香菜可以和苦瓜一起吃吗

香菜可以和苦瓜一起吃吗

香菜和苦瓜都是我们比较常见的食材，香菜具有很好的去腥味和提鲜的作用，苦瓜是夏季必不可少的消暑降火的食材，都是属于对人体很有好处的食材，能补充人体大量的营养元素。那么香菜和苦瓜可以一起吃吗?跟着本文一起来看看吧。

香菜能和苦瓜一起吃吗

香菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及一些钙铁元素，特别是嫩茎中含有甘露糖醇、正葵醛、芳樟醇等挥发性的物质，能有效的刺激人的食欲，起到助消化的作用。苦瓜中同样含有丰富的维生素、矿物质及一些膳食纤维，且含有的苦味也能很好的提升免疫力，对于血糖也有良好的控制效果，因此香菜和苦瓜一起吃没什么问题。

香菜和苦瓜一起吃的做法

1、首先将香菜和苦瓜清洗干净后待用;

2、苦瓜对半切开然后将白瓤去掉之后再切成白片状;

3、洗净的香菜切成段状待用;

4、辣椒清洗干净后切片后待用;

5、锅中烧热水后加入适量的食用油，然后将切片后的苦瓜加入焯水后捞出过冷水沥干待用;

6、将苦瓜、香菜、辣椒混合在一起，然后加入适量的食盐、鸡精、白糖、生抽、食醋等搅拌均匀后便可食用。

香菜不能和什么一起吃

1、香菜+黄瓜：香菜中含有大量的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，如果两者结合食用会让香菜的维生素C的吸收受到阻碍。

2、香菜+南瓜：和黄瓜一样，香菜和南瓜一起食用都会降低人体对于维生素C的吸收，从而会让两者的营养元素大大降低。

3、香菜+滋补药：如果吃了滋补药品还是建议不要吃香菜，这样会让药效降低。

4、香菜+猪肉：猪肉有膻腥味，香菜可以去膻腥味，这本是比较好的组合，但是因为猪肉有助于湿热、生痰，如果和香菜一起食用会对身体造成损害。

以上就是本文为大家总结的关于香菜和苦瓜一起能不能吃的问题，通过本文可以得出香菜和苦瓜一起吃是没什么问题的，一起食用不仅爽口开胃，还能补充人体所需的大量营养。

吃苦瓜的禁忌 苦瓜千万不能和这几种食物一起吃

没什么禁忌。

有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。

苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。

扩展资料： 蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。

中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。

参考资料：苦瓜-

苦瓜不能和什么蔬菜一起吃？

1、苦瓜不能和韭菜一起吃，因为会削弱韭菜的作用。

2、苦瓜不能和山竹同食。因山竹为果中皇后，是最寒的水果，切勿和苦瓜这类的寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

还要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食苦瓜。专家提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

扩展资料：

什么人不能吃苦瓜：

1、低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用！

2、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

3、 需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

4、 儿童

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

5、 孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

人民网-苦瓜片泡水有奇效 这五类人不宜吃苦瓜

人民网-山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三个

人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值

凉拌苦瓜怎么做最好吃?

凉拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌 凉拌苦瓜 1.苦瓜去籽洗净切成条,在水里煮熟(煮的时候加些油,颜色会特别绿,不会变黑),也加些盐 2.煮好后捞出过冷水,然后装入盘内加蒜蓉,酱油,醋,麻油就可以了 (夏天苦瓜是最好的食物,清热解暑,多吃哦) 再推荐你几个凉菜吧~~ 1.凉拌连藕 把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃) 2.糖拌蕃茄 蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰又甜 3.凉拌茄子 把茄子切成长条状蒸熟,或者在平底锅里扁熟~(不加油) 放凉后加入蒜泥,酱油,辣椒油,麻油,芝麻拌匀 4.凉拌黄瓜 把黄瓜放在案板上拍散,再切成锻,加醋,酱油,鸡精,辣椒,麻油拌匀 (我同学超喜欢吃``每次出去都要吃这个``郁闷``) 5.皮蛋日本豆腐 把皮蛋切块,平放在盘子里,把日本豆腐的封口切开,(切开一点就可以了),把日本豆腐挤在皮蛋上面,然后加入酱油,少许醋,麻油,蒜蓉~也可以加一点香菜~就可以吃了``颜色不错~口感也不错~吃的时候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~

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