萝卜叶的营养,萝卜叶的功效_萝卜叶选购_萝卜叶的食用方法

【 别  名 】：莱菔叶、萝卜缨、老萝卜头、枯萝卜

【禁忌人群】：气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

【适宜人群】：一般人群均可食用。

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   萝卜叶的功效与作用

   性味辛甘、平，入脾、胃经。功能消食，理气，治胸膈痞满作呃，食滞不消，
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   萝卜叶的营养价值

   萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
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   萝卜叶的选购

   选择叶宽，形状整齐，颜色鲜亮为好
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   萝卜叶的存储

   冷藏。
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   萝卜叶的食用方法

   做汤、炒均可。一般将它洗净晾干后腌渍起来，装缸密封，过一段时间即可以取食（生吃、炒食），稍佐以油和姜葱，是下饭的好菜肴。

萝卜叶的热量成分

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