能让疾病发病率降低的水果,这个季节吃最好，关键要会吃！

【本期专家】中国农业大学农学与生物技术学院教授张文在媒体上的发言中国农业大学食品学院姜微波教授国家二级公共营养师俞卫华天津营养学会理事长付金如有一种水果，它物美价廉，一年四季都能吃到，全球各地都能买到。最近还是它最好吃的应季时节（11~12月）。有一种水果，它是医生、营养师都会推荐的健康食物，甚至多项流行病学研究，每天吃一个它：能使患肺癌的风险降低11%；患结肠癌的风险降低34%；患乳腺癌的风险降低21%；患消化道癌症的风险降低50%……有一种水果，它对我们的大脑、肺、皮肤、骨骼、眼睛、心脏、牙齿、肠道、肾脏、膀胱、肝脏等都有益处，是水果界当之无愧的「全科医生」！您猜到了吗？它就是苹果

苹果：营养价值近乎完美

为什么说苹果是「全科医生」「一天一苹果，医生远离我」，这句俗语真的科学吗？答案是：真的！抗癌研究发现经常吃苹果对降低肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症的风险都有好处，而且只需要每天吃一个大苹果就能得到这种好处。心血管研究发现长期吃苹果有利平衡胆固醇水平，降低冠心病发作危险。牛津大学研究发现，给50岁以上的人每天开一个「苹果处方」，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。另一项研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。骨质疏松研究发现和吃同样甜度的糖水相比，每天吃311克苹果或者苹果泥罐头，能够有效降低尿液的酸度，减少尿钙流失，预防骨质疏松。苹果皮中的根皮苷这种物质，特别有利于预防卵巢切除动物（绝经衰老模型）的骨质疏松。糖尿病研究发现经常吃苹果，糖尿病风险不仅不会增加，反而有轻微的下降。同时，苹果是一种低血糖指数水果，升血糖速度很慢，糖尿病人也适合吃。牙科研究发现嚼苹果有利清洁口腔保护牙齿。它虽然含糖，但不会增加龋齿危险。呼吸道研究发现吃苹果有利改善支气管功能，能帮助预防慢性阻塞性肺病。肠道菌群研究发现高脂高糖致肥的实验动物小鼠吃占膳食量0.2%的苹果原花青素提取物20周，肥胖程度减轻（苹果还有利于减肥），胰岛素抵抗下降，炎症反应减轻，肠道菌群向健康方向回归。妇产科研究发现孕妈妈每周吃4个以上的苹果，能把未来婴儿的呼吸困难和哮喘风险降低5成。苹果，你真的懂怎么吃吗？苹果营养好，但是在品种选择、食用方法上，人们还存在许多争议，例如：争议一：要不要削皮？参考中国农业大学农学与生物技术学院教授张文在媒体上的发言：苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果「小时候」就已经套袋，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。但是中国农业大学食品学院姜微波教授也建议大家，如果是在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，削皮后再食用更安全。争议二：早上金苹果，晚上烂苹果真的假的？国家二级公共营养师俞卫华表示，不论什么时候吃苹果，营养价值并没有改变，食量合理，平衡膳食才是最重要的。不过，有胃肠道不适的人群不建议空腹吃苹果。争议三：哪种苹果最营养？从红富士、黄元帅、国光到澳洲青苹等等，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择。争议四：一天必须吃一个吗？不一定。天津营养学会理事长付金如表示，《中国居民膳食指南》建议每天吃200-400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。不过，付金如也指出，没有必要恪守「每日一苹果」，每周3至4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。付金如说，苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。吃前一个动作，

让苹果功效发挥到极致！

烤苹果

降脂、降胆固醇功效翻倍

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。第一，果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。第二，硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。第三，槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。如果把苹果用微波炉烤一下，果胶的分子量就变少，活性比生苹果增加了9倍，果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用随之增加。烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。烤苹果做法：取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。小贴士：烤后的苹果又香又软，非常好吃，但是记住，只能吃一个哦。最好放在晚餐，餐前吃一个烤苹果，然后吃点蔬菜和瘦肉即可。煮着吃

抗氧化效果翻倍

当然，苹果加热的方法不仅有烤，如果家里没有微波炉的，还可以煮苹果，这个最简单，也最适合中老年朋友吃。研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。●未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。●此外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。●熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。煮苹果原料：苹果、葡萄干、水做法：1、将苹果连皮切成六至八瓣，放进适量冷水锅内煮；2、待水开后，将苹果取出，连皮吃下；3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。苹果配猪肉

降压降脂护血管

许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时，放些苹果，既增加营养又可抑制胆固醇升高，而且即便是胃不好的人也可以放心食用。为什么呢？●首先，苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。●其次，苹果的果香可以消除猪肉的异味。●第三，苹果可降血压、保护心脑血管健康。苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。苹果配猪肉应该怎么吃呢？推荐大家一种适合中老年朋友的吃法，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。苹果猪肉丸原料：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。原来苹果最佳的吃法是加热一下，无论是烤还是煮，或者搭配猪肉一起吃，降三高、保护心脑血管效力发挥到极致。医生“最恨”的水果，真是太有用了，大家不妨学着吃起来吧！推荐给朋友们也试试~本文内容参考自北京电视台、范志红_原创营养营养

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什么样的水果有营养拜托了各位 谢谢

春天吃什么水果好干燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。干燥上火吃香蕉。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。防治感冒吃苹果。春季气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。夏天吃什么水果好最主要的就是西瓜因为西瓜在夏天食用会起到 消暑,利尿,提神而且对内脏有一个清洁的作用秋天吃什么水果好秋天吃梨比较好冬天吃什么水果好冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静、保肝和帮助消化的作用。但是，梨性寒冷，若孩子脾胃虚寒、消化不良，则不宜多吃。甘蔗滋补清热，含有丰富的营养成分，对低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗也会使精神重新振作起来。但甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人少食为宜。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴和脾止泻；桔子可理气开胃、消食化痰；香蕉可清热润肠降压，防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能。但吃这些水果时，应适可而止，并不是越多越好。选择合适的水果，能帮助你健康地过冬.

水果好处的作文

我们大家都知道，水果对于我们的健康来说是非常的有好处的，我应该吃更多的水果来保持我们的健康，可是你知道水果给我们带来了哪些好处吗？
首先不得不说的是，水果对于我们的皮肤来说非常的有好处，因为水果中富含有着丰富的微量元素和维生素，能够滋养着我们的肌肤，这是我们通过化妆非常难达到的效果，除此以外，一些水果还具有延缓衰老的功能。所以，多吃水果可以让我们的皮肤更好，看起来更加的漂亮。同时，水果对我们的健康也是非常的有好处。它能够预防和治疗我们的一些疾病。水果对于治疗心血管疾病和口腔溃疡是非常的有帮助的，而且多吃水果可以让这些疾病的发病率降低很多。水果非常的好吃并且有着许许多多的口味，不同的水果就有着不同的味道。许多人喜欢把水果当做零食来吃。对我而言，吃美味的水果能够让我们感到快乐。所以我经常的吃苹果梨香蕉荔枝等水果。我非常的喜欢它们。总而言之，水果对我们的外表和健康都有着非常大的好处，我们应该在日常生活当中多吃一些水果，但是我们同时也要注意量，不要吃得太多了。

春季减肥吃哪些水果好？春季这些水果瘦身快！

春季有很多新鲜的水果上市，水果的种类丰富，营养也十分不错，很多人在减肥的时候会吃一些水果，减肥适合吃水果，水分充足，而且很多水果热量低，还具有饱腹感，是减肥比较适合吃的食物，下面介绍的一些水果，是春季减肥不错的选择。
1、春季减肥是水果
一、甘蔗。春天是吃甘蔗的季节。甘蔗的水分很多，还含有铁、钙、磷等微量元素。含铁量是水果之首。因此，甘蔗有“补血果”的称号。甘蔗中的维生素B1、B2、B6和维生素C都能有效促进肠胃的蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，可以减少体内脂肪的积聚。
二、菠萝。春天大量菠萝上市，那么就吃菠萝减肥吧。那么菠萝真的可以减肥吗？菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质。可以分解蛋白质。这种物质还能溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，有效加快血液的循环，并且消除水肿。吃菠萝还有利尿降脂的作用。
三、橙子或杨桃。橙子一年四季都能买到，因此用于减肥就最好不过了。橙子的减肥能力非常强。橙子含有丰富的维生素C、钙、钾、磷等，可以促进消化，帮助清理肠道。而杨桃有促消化，解内脏积热、清润肠道、促进排便、预防便秘的功效。在大吃大喝后吃杨桃，可以解油腻哦。
四、柠檬。柠檬不仅是瘦身的食物，而且是美容的佳品。多吃柠檬可以舒化血管、加速血液循环，促进肠胃消化，加快脂肪的燃烧。在美容上，柠檬还有美白清除斑点的功效哦。但是柠檬不可以直接食用，可以榨汁或者泡水。
五、山竹。山竹是营养丰富的水果，含有蛋白质、维生素、矿物质。同时山竹的纤维素对减肥非常有帮助。当纤维素在肠胃中吸水膨胀后，可以给人一种比较强的饱腹感，让人减少食欲，从根源上杜绝肥胖的发生。
2、如何减肥不反弹
怎么减肥最快不反弹1、膳食纤维
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。
怎么减肥最快不反弹2、适量喝汤
常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。
怎么减肥最快不反弹3、多走楼梯
上下班的时候可以多走楼梯，如果你的公司是在五楼或六楼，吃完午饭后可以直接走上去，消化一下自己刚吃进去的东西，顺便帮腿部做个减肥。走楼梯可以拉动大腿肌肉，促进血液循环，促进脂肪的燃烧。想瘦腿的MM们，不妨多走走楼梯，会让你有意想不到的惊喜的。
怎么减肥最快不反弹4、游泳
现在进入夏季，气温升高，非常适合游泳。另外，游泳的瘦身效果比跑步还要好，游泳时人的新陈代谢速度很快，30分钟就可以消耗1100千焦的热量，达到减肥效果。游泳的黄金时间为40分钟。要想达到更好减肥效果，每次游泳时间可以稍多于40分钟，但不宜太长。
怎么减肥最快不反弹5、减肥产品
管住嘴、迈开腿是不错的减肥方法，但是所耗费的时间、精力是昂贵的，期间的痛苦更是极少人能够忍受的。为了那些没有时间精力或者怕吃苦的胖子也能实现瘦身梦，波颜婷这款被誉为“懒人美体必备宝典”的减肥产品，在国内外三十多位美体瘦身专家，历时数年时间应运而生。

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