今天才知道,这6种食物不怕过期,放得越久越有价值，看完提醒家人!

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“3种”不怕过期的食物，还越放越“值钱”，别无知给扔了

现在我们生活的条件是越来越好了，民以食为天，这句话在现在更是得到了更好的证实。以前吃什么就是为了填饱肚子，现在可不是了，填饱肚子的同时还要以 健康 为主。在现实生活里面， 不知道大家都有没有遇到这样类似的事情，就是收拾家的时候，看到了这个食物过期了，就感觉不能用了，立马扔掉了。

虽然我们在生活中吃到的食物是非常多的，但是不同的食物种类有不同的保质期。平时我们在买东西的时候都会看下生产日期，再看看保质期。 要是这种食物快要过期的话，人们一般就不会再买了。但也有些食物是不怕过期的，而且它们是放越久就有价值，今天就带大家看看其中这3种食物是不怕过期的。

1、蜂蜜

大家都知道喝蜂蜜水不仅可以美容养颜，还能帮助我们排便，清理肠道。建议每天大家早上空腹喝上一杯蜂蜜水，对我们的身体都非常有好处的。蜂蜜除了泡水，还可以用来做各种的菜肴，糕点。因为蜂蜜不是一时能用完的，所以大家都很担心这蜂蜜放的时间久了是不是就不能吃了，过期了。

这一点您尽可以放心，您买的蜂蜜只要不是假的，放多久都没关系，虽然有时候会结晶，这是蜂蜜的正常现象，不是变质，可以放心的饮用。

2、陈醋

陈醋也是一种纯粮食酿造的调味料，它的保质期也不短。重点是即便过了保质期也是没有关系的，陈醋就是要越放越好吃的，陈醋在我国已经有千年的 历史 了，陈醋也是越放越有价值的。有的小伙伴可能会反驳我，我家醋放了很久都长毛了，还不扔掉？其实醋里出现一坨一坨发白的东西并不是坏了，而是醋的精华，如果你自己种过醋，你就会豁然开朗了。

除了陈醋还有就是酱油了，酱油在众多的调味品里面，也是不看保质期的，它可以通过高温蒸煮、杀菌、水解等步骤酿造而成， 整个过程几乎都不需要防腐剂，就能代谢出有防腐剂同样作用的苯甲酸、苯丙酮酸等成分。

3、白酒

这个就不用我多说了吧，“陈年佳酿”这4个字就已经说明了一些，但是不是什么酒都是越放越值钱的，要是纯粮食酿造的白酒才行， 像是酒精酒就算了，纯粮食的白酒没有任何其他的添加东西，不易挥发，更加容易保存，时间越久越醇香。

这些我之前也是不知道的，原来身边这些食物竟然都是不怕过期的，而且还越放越“值钱”。人生在世，无非吃喝二字，吃喝也是有学问的，不过，现在就知道了，以后就能告诉身边的朋友说这些食物都是放越久越值钱的了。

医生：6种食物或没有“保质期”，存放很久也能使用，别再丢掉了

#爱乐 养生 指南#

现如今随着 社会 的快速发展，人们生活水平质量有了很大的提升，饮食种类多样化，但也正因如此，如果不加节制的饮食习惯，也会导致人体 健康 因此受到影响。

所以随着现在各种慢性疾病以及代谢性疾病的高发，也让越来越多的人意识到了 健康 的重要性，除了要调整饮食和运动，以达到 养生 保健之外，越来越多的人也开始注重食品安全问题。

比如很多人在超市或者是市场购买食物的话，也会提前先看一下食物的保质期和生产日期，所以很多人也养成了这种好习惯，当购买回家放置时间比较久的话，食物也很容易过期，所以很多人们也会为了 健康 直接选择将其扔掉。

虽然这也是一种好的习惯，但是根据相关医生的介绍，并非所有的食物过期都不能够食用，就比如生活当中常见的这几种，即便存放很久的时间，也不会发生变质的情况，仍然还是可以继续使用的，你都知道哪几种吗？不妨一起了解一下。

（1）干蘑菇、干木耳

干香菇、干木耳、干银耳，这也是日常生活当中常见的一种干制菌类食物，这种食物在生活当中特别容易储存，而且在食用之前也是特别方便，只需要浸泡之后就可以膨胀。

像这种杆菌类也是常见的一种，储存起来特别的方便，只要大家放在一辆干燥处就不会轻易变质，就算存放很久的时间也可以继续使用。

但是大家在浸泡的时候，一定要掌控好时间，避免浸泡时间过长，产生有害物质，给人体 健康 造成影响。

（2）蜂蜜

蜂蜜，在日常生活当中也是常见的一种饮品，其中含有丰富的果糖，可以满足人们的口感，也可以润肠通便，缓解便秘问题，营养价值是非常丰富的。

从营养学角度来看，真正的蜂蜜是没有所谓保质期的，即便长时间的储存，也不容易发生发霉变质的现象，其中含有0.1~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生，只要放在阴凉干燥处，一般不会变质。

但是现在市面上售卖的蜂蜜，多标有明确的保质期，这也是国家规定食品必须表明食物有保质期的，而蜂蜜的保质期大多为两年。

（3）豆类食物

豆类食物其中包括大豆，红豆，绿豆，黑豆，青豆，黄豆，这些豆类食物当中，营养价值丰富，其中的维生素a、维生素B，维生素C，维生素E以及钙铁，磷，钾，镁。可以有效为人体补充营养及功能。

而且像这种豆类食物也是容易储存的，在豆类食物表面有着一层表皮组织保护，经过晾晒之后放在阴凉干燥处以及通风处储存，或者是把它密封在瓶子罐子当中，也可以有效的延长豆类食物的保质期。

但是也建议大家每隔一段时间，就要将豆类食物放在太阳下暴晒，以防滋生细菌病毒，尤其是常见的黄精病毒素。

（4）大米

大米也是生活当中常见的主食，由于我国地域范围非常辽阔，南北差异不同，生活在不同区域的人，日常饮食生活习惯也存在明显差异。

与北方人的馒头面条，主食相比，南方人更注重将大米作为主食，而且也可以有的增加饱腹感，为人体提供能量。

大米这种食物也是可以长时间存放的，并没有确切的保质期，只要注意在阴凉干燥环境当中，也可以把它放进干净的油桶当中拧紧瓶盖，就可以储存非常长的时间。

为了防止大米生虫，也可以把花椒放进干净的纱布当中去浸，放在大米袋子当中，可以有效地预防虫子的滋生，基本也不会发生发霉变质的情况。

（5）粮食酒

我国酒文化源远流长，流传至今已有几千年的 历史 存在古代，也有文人墨客八九言，话随着现在 社会 的快速发展，酒也成为了人们交际场合的参与者以及沟通桥梁。

很多人在交际应酬当中，都会利用喝酒来拉近关系，促进业务的成功下单，俗话说小酌已经适当地喝酒，确实有助于祛寒保暖，加快血液循环也能够发挥消炎杀菌功效。

而且像酒这种饮品也是可以长时间存放的，尤其是粮食酒并不存在保质期存放多年依旧可以正常使用，而且经过长时间的存放，口感更加醇厚，只要做好密封工作，避免与外部空气接触，就可以避免细菌微生物的污染。

（6）食用盐

食用盐是厨房当中出镜率最高的一种调味品，也是家家户户当中常备的日常饮食，调味当中离不开食用盐的摄入。

而且食盐属于一种矿物质成分，就算放置很长的时间，也不会发生变坏腐烂的情况。所以很多人在购买食盐的时候，一般会喜欢一次性购买大量的食盐，也就是我们所说的囤货。

其实这种食盐只要储存得当，不要接触水分，就不会发生变质结块的情况，主要是因为食盐在制作的过程当中，会出现氯化钠和化学物质，可以有效的维持其性质。质，这主要是由于食用盐在制作的过程中会出现氯化钠和化学物质有效维持。

1、冷藏保存法

这也是生活当中非常常见的一种保存食物的方法，放进冰箱当中冷藏或者是冷冻，可以有效地抑制细菌的滋生。

因为我们都知道细菌属于一种微生物，需要在合适的温度之下才会大量地生长繁殖，所以把食物放在冷藏或者冷冻的低温环境之下，就不会造成细菌的生长，甚至可以直接把细菌杀死延长食物的保存时间

2、风干保存法

风干保存法，也是生活当中常见的一种保存食物的有效方式，通过风干的方法将食物当中的水分大量的失去，在一定程度上保持食物的干燥，延长食物的保质期。

3、腌制法

腌制法，也是生活当中常见的一种食物保存方法，尤其是在我们国家生活当中，常见很多腌制的咸菜，腌制的肉类，经过食盐可以有效的杀菌消毒，将食物腌制起来，延长食物的保存时间。

----生鲜类：

像生活当中常见的虾类，螃蟹，生蚝，扇贝这些生鲜类食物，保质时间比较短，如果在短时间内吃不完的话，放置隔夜就会滋生大量的细菌病毒，食用之后会加重肠胃的负担，容易引发腹痛腹泻，所以不建议大家第2次进食。

----水果类。

在生活当中常吃的草莓，芒果香蕉，苹果，在平时购买的时候会有所发现，如果购买会大量的水果不能够及时吃完的话，放置不久的时间就会出现变质腐烂的现象，所以像这种水果还请大家少买，尽快吃饭。

----饭菜类。

生活当中常见的剩饭剩菜，一般保持时间比较短，不建议大家放置隔夜长时间食用，放置隔夜之后，也没有办法完全避免细菌病毒的滋生，可能食物变质也会产生有毒物质，给人体 健康 造成影响。

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不是所有东西过期都要扔掉，这四种食品不怕过期

随着 科技 的发展以后呢，我们的生活也是越过越好，很多人都是能够到每一种食物带给我们的感觉都是完全不一样的，也正是因为这一点能够让我们尝到非常多好吃的食物，其实现在随着生活的提高，让我们在吃食物的时候，都会选择一些比较 健康 的 养生 的，尤其是哪种食物，它们的生产日期都是我们要去的。

大家都知道，不管是哪一种食物，它都是有一定的生产期限，一旦过了这个生产期限以后，这个食物都是不能够吃的，可是今天为大家所分享的就是相反的，存放时间越长，越好吃的食物。

但是有些食物是不怕过期的，你家还有存货吗？

第一个是陈醋

北方很多人喜欢用柿子酿醋，这种柿子酿的醋放一年都不会坏，在吃面条或者和吃一些炒菜的时候，需要放一些醋，吃了非常爽口，这些醋对我们的身体也是没有坏处的。

第二个是酱油

很多人家里炒菜都喜欢放酱油，现在呢酱油分得比较细，不像以前就是单独的酱油，如今的酱油有生抽和老抽之分，在炒菜的时候滴几滴生抽，然后再滴几滴老抽，凉拌菜的时候放几滴生抽吃了非常美味。

超市里面买的酱油不是太好，传统手工制作的酱油放得越久味道越香，密封保存起来放多久都不会过期，而且不用添加任何的防腐剂。

第三个是木耳

干木耳其实是会比新鲜的更加的有安全的。

新鲜的木耳里面有一种不太好的物质，而这个干木耳却都是通过太阳的暴晒把这些物质全部给进行分解，只不过再去吃一些干木耳，要把它进行浸泡，多换几次水，这样才可以洗掉脏东西。

第四个是蜂蜜

蜂蜜是一种很好的保健品，平时多泡些蜂蜜水喝是有好处的，但有些人就担心喝到过期的蜂蜜，其实蜂蜜可以存放很长时间，因为它含糖份比较高，只要把它用密封好的瓶子装，就不用担心会变质，在冬季蜂蜜可能会结有晶体，那都是因为蜂蜜的种类不同，但不是变质。

保质期是什么？

要搞清楚过期食品能不能吃的问题，我们先要了解食品保质期到底指的是什么？

在国内，保质期只有一种，意思是在食品标签上规定的条件下，即贮存条件，保证品质的期限，也就是说，在这个期限内，食品是可以放心食用的，商家也会对食品负责，建议大家在这个期限内食用，但保质期绝不是认定食物变质的唯一标准。

具体情况具体对待

食物过期到底能不能吃？要明白，保质期是一个参考，其次要看食物是否处在生物和化学过程中。

食品买回家后，要根据包装袋上的保存条件进行放置，有些食品虽然过了保质期，但只要按照正确的方式保存了，从安全性方面来看，还是可以吃的，比如饼干、罐头、牛奶等，只是味道和口感方面没有那么好了。

而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物还是不要吃了。

在中国，这4种食物别怕过期，放越久越值钱，到外国卖不出高价了吗？

但凡食材，都有一个保存期。在超市，这些临近保质期的食材都是会折扣卖出，价格低。越发接近保存期，价钱越划算，如果到期了，那食材基本上等同于免费送。人们对于过期食物的心态愈来愈果断，不要吃过期食物，保持身心健康，变成主流思想。而在中国，有这么4种食物是不用害怕过期，由于这类食物不但到期没事儿，并且还能售出高价位。

1、纯粮酒

我国酒市场中，最具升值空间的便是纯粮酒。实际上说起没有保质期，米酒都是不害怕过期一种酒水。但纯粮酒现如今在市场上价钱更为昂贵，已经形成了一定经营规模专业化的藏品市场，因此纯粮酒才会被纳入不害怕到期，并且时代越长，价钱越昂贵名单上。

纯粮酒看品牌和年代，品牌是好牌子，年代越长，储存越完好无损，白酒的价格也就越高。销售市场上有许多专业收购白酒的店，她们回收回去的纯粮酒，能够二次售卖，获取收益，可以自己个人收藏，等待何时转让。足以说明在中国人心里，白酒存放的时间越长，价钱也越高。

2、茶

国家是茶强国，白牡丹茶、绿茶叶、绿茶、乌龙等各种茶叶，都是有着每个地方的特征。茶是越以往的越好，这也是我们中国人公认客观事实。你常常可在茶专业店内见到十年茶砖、二十年茶砖，这种茶砖的价格比曾经的新式茶高于过多，功效早已远离了品味，反而是晋升藏品。

3、茯苓

和茶一样，被我们中国人誉为时长越多越好的茯苓，一样必须数十年的时长积累，能够售出高价位。陈皮是广州人最喜欢食材，新会陈皮天底下知名，在本地，有许多人会个人收藏以往的茯苓，而且觉得时代越长的茯苓，服用使用价值越大。茯苓除了能服用之外，还可用作药用价值，大家坚信，以往的的茯苓药力比新茯苓更好一些，因此以往的茯苓总是能售出高价位。

4、陈醋

“陈”代表着历史悠久，陈醋就是这样的。我们中国人喜欢吃醋喝醋，醋的酸香能让你食欲大增，并将菜式的味道提高到一个人生境界。我国有四个“醋乡”，各是山西省、福建永春、江苏省镇江市和四川保宁。在其中山西老陈醋大名鼎鼎，大家喜爱空口品味陈醋的味道，在卖醋的店内，有5年陈醋、10年陈醋、20年陈醋的挑选。

福建永春的醋，除了能服用之外，也有药用功效，本地人坚信，用自己家醋做出来特色美食可以生津止渴，防止中暑，缓解感冒症状。因此在永春本地，基本上每家每户都藏着一罐自己家老人传承下来的醋缸子。酿制新醋的情况下，务必添加一勺老醋，用老醋做锲子，把新醋的口味和药用功效激发起来，这一点在本地是多少钱都换不来宝贝。

为何这4种食物在我国才可以售出高价位，到国外随后卖不出高价位了啦？由于老外并没有收藏白酒的行业，并没有留着茶砖的念头，对茯苓好陌生，对中国陈醋了解非常少，这就造成这类食物在我国是金子换不来宝贝，在国外却没人识货。这类食物为什么被觉得越以往的就越好，是具有我国深厚底蕴文化艺术支撑，和我们国人的肯定。

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