家里有挑食的孩子，可以试试紫薯糯米球，做法简单，营养又健康

建议收藏！！

糯米粉紫薯丸子怎么蒸

紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，此外，紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐，还需要下点功夫。

今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合，做成可爱的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜欢！

【紫薯糯米丸子】

所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量

具体做法：

1.准备好所有的食材。

2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净，放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用。

3.紫薯削去外皮，清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟，大约25分钟即可。

4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎。

5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖。

6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。

7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米。

8.全部做好之后，将糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！

刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。

超简单无糖紫薯球的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

紫薯 ? ?适量 ? ?

糯米粉 ? ?3勺 ? ?

玉米淀粉 ? ?1勺 ? ?

泡打粉 ? ?1勺 ? ?

植物油 ? ?适量 ? ?

白芝麻 ? ?可不加 ? ?

超简单无糖紫薯球的做法 ?

紫薯两三个，洗净后去皮去头尾（不去皮和头尾的不好搅拌），切成条或丁，没有粗细大小限制，想要快点熟的就切丁，但别切太碎，保证紫薯丁中间有空隙就行，这样有助于快些蒸熟。

切好的紫薯放小碗里，隔水蒸，蒸的时间5-10分钟，如果食材多可能用时更久，自己掌握，不确定的也可以拿出来自己尝尝。

蒸好的紫薯放大碗或盘子里，倒入3勺糯米粉、1勺玉米淀粉、1勺泡打粉，根据紫薯量判断倒入的面粉，面粉只能多不能少，否则紫薯泥拌起来会很粘。

用勺子一点一点把面粉搅拌到紫薯泥里，拌到最后如果发现勺子拌不动了，也可以用手，指甲长的要小心。

和好的面是可以从碗中拿出来的，颜色呈均匀的淡紫，很好看，里面有一小块一小块的深紫色是紫薯纤维。

把面块一块一块掰下来，揉成小球，手上放一些糯米粉以防粘手，表皮层可以沾一些芝麻，嫌麻烦的可以不加。紫薯里含有花青素，在空气中时间久了会变蓝变绿，不影响营养和口感，不必担心。

锅里放油小火烧一会儿，稍微有些冒烟时把紫薯球倒进去，一边炸一边用筷子翻面以防止粘连或糊锅。

大概两三分钟左右，炸到球有些变大了，或者小球表面有点硬痂，那就差不多了，捞出放盘里晾一小会儿就可以吃了。

紫薯糯米糍做法

紫薯糯米糍

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含纤维素，能促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，改善消化肠道环境，防止肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯糯米糍是广东的特色风味名点，做法简单又快捷，快点跟着小编来学一下怎么做这道甜点吧：紫薯糯米糍。

原料：紫薯、椰蓉、绿豆沙、澄面、糯米粉。

做法步骤：

第1步、把紫薯去皮切片，再放入锅中蒸15分钟后捣碎成紫薯泥备用。

第2步、把糯米粉和澄面倒在盆里，加少量开水，搓成面团，再把压好的紫薯泥倒进去，加少量油，揉成面团。

第3步、再把大面团分成一个个的小团，压扁，再放馅，搓成圆球状。

第4步、接着在蒸笼里放一层布，刷少量油，放入搓好的紫薯球，放进锅中蒸5分钟即可出锅。

第5步、最后再把每颗紫薯糯米糍粘上椰蓉就大功告成啦。

小贴士：

1、 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。2、和糯米粉团和澄粉团的时候，水一定要一点一点放，和到没有干粉即可。3、包糯米糍的时候，手要沾水，这样能防止面黏手，沾油也可以。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/64985.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 抓住春季补钙长高期！安排一个简单的奶···

下一篇: 产后坐月子怎么吃？这4种蔬菜记下来，···