鲷鱼的营养,鲷鱼的功效_鲷鱼选购_鲷鱼的食用方法

【 别  名 】：加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼

【禁忌人群】：痛风患者忌食。

【适宜人群】：一般人群均可食用。

鲷鱼的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）110

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   鲷鱼的功效与作用

   1.美容护肤服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
   2.补肾养血鲷鱼具有益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚等功效。
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   鲷鱼的营养价值

   营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
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   鲷鱼的选购

   鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。
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   鲷鱼的存储

   去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
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   鲷鱼的食用方法

   1.将青鲷鱼整理后洗净，沿背脊剖开至中间大骨处；在鱼身的两面等距离各划三刀
   2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟，在鱼肚里塞入姜片，加入料酒，待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右
   3.将切好的葱段铺在鱼身上，炒锅内烧热2勺食用油，浇在葱段上，淋上适量蒸鱼豉油即可

鲷鱼的热量成分

• 热量（千卡）110

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