保存白菜时，直接放地上就错了！菜农教你一招，保存几个月也不坏

白菜是所有的蔬菜中最具有代表的特色菜了，只要一说到蔬菜，那么相信80%的人都会想到白菜吧！小时候家里比较贫穷一点，所以每年的冬天几乎都只是吃白菜的。秋天里自家地里种一些白菜，然后将其放在菜窖里，这样一整个冬天的菜就吃得了。不只是以前这样保存白菜，即使二十几年之后的今天，我家依然都是这样保存白菜的。

因为我的老家是在农村，农村里基本每家每户都有自己的一块菜园的。每到秋天的时候都会种一些白菜，还有胡萝卜以及白萝卜等等各种简单的蔬菜，然后将其保存起来。这样冬天几乎是不用买菜的。不知道大家有没有种菜的机会呢？

现在已进入秋季的末尾了，这时候大量的蔬菜都已经上市了。尤其是我们平常吃的白菜，基本上也都上市了。这时候很多会过日子的朋友，不会买大量的蔬菜，然后将其储存起来，然后随吃随取，特别的方便。但是买回家的白菜，是万万不能直接放在地上的。因为白菜直接放在地上之后，很容易就会出现烂叶的现象。这样别说保存几个月，就连保存一个星期都会坏掉了。

今天我就教给大家保存白菜的正确做法，现在大部分的人都搬到楼房里去住了，基本上是没有菜窖的，今天我就分享给大家保存白菜的正确做法，连放几个月都不会坏哦。话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

首先将要储存的白菜，黄叶以及烂掉的部分去除。这是保存白菜时间长久的一个前提条件。然后在白菜的根部喷上少许的白酒，是给白菜起到一个杀菌的作用。这样白菜的根部就不会腐烂了。

然后将处理好的白菜放在阳光下，晾晒三四天左右。在晾晒的过程中，我们最好翻动两到三次。这样能够保证白菜表面的水分晒干，当白菜的表面有韧性的时候。这时候的白菜就已经晒好啦。

晾晒好的白菜，我们用报纸将其一个个的包裹起来。这能够使白菜保证一个干燥的环境，而且在排放白菜的时候还能防止白菜之间产生挤压的现象，导致白菜变形。

处理好的白菜，我们在地上排上两块砖，或者是一层泡沫。这样隔绝地面上的湿空气，就能防止白菜腐烂了。这样白菜的底部能够通风。就能延长白菜的保存时间啦。

然后将白菜放在地下室里就可以了。储存白菜的温度在5度左右，这样储存的白菜既不会冻坏也不会焖坏，所以我们楼房里储存白菜的时候，直接将白菜放在地下室里就可以了。如果外面的温度低于5度，可以用一层破棉被将这些白菜盖住。如果温度高于5度，就建议大家将这些白菜拿出来冻一冻啦！

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