夏季吃苦瓜好处多,应该这样吃

苦瓜怎么吃好吃，夏季吃苦瓜是不错的选择，可不要嫌弃他的味道，营养物质还是很丰富的，可以补充纤维素，具有润肠通便的作用，还能有去火的功效，夏季吃苦瓜的食用方法有很多，下面就来推荐几种，对于排毒有好处。

红枣酿苦瓜

材料：苦瓜、红枣、白糖桂花、橙汁。

做法：红枣用清水洗净，去掉内核。苦瓜洗净，切大段，用去核器把苦瓜的内瓤去净，将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中，塞紧，放入盘里，上锅蒸五分钟左右取出。取出苦瓜切薄片摆盘，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。红枣和苦瓜一起吃，可以有美容养颜的作用，对于清热解毒去火有好处，适合夏季女性们食用，可以有补气血的作用和功效。

苦瓜鲈鱼煲

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许

做法：将苦瓜和胡萝卜都切成片;鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，然后放入苦瓜和胡萝卜，还有鱼肉片，放入淀粉勾芡，放入香油即可。鲈鱼中含有的蛋白质是很丰富的，可以有增加饱腹感的作用，对于消耗脂肪有好处，还能有很好的降脂减肥的作用，同时也是不错的减肥食谱。

关于夏季苦瓜的食用方法，大家都知道了，这些食谱是不错的夏季选择，清热解毒的同时也可以有补气血的作用，同时也是补充蛋白质的不错的选择，所以食物一定要相互搭配食用，这要的话才能让身体保持健康的状态。

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