蒸鸡蛋不加一滴水，没想到口感这么好，不吃鸡蛋的宝宝也馋了

做法简单，南瓜是蔬果之王，营养丰富

鸡蛋蒸熟要多久

15分钟。
“蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。

蒸鸡蛋羹的方法

方法如下：
步骤1、准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开；
步骤2、鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散；
步骤3、用过滤网过滤一遍，滤去浮沫；
步骤4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；
步骤5、等我们做好，水差不多也开了，水开后放入.中小火蒸10分钟左右；
步骤6、小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中；
步骤7、撒少许葱花装饰即可。

蒸带壳鸡蛋的正确方法

蒸带壳鸡蛋的正确方法从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：
一、食材清单：
* 鸡蛋
* 水
* 盐
* 蚝油
二、制作步骤：
1. 清洗鸡蛋外壳，确保干净无污垢。
2. 在蒸锅中加入足够的水，保证锅内的水分充足。将清洗好的鸡蛋放入蒸格中。
3. 往鸡蛋中加入温水，水的量应该是蛋液的三倍。加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。
4. 沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
5. 依据个人口味加入盐和蚝油。注意不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏。
6. 将蒸锅置于火上，等蒸锅冒气后开始计时，一般蒸15-20分钟为准。这个时期需要注意食品安全。
7. 将蒸熟的鸡蛋捞出后马上放到冷水中泡一下，一来可以降温快速剥壳，二来有利于剥壳时离皮。
以上就是蒸带壳鸡蛋的正确方法，从食材清单和制作步骤两个方面进行了详细阐释。蒸带壳鸡蛋是一道简单易做的美食，可以根据个人口味调整盐和蚝油的用量，增加风味。

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