比西瓜营养10倍的瓜，居然有这个功能！早知道每天吃一根了~

比西瓜牛10倍的瓜是什么瓜？

夏天来了，想大口吃西瓜又怕肚子着凉拉稀，怎么办？用什么水果替代？当然有办法！我们推荐大家：吃黄瓜。

推荐原因，不仅是因为黄瓜和西瓜通出一属（黄瓜几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最，还带有除热、利水、解毒的功效）更是因为黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。

捡一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康食材，相信您看完本文会每天都吃一根的！

黄瓜作用简单而卓著

早知道每天都来一根

论黄瓜的秉性，黄瓜可生吃，可凉拌，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各种宴席一展风采；下则随遇而安，在百姓的餐桌，关爱民生，没有一点儿架子。

论黄瓜的作用，现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是还能对肝脏有很好的保护作用（经常吃药的、应酬喝酒的，建议每天来一根啦，下面会有作用解释）

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。近些年，医学家们通过临床实践研究发现了几点药用效果：

黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。

黄瓜蒂（黄瓜巴儿）黄瓜蒂子中含有一种物质，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高人体免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，应酬多的朋友，建议每天一根，可以醒酒，保护肝脏预防酒精中毒哦！

这种苦味不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火，它还是由其中所含的葫芦素C引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静和强健，增强记忆力。

黄瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。

除了上面这些药用效果，黄瓜更强大的保健功效也是数不尽：

补充身体水分如果你忙得顾不上喝水，可吃一根清淡的黄瓜，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。

抗御体内外灼热食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。

补充日常所需维生素黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

美容黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。

据有关资料介绍，日本本崎玉县新座讪有位叫平林英子的女作家，这位女作家年高八十余岁，仍然是颜面红润、光泽，没有一条皱纹，看上去根本不象耄耋之年。

据她自称，她从来不使用什么霜，抗皱剂之类的化妆品，而是每天早晨起床后用纱布蘸黄瓜汁液擦脸，直到发热为止，几十年如一日，从未间断过。

保持眼睛活力将一片经冷却的黄瓜敷在肿胀的双眼上是一种传统的双眼美容法，这是因为黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。

排毒防便秘 清扫体内垃圾黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。

辅助血糖、降低胆固醇，控制高血压黄瓜汁中含有一种胰腺细胞，它能够产生对糖尿病人有广为益处的胰岛素所需的荷尔蒙。科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。黄瓜对高、低血压者均有益。

促进关节健康缓解关节炎和痛风的黄瓜是人体所需物质“硅”的优质来源，这一物质可增强联结组织，促进关节健康。将黄瓜、鱼和胡萝卜混和可降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。

让你的头发和指节更光滑黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧，黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。

保持肾脏健康黄瓜利尿，可降低体内的尿酸，从而保持肾脏的健康。

三种吃法最营养什么样的黄瓜好吃，有人说看颜色，也算对，外行点。关键要顶端带花，黄色的小花；浑身还要带刺，有点扎手，这才新鲜，吃起来脆的。

相较而言，生吃、凉拌、打汁这三种吃法，营养流失都相对较小。

1、洗净生吃生吃，黄瓜未经过加工，是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。

在生吃之前，建议先将黄瓜用盐水浸泡15~20分钟，再用清水冲洗干净，不要削皮，因为主要营养都在皮上。

2、切碎凉拌做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。

3、打汁饮用将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。如果觉得口感不佳，可以试着加一些蜂蜜。

夏天到了，冰西瓜对人体肠胃刺激极大，糖分也多，怎么办？用什么替代？

建议中老年人改吃更加清爽、方便、营养的黄瓜！这么多好处，明天就开始吃一根吧！嘿嘿~~

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西瓜的作用有哪些拜托了各位 谢谢

西瓜为葫芦科植物，是夏天的主要瓜果，又称寒瓜，也叫水瓜、夏瓜、青登瓜。中医认为，西瓜性寒，味甘；入心、胃、膀胱经。有解暑除烦、止渴生津、清热利尿功效，是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、咽喉疼痛、口舌生疮、风火牙痛、醉酒等病的良药。 西瓜赢得人们宠爱，与它丰富的营养是分不开的。西瓜除含有大量水份外，在瓜瓤中几乎囊括了人体所必需的各种营养。每100克西瓜瓤含水分 94.1％，蛋白质1.2克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3毫克，灰分0.2克，钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克。胡萝卜素0.17毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多种氨基酸及磷酸、苹果酸、乙二醇等。我国古人已知镇凉后的西瓜更能清暑解渴，土方法是把整个西瓜放在竹篮中，潜入水井，浸泡半天再捞出。 在炎热的夏天，吃上几块西瓜，那淡淡的清香、甜美的果汁，顿时给人带来清凉之感，确实是消暑解渴的上品，不愧为夏季的“瓜果之王”。夏天高温，汗出很多，进食减少，食用西瓜，既可补充水分消暑解渴，又能供给营养维持生理功能，有助于防止暑天生病。俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。” 然而，夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。 西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。 正确的做法是将西瓜放入冰箱降温，以摄氏15度、２小时为宜。既可防暑降温、不伤脾胃，又能品尝西瓜的甜沙滋味。

西瓜堪称“盛夏之王，是最自然的天然饮料，西瓜吃多了对身体有影响吗？

西瓜是最自然的天然饮料，且营养丰富，食用西瓜对人体益处很多。西瓜堪称“盛夏之王”。清热解渴、味甘多汁。富含葡萄糖、苹果酸、果糖、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C，不含脂肪和胆固醇。

西瓜瓤的94%是水分，还有糖、维生素、氨基酸及少量的无机盐，能有效的补充人体所需的水分和营养，所摄取的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清热解暑的作用。

西瓜含有较多的糖分，一次食用过多，不仅血糖升高而且还会冲淡胃液

西瓜含有较多的糖分，一次食用过多，不仅血糖升高而且还会冲淡胃液，引起消化不良。西瓜约含糖5%，主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，会使血糖升高，糖尿病患者更是不宜食用。

西瓜为甘寒食物，感冒期间，无论是风寒还是风热感冒的初期，特别是患有畏寒感冒、无汗等症状者不宜食用。肾功能不全者也不宜多吃。因为排泄水分的功能减退，肾脏如不能及时排出水分，会引起水肿。

西瓜吃多了一定是对身体会有影响的，西瓜虽然有清热解暑的作用

西瓜吃多了一定是对身体会有影响的，西瓜虽然有清热解暑的作用，特别适合夏季食用，并且其中也富含丰富的营养素，也是能够促进人体的身体健康的。

但是，无论是哪种食物，无论有多有营养，如果摄入的过量，都会给健康造成不良的影响，尤其是西瓜中的糖分特别的高，又性寒，如果吃的过多，不仅会造成肥胖，还会引发腹泻等问题。

中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的水果在200－350g，无论是哪种水果，摄入到这个量对于健康才是好的，如果吃的过多，对健康是会造成一定的影响的。

特别是西瓜的水分多，吃多了也会出现腹胀的问题。会影响正餐的摄入，那么营养素摄入的就会不足，而糖分过高，会刺激胃酸的分泌，如果经常吃西瓜过量，会造成营养素的缺乏以及胃的不适的问题。

而对于患有肾脏疾病的朋友们来说，西瓜的钾含量不算很高

而对于患有肾脏疾病的朋友们来说，西瓜的钾含量不算很高（西瓜87毫克/100克，香蕉256、柑桔154），但禁不住西瓜一下肚就是半斤、一斤的，很可能造成高钾血症以及水肿，不利于疾病控制，还是要多加留意的！

此外，西瓜含糖量高，尤其是果糖含量较为突出，存在脂肪肝、高尿酸血症以及肥胖（尤其腹型肥胖~苹果型身材）的朋友们不要可劲儿造西瓜，当心好水果被吃成了身体的负担哦！

虽然西瓜好吃，但是含有的营养素种类也是以碳水化合物为主

西瓜甜度高，水分含量高，很多人吃完西瓜之后往往不想吃饭或者正餐吃的很少。虽然西瓜好吃，但是含有的营养素种类也是以碳水化合物为主，单纯以西瓜代餐会造成身体营养素缺乏的情况发生，比如蛋白质缺乏而影响到身体健康。

夏天是胃肠道疾病的高发期，食物是主要诱发因素。有些人喜欢吃冰镇西瓜，冰镇西瓜虽然吃起来更加清凉爽口却易引起胃肠道疾病。西瓜在冰箱里待的最佳时常是不宜超过12小时，并且应该杜绝食用在冰箱内放置24小时以上的西瓜，避免身体出现问题。

西瓜包保鲜膜细菌增10倍？！那吃不完的西瓜该怎么办……

艳阳盛夏，大暑当令

一年中最热的时候

吹着空调，刷着手机，吃着冰西瓜

还能有比这更享受的事情吗？

但是瓜红是非多

有些关于西瓜的事儿

我们一起来说道说道

坊间传闻 “西瓜包保鲜膜，细菌会增长10倍” ，因为盖上保鲜膜会增加西瓜的温度以及阻止西瓜水分蒸发，从而利于细菌生长。

然而，事实真的是这样吗？

实际上，保鲜膜对食物细菌繁殖速度的影响很小，包不包膜并不是增加西瓜切面细菌群的关键。

细菌繁殖的速度取决于两点：一是食物本身受污染的程度，二是食物的保存环境。

所以切西瓜的刀具以及砧板是否进行清洗、灭菌也很关键。另外，只要放置的时间长了，不管放不放冰箱、有没有保鲜膜，西瓜切面的细菌数都是会蹭蹭蹭上涨的。 所以这锅，保鲜膜不背。

吃瓜前，一定记得洗瓜；切瓜前，一定记得洗刀；

最好买一次能吃完的量，在切开后8小时内消灭掉，不要放太久。

如果实在吃不完，趁早放入冰箱，取出后记得切掉西瓜表面2cm左右厚的部分，会比较放心。

无籽西瓜不能吃？

无籽西瓜无毒无害，是迎合大家的喜好特地人工培育出来的。除了没有籽外，它与普通的西瓜没有区别。

白籽西瓜是催熟的？

实际上，西瓜的白籽是没有授粉的种子。当然，从口感、甜度上确实会略差于普通西瓜，但与催熟无关。

瓜甜是因为打了针？

即便能成功将所谓的药（胭脂红、甜味剂）打入西瓜，留下的针孔对西瓜来说也是一个伤口，会加速西瓜的腐败，很可能瓜还没售出就烂掉了。

/不宜用勺子吃西瓜/

因为会：吃太多！其实西瓜本身的热量也不是特别高。只是架不住一不小心就停不下来。吃多了不仅伤脾胃，吃成个大胖子也不是什么难事。

/少吃冰西瓜/

虽然大热天吃冰西瓜确实很幸福，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。

/特殊人群/

糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者、口腔溃疡病人、胃肠功能不佳的人、经期中的女生以及产妇少食西瓜。

西瓜冰淇淋

西瓜：300g

牛奶：100g

淡奶油：80g

蜂蜜：30g

1．西瓜、牛奶、淡奶油、蜂蜜一起倒进料理机榨汁搅拌。

2．如果材料都是常温，放入冰箱冷藏1小时。如果都是冰箱里取出来的，此步省略。

3．将混合液倒入冰淇淋机搅拌20分钟至冰淇淋状。

4．刚出冰淇淋机的冰淇淋可以现吃，放冷冻室冻半小时会更好。吃不完的可以装盒放冷冻室，要吃的时候，早点拿出来回一下温就会变软好挖。（没有冰淇淋机：放冷冻室后，隔半小时拿出来翻搅一下，多搅几次。）

西瓜棒冰

西瓜1/4个

猕猴桃1~2个

椰浆50g

细砂糖适量

1

首先准备好所有的原料和一套冰棍模具；

2

先使用料理棒将西瓜打成汁水；

3

将西瓜汁倒入冰棍模具中并预留出上面椰浆和猕猴桃果泥的空间。因为液体冷冻后体积都会膨胀，所以西瓜汁的水位线要比预计成品的高度位置略低一些；

4

将模具送入冰箱冷冻室冻至表面结出薄冰时，轻轻插入冰棒竹签，之后继续将西瓜汁部分彻底冻硬；

5

在椰浆中加入适量细砂糖（约10克），搅拌溶解后倒入模具中，继续送入冰箱冷冻室冷冻。注意依然不要倒满，预留出猕猴桃果泥的位置；

6

猕猴桃去皮后搅打成果泥，筛去黑籽，加入适量细砂糖（约20克），搅拌至溶解。倒入模具中继续冷冻至整根冰棒冻硬；脱模，尽情享受夏天吧~

西瓜的秘密你都get到了吗！

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