秋冬季节幼儿饮食常识

秋冬季节幼儿饮食常识。秋冬季是儿童体重会迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病比较多发的季节。为了增强儿童的身体免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗后营养流失；适当补充含热量高的食物，增加热量来抵御寒冷。下面小编就来说说秋冬季节幼儿饮食常识。

秋冬季节幼儿饮食常识。在食物的选择上我园后勤考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或者豆制品；食物在制作方法上多多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。

多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。

秋冬季节幼儿饮食常识。食谱的要求：

（1）根据市场供应情况制定食谱；

秋冬季节幼儿饮食常识。（2）注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品；

（3）注重干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐量加以控制；

秋冬季节幼儿饮食常识。（4）早餐：以主食为主、优质蛋白为辅。午、晚餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量绿、橙色蔬菜；

（5）食谱满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要；

秋冬季节幼儿饮食常识。（6）制定带量食谱，要求在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类事物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物的用量。每季度进行营养计算，计算结果与膳食营养素参考摄入量标准相比较，及时做相应的修改。

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