黑芝麻怎么吃润肠通便,黑芝麻治便秘的3大食谱

黑芝麻怎么吃润肠通便,黑芝麻治便秘的3大食谱

黑芝麻是一种日常生活中十分常见的食物，它不仅风味独特，还具有很强的滋补作用，可以起到润肠通便、乌发明目的作用，那么黑芝麻怎么吃润肠通便的效果最好呢?

黑芝麻怎么吃润肠通便

1、黑芝麻香蕉奶昔

材料：黑芝麻、香蕉、牛奶

做法：香蕉洗净去皮后切成小段，与黑芝麻、牛奶一同放入料理机中搅打成奶昔即可。

功效：黑芝麻香蕉奶昔中不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，促进胃肠道蠕动，加速代谢废物排出体外。

2、黑芝麻山药粥

材料：黑芝麻、山药

做法：山药洗净去皮，切滚刀块，与黑芝麻一同放入锅中熬煮至粘稠即可。

功效：黑芝麻山药粥具有清热解毒、润肠通便的功效，其中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进胃肠道蠕动，加速胃排空，避免食物残渣长时间停留在胃肠道中，继而出现便秘的现象。

3、松子黑芝麻糊

材料：松子、黑芝麻

做法：松子洗净去壳，与黑芝麻一同放入料理机中碾磨成粉，冲入适量开水即可。

功效：松子黑芝麻糊中含有大量的脂肪、蛋白质和不饱和脂肪酸，能够促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，从而起到润肠通便、避免和缓解便秘的作用。

黑芝麻的功效与作用 怎么吃最有营养

功效与作用：
一：含有丰富的蛋白质。芝麻中的蛋白质含量原因高于肉类，其中钙质的含量是牛奶的2倍以上。
二：黑芝麻中含有丰富的维生素E，并且这种物质的含量是所有植物性食物中最多的一种。维生素E能够有效的促进我们体内的细胞进行分类。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能够有效的起到延缓衰老的作用。
三：黑芝麻具有降血脂的作用。
四：黑芝麻中富含各种维生素，对于治疗身体虚弱有着很好的效果，同时还能够很好的养护我们的皮肤。
芝麻怎么吃最好：
一：黑芝麻粥
做法：将黑芝麻洗干净之后晒干，然后炒熟细细的研磨成为粉末。每次煮粥的时候去除适量，每天早晚吃一次。
功效：这道食谱能够有效的滋润我们的五脏六腑，对于治疗身体虚弱、早衰、便秘、贫血的患者有着很好的疗效。
二：芝麻蜂蜜羹
做法：取出等量的黑芝麻、食醋还有蜂蜜，然后加入一个鸡蛋清，调和之后每天早晚个吃一次。
功效：能够有效的降低体内的胆固醇，也能够很好的预防高血压和动脉硬化的情况。
三：芝麻首乌杞子丸
做法：将芝麻、枸杞和何首乌取出等量，然后混合一起淹没成为粉末，然后使用炼蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到两个。注意一定要空腹用开水送服。
功效：主要就是治疗那些由于肝肾能力出现毛病，导致出现早衰、脱发的情况。
四：黑芝麻黄面
做法：将黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然后分别炒熟。每天早上空腹的时候用开水进行冲泡，可以加入少量的食盐或者白糖。
功效：能够起到美容美发、保护肠胃的作用，非常适合那些脸色不好、肠胃功能不佳的患者。
五：黑芝麻蜜糕
做法：将黑芝麻炒香然后研磨成为粉末。与玉米粉、蜂蜜、面粉等等搅拌均匀，加入适量的清水和成面团，并且进行发酵，然后放入锅中蒸熟。
功效：能够有效的保健肠胃和肝部，摈弃促进我们体内的红细胞生长。
六：黑芝麻桑葚糊
做法：将大米、黑芝麻还有桑葚洗干净，然后一起捣烂。将准备好的食材放入锅中，加入适量的清水煮沸，加入白糖和米浆成为糊糊状就可以起锅了。
功效：这种迷糊能够很好的滋养我们的五脏六腑、去除体内的风湿虚火等等，日常多喝能够有效的治疗虚弱和早衰等等疾病。芝麻怎么吃最好，这道食谱是一个不错的选择。
七：芝麻核桃粥
做法：将芝麻和核桃仁按照一比二的比例进行捣碎，然后和大米一起熬煮成粥。
功效：这道食谱能够很好的补肝肾和大脑。
八：芝麻木耳茶
做法：取出适量的生木耳和炒熟的木耳，加入少量的黑芝麻一起研磨成为粉末。取出适量每天冲茶喝。
功效：这种方法能够有效的治疗血热的疾病，能够起到很好的下血作用。
九：芝麻杏仁蜜
做法：将黑芝麻炒香并且淹没成为粉末，杏仁捣烂，然后与白糖和蜂蜜一起放入碗中，并且隔水蒸煮两个小时的时间。冷却之后每天吃来那个词，每次吃三四汤匙就可以了。
功效：芝麻怎么吃最好，这是一个不错的选择，能够有效的止咳，保健肝和肾，非常适合具有哮喘病的患者，也能够有一定的防癌作用。
十：黑芝麻糊
做法：将黑芝麻还有冰糖一起捣烂，然后装入瓶子中备用。每次取出适量用开水调服，一天早晚个吃一次。
功效：能够有效的治疗皮肤干燥和咳嗽的情况，日常多吃还能够预防早衰。

黑芝麻如何吃才有利于健康？

健康 苦行僧，开讲啦！

芝麻含有丰富的营养物质，含有蛋白质，亚油酸等，并且芝麻是高膳食纤维的食物，能够帮助润肠通便，并且有一定的滋润肌肤的功能，经常吃一些芝麻能够帮助补益身体，老少皆宜，平时工作特别赶时间的时候就给自己冲一杯芝麻糊。

一：黑芝麻花生粥

黑芝麻炒熟备用，梗米花生放入锅中，加适量清水，熬至八分熟就能加入黑芝麻了，粥的味道很是清香

二：黑芝麻猪肉汤

芝麻加猪肉能够帮助补气，延年益寿，做法很简单，适合我这样的懒人，黑芝麻，猪肉（去腥后），胡萝卜处理干净，切块以后放入锅中，加入清水，大火煮沸后，小火慢熬50分钟左右就好，出锅后可以加入一些盐，姜丝，香油

三：黑芝麻大米粥

黑芝麻洗净，炒至香，研碎，大米煮至八分熟的时候就能放入粥中了，黑芝麻富含不包含脂肪酸，蛋白质等营养物质，和大米一起做成的粥，很适合生长发育期的孩子食用

1：食用芝麻最好洗净，炒香，研碎以后加入食物，这样效果最好

2：食欲不佳，有腹泻症状的朋友一定要注意不要食用芝麻，以免加重病情

3：芝麻不能和巧克力同食，会影响自身的营养吸收

持续 健康 知识分享，希望对您有帮助，欢迎关注

黑芝麻性平，味甘。具有滋养肝肾，养血润燥的功效 黑芝麻营养丰富，富含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，多种维生素以及镁，钾，锌等多种矿物质微量元素。

本草纲目记载：“久服芝麻可以明眼，轻身，不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，有润五脏，强筋骨，益气力等作用

1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处

2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

常吃黑芝麻皮肤光亮有弹性。常吃黑芝麻宿便容易排。常吃黑芝麻滋阴又补肾。但是要怎么吃才 健康 呢？今天健识君就来跟你摆一摆：

带皮的黑芝麻不容易被人体消化，如果直接吞服整颗黑芝麻，里面的诸多营养成分是没办法被人体消化吸收利用的，可以在煮白米饭，撒上一把，既可以点缀又增加了米饭的口感。

但是最好是把黑芝麻捣烂或者研末来食用，压碎成芝麻酱，芝麻香气更是浓郁。能更好的发挥黑芝麻的营养和保健功效。

健识君先带您了解下什么样的人适合吃黑芝麻：

黑芝麻含油量比较大，所以说常吃黑芝麻可以使肠道变通顺，而患有慢性肠炎疾病的人群吃了黑芝麻后容易引起胃肠道反应，产生腹泻等症状。

便溏腹泻者也不能吃太多黑芝麻，就是因为黑芝麻中大量的脂肪油，有润滑肠道的作用，所以便溏腹泻的人食用过多黑芝麻之后会加重腹泻的症状。

黑芝麻糊可以乌黑头发，滋润发质，补充身体所需的能量，滋养身体，但市场上的黑芝麻糊多半都含有不少添加剂，当然是自家做的才最安全。而黑芝麻糊做起来很简单，只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的黑芝麻糊。

By 肥小菇

用料

主料：黑芝麻150克

辅料：松仁20克、糯米粉8克、糖适量、芝麻油一勺

做法

1.准备黑芝麻一袋，将黑芝麻放入滤网里，用水冲洗干净，沥干，用小炒锅将黑芝麻慢慢炒熟炒干，炒的时间长，芝麻越香，榨起来效果更好

2.准备剥好的松仁，将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中，量多一些，粉碎起来更方便

用料理机将他们磨成粉，期间黑芝麻会出油，如果觉得之前炒的不够香，可以加些芝麻油在其中，研磨起来效果更佳

3.将黑芝麻酱盛出，以后随时加工随时可以吃，在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量

4.加上一勺（8g左右）的糯米粉，适量糖，一碗水（已经煮开过的，温水）低速旋转几次

5.将芝麻糊和糯米水混合均匀

6.倒入小奶锅中，小火加热，边加热边搅拌，慢慢芝麻糊变浓稠，加适量糖调味即可使用

烹饪技巧

黑芝麻要炒久一些，炒出香味，才更容易榨出油，成一种芝麻酱的状态，这样更香浓，更细腻，放的黑芝麻酱比例越高，芝麻酱自然就越黑

黑芝麻性平，味甘。具有滋养肝肾，养血润燥的功效！

黑芝麻营养丰富，富含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，多种维生素以及镁，钾，锌等多种矿物质微量元素。

本草纲目记载：“久服芝麻可以明眼，轻身，不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，有润五脏，强筋骨，益气力等作用！

黑芝麻吃法多种多样，下面我就给大家分享几种家庭常见的吃法，希望大家能够喜欢！

1.黑芝麻糊

1.将黑芝麻洗净，晾干，放入锅中，小火翻炒出水分，直至黑芝麻散发出香味，用手能捏碎，出锅备用。

2.把糯米洗净，沥干。能小火翻炒出水分，直到糯米变金黄色，散发出香味，出锅备用。

3.用粉碎机把芝麻和糯米打成粉末，搅拌均匀，放入容器里，备好。

4.食用时，用勺子盛入碗里，倒入适量的开水搅拌均匀，即可食用！

2.黑芝麻糖

1.将黑芝麻洗净，沥干，放入锅中小火翻炒，直至水分流失，散发出香味，出锅备用。

2.将锅烧干放油，放入白糖和少许清水放入锅中，用勺子搅拌均匀至粘糊状。

3.将熟芝麻倒入锅中，搅拌均匀，倒入盘中，晾凉，切成小块，即可食用！

3.黑芝麻汤圆

1.将黑芝麻洗净，沥干。放入锅中小火炒熟，用粉碎机打成粉末，备用。

2.把芝麻粉，核桃碎，花生碎，白糖，放入碗里，加入融化后的猪油，搅拌均匀备好。

3.用糯米粉，加入适量的清水，搅拌均匀，活成粉团，备用。

4.将粉团切成小块，用手压成小圆饼状，放入黑芝麻馅，包好，制成汤圆，放入冰箱冷藏即可。

备注：在食用黑芝麻糊时，可根据个人口味加入白糖，食盐，花生碎等。

娟子来为大家介绍一道黑芝麻的做法，喜欢的可以试试；

1；黑芝麻炒熟

2；将白糖和少许水加油放在锅中炒成稠状

3；再将黑芝麻放入锅中搅拌均匀，倒入盘中

4；晾凉后切成块，即可食用

今天就分享到这里，有什么建议请留言，也可点娟子的主页，期待您的点评

黑芝麻性平，味甘。 黑芝麻 具有滋养肝肾，养血润燥的功效，黑 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。

黑芝麻营养丰富，富含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，多种维生素以及镁，钾，锌等多种矿物质微量元素。 本草纲目记载：“久服芝麻可以明眼，轻身，不老。”黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，有润五脏，强筋骨，益气力等作用。

黑芝麻一般可作炒食，研末、磨酱、取油，打磨五谷豆浆等，芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃，比如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻糊等等，但是要注意的是，芝麻的油脂含量较高，不要吃太多，否则也是会变成身上的肥肉~一天控制在一勺之内会更合适哦

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中的杏仁甙是抑制肿瘤生长的良药。杏仁中含有的维生素E对人体抗衰老具有重要作用，自古就是公认的美容佳品，中医认为杏仁能润泽肌肤，通利血络。

凉糕是一道适合夏天食用的老北京著名的风味 美食 。这款凉糕用的是黑芝麻粉和杏仁粉，味美香甜沙软，食之清爽可口。

受美的MM不可错过这款 美食 哟！

材料：黑芝麻粉50克、杏仁粉50克、牛奶180克、椰汁180克、吉利丁15克、蛋清2个、糖适量

做法：1、吉利丁用温水融化

2、锅中放入椰汁和黑芝麻粉，煮开后，倒入1个蛋清，搅拌均匀

3、再次煮开后，放入一半的融化的吉利丁，调入适量糖，关火

4、将煮好的黑芝麻糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，让其凝固成冻

5、锅中放入牛奶和杏仁粉，煮开后，倒入1个蛋清，搅拌均匀

6、再次煮开后，放入一半的融化的吉利丁，调入适量糖，关火

7、将杏仁糊晾凉后，倒入冷藏后已凝固的黑芝麻糊中，放入冰箱冷藏，凝固后切块即可

厨房小语：可以分多次倒入煮好的糊糊，想做出多少层黑白分明的冻糕，随你自己喜好了

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

芝麻一般可作炒食，研末、磨酱、取油，打磨五谷豆浆等，芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃，比如芝麻小米粥、芝麻木耳茶、芝麻糊等等，但是要注意的是，芝麻的油脂含量较高，不要吃太多，否则也是会变成身上的肥肉~一天控制在一勺之内会更合适哦

中医认为：黑芝麻味甘，性温，有补血、润肠、通乳之功效。常食对皮肤干燥也有好处。黑芝麻整粒不易于消化，建议磨成粉食用。

黑芝麻的吃法很多，日常家中可将黑芝麻粉与面粉混合，做馒头、发糕。也可以与核桃、花生碎、红糖等一起做中式点心的馅料，也是不错的选择。

对于不擅做面食或中式点心的，怎么食用黑芝麻呢？这里推荐一个简单的方子：

黑芝麻90克，糯米50克，紫米40克，纯净水800克，老冰糖适量，放入豆浆机打成糊就可以了，喜欢吃陈皮的放点陈皮一起，味道更好。

黑芝麻怎么吃

煮黑芝麻的做法如下：
1、准备好食材大米淘洗干净，放电饭锅，按煮粥键黑芝麻淘洗干净，放锅中超出香味放料理机打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.搅拌均匀.熬至粘稠为止，食用时放点白糖或者蜂蜜。
2、拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用大米用水淘洗干净。3、烧开锅开后，倒入大米进去用勺子搅拌几下，防止大米粘锅小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了。

黑芝麻的功效与作用吃法

黑芝麻的功效与作用吃法大全

黑芝麻的功效与作用吃法大全，也是芝麻里面蕴含的营养最多的,黑芝麻的吃法有许多种，有补肾养心、润燥生津之功。对便秘的动脉硬化患者,下面给大家分享黑芝麻的功效与作用吃法大全

黑芝麻的功效与作用吃法1 黑芝麻的功效与作用

1、补钙作用

平时大家一说到补钙，大多数人都会人为只有和牛奶才最补钙，其实不然，黑芝麻也能起到很好的补钙的作用的，这是因为黑芝麻中的含钙量高达80%，远远超过了鸡蛋和牛奶，因此，黑芝麻是补钙佳品。

6、补钙

说到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

7、治疗便秘

有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。

8、抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21、9克，脂肪61、7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

黑芝麻的吃法有哪些

一、磨粉吃

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

二、做包子

芝麻糖包

食材：面粉，黑芝麻，白糖。

做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

三、煲汤

百合芝麻煲猪心

食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水。

做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状;黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片;瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

四、煮着吃

黑芝麻粥

食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。

做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。

2、黑芝麻糊

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。

做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用;将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜;将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉;煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。

五、蒸着吃

黑芝麻菠菜酪

食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。

做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。

芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

六、做点心

芝麻玫瑰饼

食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。

做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0、5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。

芝麻蜜糕

食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1、5克。

做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1、5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

七、泡茶

芝麻木耳茶

食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。

黑芝麻的功效与作用吃法2黑芝麻可以帮助我们补钙，我们会发现在市面上有非常多的补钙的商品，可以说是五花八门。尽管在广告中他们声称吸收率非常高，但是呢，在事实上，这些产品补钙的效果可能非常差。其实，从科学的角度上来讲，如果我们想要补钙的话，最好还是通过食补来补比较好。提到钙含量比较高的食物，大家非常容易就会想到我们平时经常吃的牛奶或者鸡蛋等，但是可能很多人并不知道，其实黑芝麻的钙的含量非常的高，甚至要高于牛奶和鸡蛋的钙的含量。事实上，在大约每100克的黑芝麻中就含有大约将近800毫克的钙元素，而在每100克的牛奶中，钙的含量才只有200毫克左右，所以事实上黑芝麻是一种非常好的补钙的佳品。

黑芝麻可以帮助我们降低血压。高血压仍然是困扰当今很多人的一种疾病，事实上，引起高血压的病因是非常多的，其中最重要的一条就是平时摄入食盐的量非常高，所以有相关的营养专家就建议我们大家每天最好不要吃超过六克的食盐，但是在平时的生活中，很多人其实是做不到的。

所以，这个时候给大家推荐钾元素含量高的食物就非常重要，因为钾元素摄入到我们体内之后，它非常重要的一个作用就是能够帮助我们促进体内对于钠元素的排出，而在黑芝麻中，钾元素的含量非常的高，大约在每100克的黑芝麻中钾元素和钠元素的比例就接近了大约四十比一。可以看出，黑芝麻对于我们控制血压和保持我们心脏的健康来说，有非常重要的作用。

黑芝麻能够帮助我们乌发润发，有现代的一些相关的研究表明，我们出现白发最主要的一个原因就是在头发的毛囊里黑素细胞所分泌的黑色素减少，这其中又是因为酪氨酸酶的数量减少所导致的。而有相关的科学研究表明，黑芝麻水提液可以非常有效的'帮助我们促进酪氨酸酶的表达，因而也就会让我们体内黑色素的合成量得到一定的提高，这样就会让我们的白发重新又会变得乌黑。

黑芝麻怎么吃

事实上黑芝麻的营养价值非常高，已经是一种人尽皆知的了。但是，黑芝麻到底应该怎么吃呢?下面给大家分享一下。

事实上平时吃黑芝麻，可以通过吃芝麻蛋糕，黑芝麻糊、芝麻核桃粥以及芝麻木耳茶和芝麻杏仁蜜等一些吃法来吃黑芝麻。比如说芝麻蛋糕，其实做法也并不是很难，先将黑芝麻炒香，然后研碎，再加入玉米粉面粉，鸡蛋液，发酵粉，蜂蜜等，加上水将其合成面团，然后保温发酵，大约两小时左右在蒸上个20分钟就可以吃了，可以帮助我们健胃保肝，还能够促进红细胞在我们体内的生长。

芝麻木耳茶也是一种十分好的吃法，可以将生黑木耳以及炒焦的黑木耳大约各30克左右，再加上15克左右的炒香的黑芝麻，然后进行研磨。磨成末之后放在瓶子里，每次大约取五克左右，用沸水冲，代茶饮。芝麻木耳茶，能够帮助我们止血凉血，对于那些血热以及患有痢疾的人来说，具有非常好的食疗作用以及辅助的治疗作用。

黑芝麻糊也是大家平时经常会吃的一种黑芝麻的吃法，超市里都有卖黑芝麻糊，当然自己做也是完全可以的，这里就不给大家详细介绍了。

黑芝麻的功效与作用吃法3 降血糖作用： 可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

抗炎作用： 灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

对心血管作用： 黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

致泻作用： 种子有致泻作用。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；

食用方法

芝麻蜜糕： 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

黑芝麻椹糊： 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

黑芝麻枣粥： 粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果

芝麻核桃粥： 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

芝麻木耳茶： 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

芝麻杏仁蜜： 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

芝麻五味葛根露： 葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

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