3种天然“长寿菜”！保护肝脏促免疫，家有老人要多吃！

人的寿命和饮食习惯密切相关。那些长寿老人都在吃什么呢？今天小编为大家介绍几种“天然长寿菜”，赶快转发给家人吧！

长寿菜中的“第一杂粮”就是红薯。

别看红薯不起眼，它可是最全能的养生食物，除了常见的养胃健脾、预防便秘的功效外，红薯还有预防胆固醇过高的作用。

蔬菜中的“第一长寿菜”是豆芽。

黄豆芽中含有大量的抗酸性物质，能起到防老化的作用，有利于排毒，能有效避免心脏病、高血压、动脉硬化等疾病的发生。

最后是长寿“第一果”花生。

花生也叫长生果，其营养丰富，有滋养补益、养生延年的功效。花生中的脂肪酸构成，能让心脏更加健康。

推荐8道素食谱

食谱|小圆的厨房红薯饼

-材 料-

红薯1个、糯米粉适量

白糖1勺、油适量

-做 法-

1. 红薯洗净，放入蒸锅，蒸熟；

2. 去皮放入碗里，用勺子压成泥，趁热加入一勺白糖拌匀；

3. 接着加入糯米粉，糯米粉和红薯比例差不多是一比一；

4. 先用筷子搅拌均匀后，再下手揉成和耳垂一样软的面团；

5. 把面团平均分成30克一份，先放在掌心搓圆，再按压扁成饼状；

6. 平底锅倒少许的油，把做好的红薯小饼放进去；

7. 小火慢煎至两面金黄，用筷子轻压小饼，能很快回弹的状态就可以啦；

8. 这道简单又好吃的红薯糯米饼就做好啦，软糯香甜。

食谱|大润小厨芥菜蕃薯汤

-材 料-

芥菜二段、红薯一根

油10克、姜2片

-做 法-

1. 红薯削皮后，切方粒 热锅后，放油，放入红薯与姜炒香；

2. 加入水，大火煮开转中小火煮10分钟，质量好的红薯10分钟就煮得很软烂啦！

3. 先将芥菜茎部份切粒，放入红薯汤中翻滚3分钟，再下芥菜叶子煮2分钟。

4. 最后放一点点盐就ＯＫ！

食谱|枭笑红枣地瓜粥

-材 料-

大米半杯、地瓜1个

红枣5颗

-做 法-

1.将地瓜去皮，洗干净，切小块备用；

2. 大米淘干净，纯净水泡10分钟；

3. 炖盅中加入纯净水，再加入泡过的米；

4. 加入切好的地瓜块和洗净的红枣；

5. 将炖盅放入锅中！按四下“功能键”选煲粥；

6. 电炖锅工作完成，看粥特别稠，好吃！

食谱|木华柚柚妈凉拌绿豆芽

-材 料-

绿豆芽1斤、凉拌汁

辣椒碎2勺、盐半勺

鲜蔬粉半勺、热油5勺

香醋2勺、生抽2勺

姜末、香菜碎少许

-做 法-

1. 先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎及各种调料搅拌均匀；

2. 绿豆芽洗净，开水焯熟2分钟；

3. 绿豆芽焯熟后冲冷水后，沥水备用；

4. 绿豆芽放入大碗，再倒入凉拌汁和香菜碎拌匀；

5. 凉拌绿豆芽就做好了，低脂又美味。

食谱|尖尖实验室酸辣绿豆芽

-材 料-

绿豆芽250克、小米椒2个

生姜适量、米醋1汤匙

鲜蔬粉1勺、盐适量

-做 法-

1. 豆芽摘洗干净；

2. 生姜切末，小米椒斜刀切段；

3. 起锅热油，下姜末炒出香味；

4. 加入豆芽，大火翻炒几下；

5. 烹入米醋，翻炒均匀；

6. 最后加入小米椒，鲜蔬粉，少许盐，翻炒均匀即可。

食谱|蓝纹乳酪萝卜缨子炒绿豆芽

-材 料-

萝卜缨子500g

绿豆芽250g

盐适量、蔬果粉1/2勺

菜籽油 1勺

-做 法-

1. 把带缨子的那种萝卜洗净沥干水分后，切成八分；

2. 切开的萝卜缨子撒上一些盐；

3. 用手抓匀一些。白色萝卜的位置也要擦上盐，叶子部位变成翠绿；

4. 将擦好盐的萝卜缨子，装入密封袋，放入冰箱冷藏2-3天；

5. 2-3天后，萝卜缨子就腌渍好了！

6. 洗去多余盐分，洗净的萝卜缨子和绿豆芽准备好；

7. 将腌渍萝卜缨子切碎，绿豆芽去头掐尾，洗净；

8. 锅中倒入适量菜籽油，烧热；

9. 倒入腌渍萝卜缨子、绿豆芽继续翻炒均匀；

10. 加入少许盐和蔬果粉翻炒几下，就可以出锅了！

食谱|亦荷yihe凉拌花生米时蔬

-材 料-

花生250克、胡萝卜50克

芹菜50克、酱油2汤匙

桂皮1片、八角2只

白糖半汤匙、五香粉适量

盐、芝麻油

-做 法-

1. 花生洗净泡开；胡萝卜去皮切菱形片；芹菜切段；

2. 锅中加清水，放入花生米，再加酱油、白糖、桂皮、八角、五香粉和盐，大火烧开后转小火煮至花生熟而入味，约半小时；

3. 然后加入胡萝卜和芹菜略煮一下；

4. 捞出，加点芝麻油拌匀就可以了。

食谱|清欢的烟火生活南瓜花生汤

-材 料-

南瓜500克

花生150克

盐适量

-做 法-

1. 花生米用水清洗一下，然后用水泡发2小时；

2. 南瓜削去外皮去除瓜瓤清净，切片；

3. 把切好的南瓜片放入煮锅里，加入适量的水煮南瓜；

4. 煮南瓜的同时将花生捣碎；

5.南瓜已经煮至半熟，把捣好的花生放入一起煮；

6.大约煮三分钟左右，加适量的盐调味即可。

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什么菜叫“长寿菜”

番薯（学名：Ipomoea batatas?(L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

主要价值：

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍。

糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。

这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

以上内容参考：—— ?长寿菜

此菜被称为“天然长寿菜”，隔三岔五吃一次，身体棒

现在大家的生活水平提高，格外注意 养生 ，提高我们的身体素质，锻炼自己的体魄。有效的运动和营养的饮食结合，会使我们的身体更加强壮。

哈妹家乡有个村里面的老人都很长寿，他们平时都是用勤劳劳作来锻炼体魄，多吃这个食物，补充自己的营养。这道菜就是荠菜渣豆腐。

这道菜的食材看似普通，但是对人体机能很有益，我们平时在家也可以多吃哦，跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！

配料:

荠菜2把、豆沫（豆面子）半小碗、盐少许、水一大碗

烹饪步骤:

1.荠菜择洗干净，用淡盐水泡一晚上，用清水冲洗干净，捞出控干水分

2.把荠菜放开水锅里焯一分钟

3.捞出过凉水，用手挤干水分

4.把荠菜切碎

5.用石碾碾好的豆沫，超市也有卖的，个人感觉不如石碾碾的好吃。

6.把荠菜放入锅里，上面铺上豆沫，沿锅边倒入一大碗水，盖上锅盖，中小火

7.用蒸汽把豆沫熘熟，水不够可以少加点水。

8.豆沫熟了，水焅干，放少许盐，翻拌均匀就可以出锅了

9.卷上个煎饼，真的是美味。

10.锅里放少许油，放入葱花炒香，放入渣豆腐和少许盐，稍微翻炒一下，卷煎饼味道更佳。

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