川芎的营养,川芎的功效_川芎选购_川芎的食用方法

【 别  名 】：山鞠穷、芎藭、香果、胡藭、芎藭、雀脑芎、京芎、贯芎

【禁忌人群】：高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者以及阴虚火旺者不宜食用。

【适宜人群】：风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症患者适宜食用。

川芎（学名：Ligusticum chuanxiong hort），栽培植物，主产于四川（灌县），在云南、贵州、广西等地，生长于温和的气候环境。是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。

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   川芎的功效与作用

   行气药、祛风药、活血药；活血行气，适宜瘀血阻滞；祛风止痛，可治头风头痛、风湿痹痛，月经不调、经闭痛经、产后瘀滞腥痛、症瘕肿块、胸胁疼痛、头痛眩晕、跌打损伤；川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛，风寒湿痹，痈疽疮疡。

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   川芎的营养价值

   川芎味辛，性温，归肝、胆、心经，气香升散

   具有活血行气，祛风止痛的功效

   主治月经不调，痛经，经闭，难产，胞衣不下，产后恶露腹痛，肿块，心胸胁疼痛，跌打损伤肿痛，头痛眩晕目暗，风寒湿痹 ，肢体麻木，痈疽疮疡。

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   川芎的选购

   根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5-7cm。表面黄褐色至黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。香气浓郁而特残，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。

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   川芎的存储

   川芎置阴凉干燥处，防蛀，防霉，防泛油。

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   川芎的食用方法

   内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散，外用：研末撒或调敷。

川芎的热量成分

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