素炒苦瓜的原料：苦瓜；
素炒苦瓜的配料：青辣椒和红辣椒；
素炒苦瓜的调料：油、盐和糖。
素炒苦瓜的做法：
1、 苦瓜斜着切块，青红辣椒切丁备用；
2、热锅热油，蒜粒爆香锅；
3、放入苦瓜翻炒1分钟；
4、加入青红辣椒丁翻炒后，加一勺盐和一勺糖调味出锅；
5、成品。
温馨提示：
苦瓜和红辣椒稍炒即出锅，不宜久炒。
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