何首乌怎么吃,何首乌的正确吃法(何首乌的正确吃法 最佳吃法)

何首乌怎么吃,何首乌的正确吃法

何首乌是一种具有补益作用的中药，但这种中药的用法却是有讲究的。如果应用得当，可以补益精血、滋补肝肾;但如果应用不当，反而会伤肝伤胃。下面就来了解一下何首乌怎么吃。

何首乌怎么吃

1、辩证使用

何首乌是一种中药，而非食物。只有辨证论治，才能发挥何首乌的补益作用。何首乌适用于精血亏虚引起的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软等症。如果没有相应的问题，就不要滥用何首乌，反而会适得其反。

2、注意首乌的毒性

何首乌是有小毒的，生何首乌的毒性比制首乌更强一些。如果长期应用何首乌，会引起肝损伤，因此长期使用何首乌的情况下必须监测肝功能。如果大量应用何首乌，首乌中所含的大黄素等物质会损伤胃肠粘膜，引起消化道不适，因此一定要控制好用量。

3、选择制首乌

制首乌的毒性相对没那么大，在辨证论治的情况下也不会产生明显的危害。如果想要使用何首乌，可以选择制首乌，而不是生何首乌。

4、控制好用量和频次

何首乌的用量为5到15克，如果想要偶尔使用何首乌来保健，用量宜小不宜大，可以用炮制好的何首乌片泡水、煮汤喝，也可以直接吃3克何首乌粉。不建议经常或长期使用何首乌，以免对肝肾和肠胃产生损伤。

何首乌的正确吃法 最佳吃法

1、首乌煮鸡蛋：

原料：何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精

做法：

将何首乌洗净，浸润切片

将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。

适合：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。

2、首乌鸡汤：

用料：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。

制作：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。

适合：益气养生补精填髓气血不足子宫脱垂脱肛痔疮。

何首乌如何食用

制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚等.
意见建议：常味饨鸡汤：其配方为：1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。
治疗白发没有很好的药物，有一民间验方：制首乌50克，旱莲草20克蒸瘦肉吃，每天一次，10天一疗程。两疗程之间隔三天。
如果想用制首乌治疗白发，可以用来熬水喝，但是制首乌对肝脏有一定的作用，并不建议你长期服用。如果想治疗白发，可以用多味中药配合使用，通常配伍的中药主要是当归，枸杞子，菟丝子，桑葚子，黑芝麻，杜仲等。

何首乌怎么吃最好？

【来源】《大众药膳》【功效】补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。【原料】何首乌100克 鸡蛋2个 葱 生姜 食盐 料酒 味精 猪油各适量【制作】将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入锅内煮2分钟。【用法】食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。答案补充
一、何首乌炒鸡丁 主料：何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克。 调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。 制作：将何首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟；再将辣椒丁、冬笋丁，也在油锅里炒一下；将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。将油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出锅装盘上桌即成。 何首乌与鸡肉配成菜，具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症，还能增强人体的保健功能。

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