沙丁鱼的营养,沙丁鱼的功效_沙丁鱼选购_沙丁鱼的食用方法

【 别  名 】：沙鲻

【禁忌人群】：痛风、肝硬化病人不宜食用。

【适宜人群】：一般人群皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人。

沙丁鱼的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）89

蛋白质（克）19.8

脂肪（克）1.1

胆固醇（毫克）158

嘌呤（毫克）0

维生素B1（毫克）0.01

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   沙丁鱼的功效与作用

   1.预防心脏疾病沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。
   2.促进胎儿发育沙丁鱼富含磷脂，孕妇在妊娠期应多吃鱼类， 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
   3.补钙沙丁鱼含丰富的钙，可以防止因缺钙引起的骨质疏松。
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   沙丁鱼的营养价值

   沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。
   
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   沙丁鱼的选购

   因沙丁鱼不宜保存，一般新鲜沙丁鱼不宜选购，适宜到正规销售处选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品。
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   沙丁鱼的存储

   低温存
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   沙丁鱼的食用方法

   烹调方法多样，为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时，可先将其用盐腌一下，然后再放入啤酒里煮30分钟，这样可去除沙丁鱼的腥臭味。

沙丁鱼的热量成分

• 热量（千卡）89
• 蛋白质（克）19.8
• 脂肪（克）1.1
• 胆固醇（毫克）158
• 嘌呤（毫克）0
• 维生素B1（毫克）0.01
• 维生素B2（毫克）0.03
• 烟酸（毫克）2
• 维生素E（毫克）0.26
• 钙（毫克）184
• 磷（毫克）183
• 钾（毫克）136
• 钠（毫克）91.5
• 镁（毫克）30
• 铁（毫克）1.4
• 锌（毫克）0.16
• 硒（微克）48.95
• 铜（毫克）0.02
• 锰（毫克）0.07

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