一天一碗，保护血管，远离一大半老年病，可自制！

动脉硬化疾病已成我国“头号杀手”

每5例死亡者中就有2例死于心血管病

每10秒就有1个人死于心脑血管疾病

随着科学知识和医疗知识的普及，我们越来越清楚血管的重要性。而动脉粥样硬化，也就是动脉硬化已经成为威胁健康最重要的问题。

“动粥疾病”听似生僻，却是血管中的潜伏杀手，公众熟知的冠心病、心肌梗死、缺血性卒中、慢性肾脏疾病和外周动脉粥样硬化等都属于动粥疾病范畴。

动脉粥样硬化会逐渐阻塞血管，使血流变慢，引发冠心病和卒中等心脑血管疾病；

更危险的是，不稳定的动脉粥样硬化斑块像“不定时炸弹”，一旦破裂，在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死、心脏性猝死或卒中，危及生命。

每天一碗

保护血管，远离一大半老年病

有没有什么简单的方法能够尽早的帮助我们远离动脉硬化呢？当然有，下面这些粥，每天喝一次，长期坚持下来，你会发现，血管年轻了，很多老年病也就离的远远的了！

★ 核桃粥★

营养脑神经、防动脉硬化

核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。

原料：核桃10个、大米100克。

做法：核桃取仁，用开水蒸5分钟，除去内皮捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。

★ 大蒜粥★

软化血管、降压降脂

此粥具有软化血管、降血压、降血脂等作用。

原料：紫皮大蒜30~50g，粳米100g。

做法：将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可服食。

★ 玉米木耳粥★

防止血管壁沉积胆固醇

玉米油中含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有利于脂类的正常代谢，木耳能防止胆固醇沉积，有抗血小板凝聚作用。

原料：玉米150g，黑木耳10g。

做法：将木耳用冷水浸泡，待泡软后将其撕碎，将玉米煮熟，然后加入木耳一起煮成稀粥即可。

★ 甜浆粥 ★

补虚强身、软化血管

豆浆是最好的补充蛋白质的来源之一，不但不含能增加血管垃圾的胆固醇，还含有卵磷脂等能帮助软化血管、降低血脂的物质，这对于保护血管来说，是食物中的不二之选。

甜浆粥具有健脾、补虚等作用，适用于年老体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的作用。

原料：新鲜豆浆500g，粳米50g。

做法：将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖适量既可。

这四碗简单的家常粥，每天换着样的喝，不仅美味不会喝腻烦。更重要的是，能够帮助我们保护血管清理血管，快告诉家里做饭的人吧！！

中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病，这个有理吗？

米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。
茶水煮饭好处
1、预防牙齿疾病。 茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
2、具有防癌作用。 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
3、防治心血管疾病 。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70％~80％。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
4、预防中风。 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1－3克，用500－1000克开水浸泡4－9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

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