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史上最详细、颜值最高的月子餐做法大全,道道都会激发雇主给你转介绍客户!

柳华 2023-07-19 01:45:36

虾仁蒸蛋

一、将鸡蛋和温水以1:2的比例混合,加少许盐(我加了两滴美极鲜味汁提鲜)用手抽搅拌均匀

二、将打匀的蛋水混合液过细筛两次以上,去除气泡和不能打碎的蛋白

三、将过滤好的蛋水混合液装碗,加盖保鲜膜,开大火煮沸后转中小火蒸6-10分钟(根据容器的大小),我这个蒸了8分钟。

擅做主张

4、母乳抹脸能使宝宝皮肤更加白嫩乳汁腐坏后细菌很容易从侵入皮肤,导致孩子脸上产生红晕,甚至变成小包,继而化脓。正确做法:2个月以内的宝宝不用涂抹任何东西,2个月以后可用婴儿专用的润肤霜,如松达山茶油婴儿润肤霜,无添加、贴合宝宝肌肤。5、睡硬枕让头型更圆长期使用质地较硬的枕头,容易使新生儿头颅变形或形成大小脸。而目,真正影晌孩子头型的因素是遗传和睡姿,并不是枕头。正确做法:经常有意地为孩子调整睡姿,但别强行干涉,让孩子睡个好觉比什么度重要,所以睡得舒适最重要。6、剃胎发使头发更多新生儿胎发到了三四个月时会自然脱落,并且孩子的毛发状况是跟遗传、营养状况相关。胎毛剃不剃都一样正确做法:最好不要给太小的婴儿刮光头,这样很容易损伤毛囊,使头发出现暂时不生长的现象。7、刮眉能使眉毛浓黑孩子的皮肤娇嫩,如将眉毛根部刮伤,可能会改变肩毛位置与形态如刮破皮肤导致感染而溃烂、结疤,还可能不再长眉毛了。 正确做法:大多数孩子的肩毛要到2岁左右才有型,父母不必着急

豆豉蒸鸡翅

成分:

鸡翅、酱油、料酒、蚝油、姜、洋葱、蒜、盐、油、豆豉。

实践:

1、鸡翅在盐水里浸泡一会儿,然后洗干净,把发酵好的豆豉洗一下,然后放进小碗里。姜切成丝,洋葱切开,蒜剁碎备用。

2、用刀在鸡翅膀上划开两道,加入盐,酱油,蚝油,料酒,搅拌,腌半小时。

3、锅中加油。锅内加入葱、姜、蒜、豆豉炒热后做成调味汁,倒入腌制好的鸡翅中。

继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望广州的天气热得真早,夕阳从西窗射入,逼得人只能勉强穿一件单衣。书桌上的一盆“水横枝”,是我先前没有见过的:就是一段树,只要浸在水中,枝叶便青葱得可爱。看看绿叶,编编旧稿,总算也在做一点事。做着这等事,真是虽生之日,犹死之年,很可以驱除炎热的。2、我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。后来,我在久别之后尝到了,也不过如此;惟独在记忆上,还有旧来的意味存留。他们也许要哄骗我一生,使我时时反顾。3、不知怎地我们便都笑了起来,是互相的嘲笑和悲哀。他眼睛还是那样,然而奇怪,只这几年,头上却有了白发了,但也许本来就有,我先前没有留心到。他穿着很旧的布马褂,破布鞋,显得很寒素。谈起自己的经历来,他说他后来没有了学费,不能再留学,便回来了。回到故乡之后,又受着轻蔑,排斥,迫害,几乎无地可容。现在是躲在乡下,教着几个小学生糊口。但因为有时觉得很气闷,所以也趁了航船进城来。4、夜间独坐在会馆里,十分悲凉,又疑心这消息并不确,但无端又觉得这是极其可靠的,虽然并无证据。一点法子都没有,只做了四首诗,后来曾在一种日报上发表,现在是将要忘记完了。只记得一首里的六句,起首四句是:“把酒论天下,先生小酒人,大圜犹酩酊,微醉合沉沦。”中间忘掉两句,末了是“旧朋云散尽,余亦等轻尘。” 5、每看见小学生欢天喜地地看着一本粗细的《儿童世界》之类,另想到别国的儿童用书的精美,自然要觉得中国儿童的可怜。但回忆起我和我的同窗小友的童年,却不能不以为他幸福,给我们的永逝的韶光一个悲哀的吊唁。

我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影。

那年冬天,祖母死了,父亲的差使1也交卸了,正是祸不单行的日子。我从北京到徐州,打算跟着父亲奔丧2回家。到徐州见着父亲,看见满院狼藉3的东西,又想起祖母,不禁簌簌地流下眼泪。父亲说:“事已如此,不必难过,好在天无绝人之路!”

回家变卖典质4,父亲还了亏空;又借钱办了丧事。这些日子,家中光景5很是惨澹,一半为了丧事,一半为了父亲赋闲6。丧事完毕,父亲要到南京谋事,我也要回北京念书,我们便同行。

到南京时,有朋友约去游逛,勾留7了一日;第二日上午便须渡江到浦口,下午上车北去。父亲因为事忙,本已说定不送我,叫旅馆里一个熟识的茶房8陪我同去。他再三嘱咐茶房,甚是仔细。但他终于不放心,怕茶房不妥帖9;颇踌躇10了一会。其实我那年已二十岁,北京已来往过两三次,是没有什么要紧的了。他踌躇了一会,终于决定还是自己送我去。我再三劝他不必去;他只说:“不要紧,他们去不好!”

我们过了江,进了车站。我买票,他忙着照看行李。行李太多,得向脚夫11行些小费才可过去。他便又忙着和他们讲价钱。我那时真是聪明过分,总觉他说话不大漂亮,非自己插嘴不可,但他终于讲定了价钱;就送我上车。他给我拣定了靠车门的一张椅子;我将他给我做的紫毛大衣铺好座位。他嘱我路上小心,夜里要警醒些,不要受凉。又嘱托茶房好好照应我。我心里暗笑他的迂;他们只认得钱,托他们只是白托!而且我这样大年纪的人,难道还不能料理自己么?我现在想想,我那时真是太聪明了。

我说道:“爸爸,你走吧。”他望车外看了看,说:“我买几个橘子去。你就在此地,不要走动。”我看那边月台的栅栏外有几个卖东西的等着顾客。走到那边月台,须穿过铁道,须跳下去又爬上去。父亲是一个胖子,走过去自然要费事些。我本来要去的,他不肯,只好让他去。我看见他戴着黑布小帽,穿着黑布大马褂12,深青布棉袍,蹒跚13地走到铁道边,慢慢探身下去,尚不大难。可是他穿过铁道,要爬上那边月台,就不容易了。他用两手攀着上面,两脚再向上缩;他肥胖的身子向左微倾,显出努力的样子。这时我看见他的背影,我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了泪。怕他看见,也怕别人看见。我再向外看时,他已抱了朱红的橘子往回走了。过铁道时,他先将橘子散放在地上,自己慢慢爬下,再抱起橘子走。到这边时,我赶紧去搀他。他和我走到车上,将橘子一股脑儿放在我的皮大衣上。于是扑扑衣上的泥土,心里很轻松似的。过一会儿说:“我走了,到那边来信!”我望着他走出去。他走了几步,回过头看见我,说:“进去吧,里边没人。”等他的背影混入来来往往的人里,再找不着了,我便进来坐下,我的眼泪又来了。

近几年来,父亲和我都是东奔西走,家中光景是一日不如一日。他少年出外谋生,独力支持,做了许多大事。哪知老境却如此颓唐!他触目伤怀,自然情不能自已。情郁于中,自然要发之于外;家庭琐屑便往往触他之怒。他待我渐渐不同往日。但最近两年不见,他终于忘却我的不好,只是惦记着我,惦记着他的儿子。我北来后,他写了一信给我,信中说道:“我身体平安,惟膀子疼痛厉害,举箸14提笔,诸多不便,大约大去之期15不远矣。”我读到此处,在晶莹的泪光中,又看见那肥胖的、青布棉袍黑布马褂的背影。唉!我不知何时再能与他相见

我们那时有什么可看呢,只要略有图画的本子,就要被塾师,就是当时的“引导青年的前辈”禁止,呵斥,甚而至于打手心。我的小同学因为专读“人之初性本善”读得要枯燥而死了,只好偷偷地翻开第一叶,看那题着“文星高照”四个字的恶鬼一般的魁星像,来满足他幼稚的爱美的天性。昨天看这个,今天也看这个,然而他们的眼睛里还闪出苏醒和欢喜的光辉来。正如有句话说的好,二十几岁的年轻人,正是出去闯天下的时候,二十几岁不去闯天下,以后就会和常人一样,为着生活而生活。对于现实的我来说,出于对未来的考虑,对父母的考虑,对身边的人的考虑,我一个人来到了这个充满忙碌的世界里,勉强的被接受。二十几岁的我,能做些什么?我曾认真的想过,对于我来说,一个刚刚毕业的大学生,初出茅庐的小伙子,这样的我,进入社会,我能做些什么。和其他人一样,找一个普普通通的工作,将就着过着生活。那不是我想要的,我曾经说过,我会给自己五年的时间去拼搏出一片属于我的天下。那时的我,不在为生活的脚步而牵扯,那时的我可以带着父母,家人去想去的地方,不在会为那一顿父母觉得很贵的饭菜而去选择饿着肚子,我不舍望有对少钱财,只希望在父母健在的时候,有更多的时间去陪他们。” 7、东京也无非是这样。上野的樱花烂熳的时节,望去确也象绯红的轻云,但花下也缺不了成群结队的“清国留学生”的速成班,头顶上盘着大辫子,顶得学生制帽的顶上高高耸起,形成一座富士山。也有解散辫子,盘得平的,除下帽来,油光可鉴,宛如小姑娘的发髻一般,还要将脖子扭几扭。实在标致极了。8、那时的我才看到,为来的我该是个什么的样子。未来的社会,未来的工作会是个什么的样子。有人说:年轻人,一定要在二十几岁的时候,就看到几年后,十几年后,甚至几十年后的社会,自己,家人会是什么 的样子。虽然现在的我,只能模糊的看到几年后的样子,但我相信现在我的这个决定是正确的,未来我的生活,也会因为这个决定而改变。我相信,未来的我会追的上我,任何一个同学的生活。不敢说是物质上超越,至少不会差多少的。9、这种欢呼,是每看一片都有的,但在我,这一声却特别听得刺耳。此后回到中来,我看见那些闲看枪毙犯人的人们,他们也何尝不酒醉似的喝彩,——呜呼,无法可想!但在那时那地,我的意见却变化了。10、书的模样,到现在还在眼前。可是从还在眼前的模样来说,却是一部刻印都十分粗拙的本子。纸张很黄;图象也很坏,甚至于几乎全用直线凑合,连动物的眼睛也都是长方形的。但那是我最为心爱的宝书,看起来,确是人面的兽;九头的蛇;一脚的牛;袋子似的帝江;没有头而“以乳为目,以脐为口”,还要“执干戚而舞”的刑天。未来的日子里能继续相伴——

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我的父亲啊,辛苦了大半辈子,什么都没有得到,最后还落得这样一个下场,那场车祸,让他彻底变成了一个四五岁的孩子。他整天和一群野孩子纠缠在一起,每天脏兮兮的,就知道傻笑,又因为总是输游戏而哭着鼻子回家,抹着眼泪委屈的说他们欺负我,眼泪鼻涕绷在一起,一不小心还吸进嘴里,那叫一个恶心。你想想,他都活了半个世纪了,一把陈年老骨头,和小兔崽子们玩游戏,不输才怪呢。

父亲刚变傻的那段日子里,我并没有多少悲伤,反倒觉得一身轻松,无拘无束、自由自在。我想,终于没有人再打我骂我管着我了。父亲对我管教很严,他这人从来都不苟言笑,每天板着脸,放学一回家,他就逼我做作业,练习题,房间的书都快堆成了山,全是隔壁胡晓南家里借的。他也从来不和我聊生活,只会跟我谈学习,讲以前是如何如何的艰苦以及无穷尽的大道理,我和他的交流,除了这些就没别的了,所以高中的时候我就很害怕回家,害怕给家里打电话,我可不想永远束缚在他的那套古董思想里,因此很多事情我都与父亲合不来,顶嘴、辩解、争吵……什么事情都想和父亲争出个理所当然来,可惜每一次都以失败结束,心中的怨气不断增长,总想逃离这个家,渐渐地,我和父亲有了隔阂,交流也越来越少,直到后来,我在家里扮演的角色就像一位客人,拘谨、沉默、小心

白玉镶金

用料:口蘑十朵;猪肉馅50克;鹌鹑蛋;大虾50克;盐;胡椒粉(可少量或不放);香油;生抽;黄酒;姜末;(月子晚期这些调料基本上可以用)

白玉镶金的做法:

(1)猪肉馅买回来用刀剁成带有粘性的肉糜

(2)大虾去皮,挑去虾线,虾剁成茸

(3)将虾和肉放在一起,放入盐、生抽、黄酒、姜末、香油、搅拌均匀

(4)口蘑洗净,掰掉尾部,用勺子轻轻挖掉里面的部分肉,中间填上肉馅,抹平,再用手轻轻在肉中间挖个小洞,打入一个鹌鹑蛋。

(5)蒸锅烧水,将其放入,中火,上气后蒸10分钟左右。(根据大小不同)

珍珠丸子成分:

猪肉250g,糯米半碗,鸡蛋1个,盐、料酒、酱油适量、姜蒜切末炸至金黄。

实践:

1、糯米在冷水中浸泡1小时后沥干备用。

2、把肉打碎,加入料酒、鸡蛋、生抽、盐、香油、记得加入炸至金黄的姜末和蒜末,搅拌匀。

3、将调好的肉馅做成球形馅,放入碗中的糯米,卷起糯米球,放在掌心来回摆动,直到圆为止。最后裹上糯米成型。

4、放入锅内隔水蒸,上气后蒸15分钟即可。

春色满园用料:日本豆腐(玉子豆腐);鲜虾;胡萝卜;豌豆;甜玉米粒;西兰花;黄酒;盐;橄榄油;淀粉水;香油。

春色满园的做法:

(1)鲜虾去头去壳留尾,挑去虾线。洗净后沥干,调入少许黄酒、盐腌10分钟

日本豆腐切成大约3.5cm的段儿

(2)胡萝卜去皮切小丁,胡萝卜和豌豆在沸水中快速焯一下,然后捞出冲净,沥干水分。西兰花入加有少许油盐的沸水中快速焯烫下后捞出,冲净,沥干水分

(3)日本豆腐的中间用小刀小心地挖掉,但不要挖到底部,然后将虾仁按图上所示摆好

(4)酿好虾仁的豆腐上蒸锅,上汽后蒸6、7分钟

(5)锅中倒入少许橄榄油,将胡萝卜丁、豌豆、甜玉米粒快速炒一下,调入盐后盛出,倒在虾仁豆腐中间

(6)将蒸豆腐时出的汤汁倒入锅中,如果太少的话就再填入少许清水。小火煮至微沸,倒入淀粉水,快速搅匀后关火。再调入适量盐和香油,搅匀勾芡。

西兰花摆放在盘子四周,将做好的淀粉调味汁均匀倒入盘中即可

步步长高排骨用料:仔排500克;蒜2瓣;黄酒1大勺(15毫升);米醋2大勺(30毫升);白砂糖3大勺(40克左右);生抽4大勺;清水5大勺;

高升排骨的做法:

将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水

沥干水分备用

锅烧热,加1点点油润下锅,然后把姜和蒜油炸至金黄,注意:蒜熟后对产妇没有影响。

下仔排翻炒至变色

加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水,搅拌均匀,大火烧开,转最小火,焖烧半个小时左右

时间快到时候,注意观察汤汁浓稠度,查看是否粘锅底,多翻动几下。看到汤汁收干时候,关火,出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了

油焖大虾用料:大虾15只;大葱半棵;生姜一块;植物油40克;黄酒10克;盐适量;海鲜酱油15克;香醋5克;糖15克;清水半碗;淀粉2克;

油焖大虾的做法:

(1)将虾洗净剪去虾须,用牙签从背部挑去虾线,放入盆中倒入料酒拌匀腌制。

(2)锅烧热放植物油,再放入大葱,姜爆香,放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后,盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾,红油出的多)

(3)倒入黄酒10克;盐适量;海鲜酱油15克;香醋5克;糖15克;翻炒均匀,盖锅盖小火2分钟

然后中火收汁,稍浓即可,一定要多留点汁,汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

不焯水不放油的家常红烧肉用料:带皮五花肉350克;冰糖小粒的6、7粒;姜片2片;芹菜1根;洋葱半个;黄酒1大勺;生抽1大勺;

不焯水不放油的家常红烧肉的做法:

(1)五花肉选择带皮的,洗净、控干水分,切成麻将块大小。建议这时候顺便开始烧一壶水,等下要用开水炖肉。

(2)锅烧热,倒油,直接将五花肉倒入。用筷子扒拉扒拉,尽量不要重叠,每块肉都贴着锅底。建议用不粘锅。肉倒入后,先不要着急翻面,小火慢煎,待有油渗出能晃动后再翻面。

(3)保持中小火煎,拿筷子给每块肉翻翻面,直到表面微微焦黄,油分被逼出来。在西餐里有个很类似的过程,煎肉扒时经常这样做,令肉的表面“褐化”,能封住肉汁。

(4)肉煎香后出锅,用冰糖熬制糖色汁。如果不会熬制糖色,放老抽+生抽调色也行,不过在煎肉时要放点冰糖。

(5)把肉,糖色汁、黄酒一大碗,姜片2片;芹菜1根;洋葱半个;生抽1大勺放一个锅小火炖。收汁即可!

五福临门,多子多福

用料:贡丸;鱼丸;胡萝卜;莴笋;西兰花;鹌鹑蛋;

五福临门的做法:

备料

用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用

将鹌鹑蛋煮熟去壳备用

将西兰花洗干净切小朵焯水

然后摆在平盘中装饰一圈

烧开一锅水,将贡丸鹌鹑蛋鱼丸胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出

盛在装饰了西兰花的盘子中

干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,芡汁煮开后,关火;将芡汁淋在盘中的菜上即可

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