香蕉的营养,香蕉的功效_香蕉选购_香蕉的食用方法

【 别  名 】：蕉子、蕉果、甘蕉

【禁忌人群】：脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

香蕉的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）91

蛋白质（克）1.4

脂肪（克）0.2

碳水化合物（克）22

膳食纤维（克）1.2

维生素A（微克）10

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   香蕉的功效与作用

   味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。
   1.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
   2.保护胃黏膜香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
   3.降血压钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
   4.润肠道香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
   5.有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
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   香蕉的营养价值

   1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
   2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。
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   香蕉的选购

   优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
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   香蕉的存储

   香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13天，尽量不要放冰箱里保存。香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。
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   香蕉的食用方法

   也可把香蕉捣烂，做香蕉泥，也可炸香蕉片。治痔疮便血连皮炖食。

香蕉的热量成分

• 热量（千卡）91
• 蛋白质（克）1.4
• 脂肪（克）0.2
• 碳水化合物（克）22
• 膳食纤维（克）1.2
• 维生素A（微克）10
• 胡萝卜素（微克）60
• 维生素B1（毫克）0.02
• 维生素B2（毫克）0.04
• 烟酸（毫克）0.7
• 维生素C（毫克）8
• 维生素E（毫克）0.24
• 钙（毫克）7
• 磷（毫克）28
• 钾（毫克）256
• 钠（毫克）0.8
• 镁（毫克）43
• 铁（毫克）0.4
• 锌（毫克）0.18
• 碘（微克）2.5
• 硒（微克）0.87
• 铜（毫克）0.14
• 锰（毫克）0.65
• 糖（克）19.5
• 纤维素（克）3.1

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