李子的营养,李子的功效_李子选购_李子的食用方法

【 别  名 】：麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子

【禁忌人群】：溃疡病及急、慢性胃肠炎、IGA肾病患者忌服；脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

【适宜人群】：一般人群均可食用。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

李子的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）36

蛋白质（克）0.7

脂肪（克）0.2

碳水化合物（克）8.7

膳食纤维（克）0.9

维生素A（微克）25

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   李子的功效与作用

   性平、味甘、酸；入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
   1.促进消化李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
   2.清肝利水生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
   3.降压、导泻、镇咳可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
   4.美容养颜可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
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   李子的营养价值

   李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。
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   李子的选购

   果实饱满，大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，不宜食之。其中，红肉李子以果粒硕大，果皮紫黑色，果面有白色果粉为佳；黄肉李子以果皮亮黄色，肉质软有弹性为佳；桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。
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   李子的存储

   放在阴凉处，不要洗。
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   李子的食用方法

   1.未熟透的李子不要吃；2.李子含高量的果酸，多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。

李子的热量成分

• 热量（千卡）36
• 蛋白质（克）0.7
• 脂肪（克）0.2
• 碳水化合物（克）8.7
• 膳食纤维（克）0.9
• 维生素A（微克）25
• 胡萝卜素（微克）150
• 维生素B1（毫克）0.03
• 维生素B2（毫克）0.02
• 烟酸（毫克）0.4
• 维生素C（毫克）5
• 维生素E（毫克）0.74
• 钙（毫克）8
• 磷（毫克）11
• 钾（毫克）144
• 钠（毫克）3.8
• 镁（毫克）10
• 铁（毫克）0.6
• 锌（毫克）0.14
• 硒（微克）0.23
• 铜（毫克）0.04
• 锰（毫克）0.16
• 糖（克）8.8

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