人参果煲西施骨汤--防痢治泻

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人参果煲西施骨汤--防痢治泻

材料： 人参果

1个 西施骨

12两 南杏

1/2汤匙 北杏

1/2汤匙 生?

2片 红枣

6粒 盐及水

做法： １、人参果原个去皮，洗?Q备用。 ２、南北杏用水洗，沥乾水，备用。 ３、红枣洗?Q，去核，备用。 ４、生?刮皮，洗?Q，切2片，备用。 ５、西施骨放入滚水煮数分钟，捞起用水冲一遍，沥乾水，备用。 ６、将适量清水煮滚，先放南北杏，生?及红枣，再落西施骨，用慢火煲１小时，落人参果再煲1小时，最后落盐调味即成。

功效： 清肠胃，助消化，防泻，治痢疾。 人参果原产中美洲，它有收痢疾和迅速止泻功能。猪骨有补虚强身功效、猪肉则能滋脏腑，补中益气。杏仁（南杏仁较大粒、味甜、北杏仁较细粒，味苦）有祛痰止咳、平喘、润肠功能。

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