富于营养,每100克含蛋白质9.6克,远比一般的鱼、肉类高。泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高,还含有大量维生素,其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍,维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇很少,因此,心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。但是泥鳅中的高蛋白对于2岁的小孩来说是难以消化的,所以建议慎吃。
泥鳅的5大好处:
1、改善贫血:因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
2、补肾牡阳,恢复元气:中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
3、滋阴止渴、清热祛湿:泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。
4、辅助治疗急、慢性肝炎:泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样硬化:泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
泥鳅的营养价值的确很高,成年人可以经常食用对身体有很大的保健作用,尤其是患有上述5种疾病的人。但是2岁的宝宝消化功能相对成年人较弱,无法吸收泥鳅的营养,一味的食用只会对宝宝造成伤害。所以小编还是建议等宝宝再大一点给给他们吃。
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