介绍黄花菜排骨汤的做法

主料：干的黄花菜是160g、硬肋500g。

佐料：盐，清水。

1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍稍浸10分钟到20分钟，若是清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2.泡好的黄花打一个结，避免煲汤时花头散开太软散开或是断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。

3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4.砂锅上火加1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，

6.放入黄花。

7.小火继续再煮10~15分钟。

8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

小诀窍:

如何挑选干黄花：干品金针一般颜色越亮，其二氧化硫残留量越高，残留量较低时金针会呈暗褐色，尤其是尖端部分，选购时可依此做为参考。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/66884.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 黄花菜的药用价值具体有哪些

下一篇: 孕妇吃黄花菜有哪些好处