菠萝蜜核也能吃？-你忽略的身边美味

你知道菠萝蜜核的吃法都有哪些吗？大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。

菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料!菠萝蜜核的吃法多样，可直接煮熟或煲汤、煮粥。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧!

菠萝蜜核的吃法

一、煮熟后食用

1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。

2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。

3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

二、炒菠萝蜜核

1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。

3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。

4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。

三、煲汤

只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的。

四、煮粥

1、将菠萝蜜的核与米都洗干净。

2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了。

菠萝蜜核的营养价值

1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。

所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。

你知道菠萝蜜核的吃法都有哪些吗？大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。

菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料!菠萝蜜核的吃法多样，可直接煮熟或煲汤、煮粥。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧!

菠萝蜜核的宜忌人群

菠萝蜜核虽营养丰富，但部分人群仍应忌食，相反气虚体质者、乳母等食用菠萝蜜核则会获得较好的食疗效果。下面一起来看看菠萝蜜核的宜忌人群吧!

一、宜食

1、体质：气虚质体质者更适宜食用菠萝蜜核。

2、人群：菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。因此产后、乳母人群更适合食用菠萝蜜核。

3、疾病：产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者适宜食用菠萝蜜核。

二、忌食

1、特禀体质，瘀血体质者不宜食用。

2、过敏体质者不宜食用。食用菠萝蜜核可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为这和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关。建议此类人群食用菠萝蜜核前先以盐水浸泡。如发生过敏反应，可采取对症疗法。

3、老人和小孩少食为佳。菠萝蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子还是少食为宜。

4、如果菠萝蜜核出芽了，味道就会变差，煮熟后会变软无粉嫩感，此时也不宜食用。

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