鹌鹑蛋怎么煮入味怎么做卤鹌鹑蛋？

虽然说水煮鹌鹑蛋也是很好吃的，但是加一些调料卤出来鹌鹑蛋更香，味道更加美味。如果是自己做的话，也很方便和放心，每天早上吃一个也是不错的选择。而且对于孩子来说，卤出来的鹌鹑蛋也是一种非常好的小点心，经常做一些，可以给孩子当零食吃。

下面就介绍一下怎样做卤鹌鹑蛋。

1.准备调料

2.鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟

3.捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎

4.锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟

5.把鹌鹑蛋放入

6.继续煮10分钟，关火焖着

7.浸浸泡4小时以上即可

8.浸泡好的卤鹌鹑蛋，很入味

需要注意的是，煮熟的鹌鹑蛋捞出要过冷水，用勺子把蛋皮拍碎，这样皮好剥入味，喜欢吃热的可以再加热一下，不要放时间太长。

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