怎样把鹌鹑蛋洗干净鹌鹑蛋上的斑点又怎么清洗干净？

鹌鹑蛋的个头很小，一般一枚的话大概只有5g，不过鹌鹑蛋的营养价值却是非常的高，相比于鸡蛋都高出不少。大家都是知道的，鹌鹑蛋的表面点缀着大小不同的小黑点，显得有点不干净。尤其是刚买来的鹌鹑蛋，上面估计有不少的东西，那么究竟该怎么清理呢？鹌鹑蛋上本身的小黑点怎么才能洗干净呢？

鹌鹑蛋上的斑点是什么？

鹌鹑在下蛋前5个小时左右，硬蛋壳已经在输卵管内形成，在蛋缓慢下行的过程中，输卵管壁分泌的色素则会附着在蛋壳上形成斑点，如果蛋在输卵管内旋转，色素则会在蛋的表面“绘制”出不同的图案。

如何清洗鹌鹑蛋？

鹌鹑蛋上的斑点只是一些附着在上面的色素，所以在清洗的时候用清水就可以清洗干净了。

如果还不能的话，你可以用温水浸泡清水泡十分钟左右，然后使用醋和牙刷刷一下就可以了，当然盐水也是可以的。

不过需要注意的是，如果已经清洗过的鹌鹑蛋，最好尽快吃掉，不然和容易就会变质的。

下面教你怎么挑选新鲜鹌鹑蛋

1. 从外表看，近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。

2.蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。

3. 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4. 最后一个方法比较麻烦，看情况啦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

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