吃这个水果，果皮千万别扔，用它做零食太受欢迎，后悔现在才知道

橙皮做成橙皮糖，有利于刺激胃消化，促进肠蠕动，开胃消食，还能化痰止咳，可比超市那些乱七八糟的糖果有营养多了。做起来也是特别简单，只要注意一些小细节，做好的橙皮糖一家人都喜欢吃，孩子就当随手小零食了！

【橙皮糖】食材：橙子皮3个，黄冰糖80克，白砂糖适量，盐1克，清水适量。

【步骤】1、橙子在剥的时候先在案板上用力揉压，然后从侧面竖着切开一刀，剥出比较完整的橙子皮。

2、剥好的橙子皮用盐搓洗干净，切成宽条状，去掉里面白色的部分。白色的部分比较苦，去的不彻底成品会有苦味。

3、去掉白色部分的橙皮切成丝。如果喜欢片状的，切片也行。

4、切好的橙皮用清水泡上半天，中间换3次水，这样能够将苦味去的更彻底。

5、处理好的橙皮加水入锅，加入一小勺盐，煮开关火。捞出再次清洗一遍，然后尝一尝有没有苦味，没有苦味就可以接着下一步，如果还有苦味，那么再用盐水煮一次。

6、没有苦味的橙子皮就可以跟黄冰糖、清水一起入锅了，清水不需要太多，正好没过橙子皮就可以了。

7、大火煮开，煮至橙子皮变得透明，转中火。

8、中火边煮边不停地搅拌，只要汤汁快收完，橙皮颜色变深。关火。可以尝一尝，橙子皮软糯香甜就可以了。

9、煮好的橙皮铺在油纸上，或者放在盘子里晾凉。

10、等橙子皮凉透，放在通风处风干2个小时，撒上一些白砂糖，均匀地裹住，橙皮就不粘手了。

11、直接装在密封罐里保存就可以了，放一个星期都不会坏的，煮橙皮剩下的汤汁千万别倒掉，用温水冲匀，直接喝，简直太美味了！

是不是特别简单呢，只要注意将橙子皮的苦味去掉，基本上都能做成功，建议用黄冰糖去煮，最后不想沾白砂糖的也可以沾糖粉。

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