鸡蛋羹怎么蒸有营养,适合宝宝的辅食鸡蛋羹

鸡蛋羹怎么蒸有营养,适合宝宝的辅食鸡蛋羹

宝宝添加辅食之后，随着奶量的慢慢减少，就要逐渐给予一些有营养的食物。鸡蛋就是一个不错的食材，做成鸡蛋羹也更加有利于消化吸收。那么对于宝宝来说，鸡蛋羹怎么蒸有营养呢?

鸡蛋羹怎么蒸有营养

1、西蓝花鸡蛋羹

食材：西蓝花30克、鸡蛋1个

做法：将西蓝花剁成碎末，装入碗中，打入鸡蛋后搅拌均匀，上锅蒸熟即可。

营养价值：

2、西红柿鸡蛋羹

食材：西红柿半个，鸡蛋1个

做法：西红柿放入碗中捣碎，打入鸡蛋后搅拌均匀，上锅蒸熟即可。

营养价值：

3、豆汁鸡蛋羹

食材：黄豆10克，鸡蛋1个

做法：黄豆放入豆浆机中打成豆浆备用。鸡蛋打入碗中，打成均匀的鸡蛋液，再加入豆浆搅拌均匀，上锅蒸熟即可。

营养价值：

4、南瓜鸡蛋羹

食材：南瓜30克，鸡蛋1个

做法：南瓜上锅蒸熟，去皮后放入碗中捣成泥，打入鸡蛋，搅拌均匀，上锅蒸熟即可。

营养价值：

5、胡萝卜鸡蛋羹

食材：胡萝卜30克，鸡蛋1个

做法：胡萝卜上锅蒸熟，放入碗中捣成泥，打入鸡蛋，搅拌均匀，上锅蒸熟即可。

营养价值：

辅食鸡蛋糕怎么做

宝宝辅食鸡蛋羹（鸡蛋糕？）怎么做
鸡蛋羹是一种清淡但营养丰富的食物，因为不用咀嚼所以更适合替代米饭、面条等粗粮做宝宝的辅食。但是，鸡蛋羹要用恰当的方式做才能真的适合当辅食吃，宝宝的辅食鸡蛋羹应该怎么做呢？
宝宝辅食鸡蛋羹需要准备两个鸡蛋，大概75毫升的凉白开、三克的茶匙和1毫升的香油就可以了。要准备的材料很简单，做法也很简单。
首先把鸡蛋液打到蛋清和蛋黄完全均匀为止，否则会影响宝宝吃的时候的口感。等到均匀以后就把凉白开倒进去，但是注意这时候用到的凉白开不可以是生水。
整个过程手也不能停，要一边继续搅拌均匀，接着放入盐。等到搅拌充分均匀就用过滤网过滤到气泡，把起泡处理好才能让最后做出来鸡蛋羹表面才不会有气泡，才能有更好的美观。用干净的纸巾也可以把表面的气泡吸走。
以上就是所有的准备步骤，做完以后在上面一层保鲜膜就可以放进蒸锅里用大火加热了。不过家长一定要注意看火，当看到蒸锅的水煮沸了就立马转为小火。最后，在边缘淋上一点香油就大功告成了。

宝宝辅食蒸鸡蛋羹的做法

婴儿辅食鸡蛋羹做法：
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。

六个月大的婴儿吃的鸡蛋羹，应该怎么做？

六个月大的婴儿可以添加各种辅食了，但是由于身体发育还未完善，所以添加辅食的时候，一定要添加适合他的食物。例如，我们给婴儿吃鸡蛋羹时，不能直接喂大人吃的鸡蛋羹，因为这些鸡蛋羹，加有各种配料和调味料，不适合婴儿。

那么，婴儿吃的鸡蛋羹，应该怎样做呢？我认为要注意以下四点。

1、不要添加调味料

我们知道，六个月大的婴儿肾脏发育还没完善，吃盐会加重对肾脏的负担，所以不能吃盐。因此，我们给六个月的宝宝蒸的鸡蛋羹，千万不要放盐以及其它调味料，例如酱油、鸡粉之类；也不要加糖、蜂蜜等甜味的调料。

2、加适量白开水调制

给婴儿蒸鸡蛋羹的时候，可以往鸡蛋里加适量凉白开水，这样蒸出来的鸡蛋羹口感会比较好，很嫩滑的，适合宝宝吃。

3、蒸的时间不宜过长

蒸给婴儿的鸡蛋羹，一定要控制好时间，蒸熟就可以了，不要蒸太久，以免过老；可以调好的蛋液上加个盖子再放进锅里蒸，这样可以避免鸡蛋羹出现蜂窝状。鸡蛋羹蒸的时间太长、出现蜂窝状，口感不好，宝宝会拒绝吃的。

4、不额外添加其它食材

给婴儿吃的鸡蛋羹，不要添加其它食材进去一起蒸。有的家长可能会认为，加点瘦肉泥、鱼泥到鸡蛋羹里一起蒸给宝宝吃，不是一举两得吗？卡卡妈建议不要加，一方面是担心多种食物一起吃，宝宝会不好消化，另一方面是因为万一宝宝吃完后出现身体不适应，我们就不好判断是哪种食材引起的。

鸡蛋的营养价值很高，蛋白是我们人体吸收率很高的乳清蛋白；蛋黄含有丰富的维生素以及质物质，特别是铁和锌，因此，家长们在给宝宝添加辅食的时候，可以多考虑鸡蛋哦！

以上是我的回答，希望可以帮助到您。

怎样给宝宝炖嫩鸡蛋羹

用料
土鸡蛋 一个
瘦肉汤 适量（可用其它骨汤代替，不能用水）
盐 微量（宝宝小可不加，有加也是用手抓一点点，宝宝味觉敏感，别放多了）
超嫩鸡蛋羹（零失败版）宝宝营养辅食 蒸水蛋的做法
如图先准备好食材！
再准备一个小炖盅！我是直接用多内胆隔水炖锅配的小炖盅！超级好用！大小刚刚好！超嫩鸡蛋羹（零失败版）宝宝营养辅食蒸水蛋的做法 步骤1
先将鸡蛋打散！
鸡蛋打散的同时，锅里放入水煮沸！同时锅里放进一个蒸网！我经常是用炒锅来蒸！超嫩鸡蛋羹（零失败版）宝宝营养辅食蒸水蛋的做法 步骤2
鸡蛋打散了！再加入瘦肉汤搅匀！如果是加入热的瘦肉汤，要慢慢加，搅匀的速度要快点，要不鸡蛋都烫熟了！瘦肉汤的量至少要是鸡蛋液的三倍多！（这样出来的蛋羹口感比较滑嫩）瘦肉汤越多，鸡蛋越滑嫩，我一般都加到3、4倍！要根据宝宝喜欢的口感来定！如果宝宝喜欢扎实点的口感，那瘦肉汤可以只加到蛋液的两倍多就行！（这一步很重要，这是蒸出来鸡蛋滑嫩不滑嫩的关键！如果在等待水煮沸的同时，鸡蛋液有静置了，再放进锅里蒸之前一定要再搅匀再放进去蒸！）超嫩鸡蛋羹（零失败版）宝宝营养辅食蒸水蛋的做法 步骤3
锅里水煮沸了，把炖盅放进去蒸12分钟！炖盅要盖盖子！锅也要盖盖子！（时间是一个大概，大家可根据情况调整！我是用温凉的瘦肉汤，如果是用热的瘦肉汤，时间大概9分钟就行！我是用煤气！如果是电磁炉，2100的我一般开到1800下去煮！）超嫩鸡蛋羹（零失败版）宝宝营养辅食蒸水蛋的做法 步骤4
12分钟到了关火！用小勺插到鸡蛋羹里看下！如果没有蛋黄糊带出来！就表示熟了！如果没熟，再开火，蒸几十秒！超嫩鸡蛋羹（零失败版）宝宝营养辅食蒸水蛋的做法 步骤5
滑嫩嫩的鸡蛋羹！让宝宝尽情享用吧！
因为是给宝宝吃的，清淡为主，就没有加葱花和酱油点缀了！如果是大人吃，可以稍微点缀下，增进食欲

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