大家平时在吃冬瓜的时候,是不是都将外面的一层冬瓜皮削去,然后扔掉了?其实,冬瓜皮和冬瓜肉一样,具有很高的营养价值,甚至冬瓜皮利尿消肿的功效要比冬瓜肉还要好。
一般,冬瓜皮我们都是用它来煮水喝的。那么,冬瓜皮煮水到底有哪些好处呢?
1、去暑热
冬瓜皮性凉,具有清热解暑的作用。在炎热的夏季,将冬瓜皮煮水服用,可以起到很好的去除暑热的作用。特别是如果出现了头晕、恶心、腹泻等中暑的症状,取适量的冬瓜皮与菊花、金银花、乌梅等煮水服用,效果会更好。
2、消水肿
在《湖南药物志》中介绍了利用冬瓜皮去水肿的具体方法:以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎水服用;如果是体虚浮肿,可以用冬瓜皮、赤小豆、红糖加适量水煮烂后食豆服汤。
3、解毒
冬瓜皮性微寒,具有很好的解毒作用,临床上经常用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病或者是疔疮肿毒、皮肤湿疹等疾病。
其实,冬瓜可谓是全身都是宝。不仅冬瓜肉可以食用,冬瓜皮、冬瓜籽都是临床上常见的一些药材。既然如此,我们在吃冬瓜的时候,不妨做到物尽其用,在烧完冬瓜之后,可以将剩下来的冬瓜皮、冬瓜籽等洗净后晒干,在以后生活中有需要的时候拿出来使用。这样不仅方便快捷,而且不用担心会对人体有任何的不良反应。
不过需要注意的是,对于那些本身是虚寒体质的人群,最好是少吃冬瓜。
大家知道吗,冬瓜皮也是很有功效的,冬瓜皮有什么样的功效与作用呢?为此我为大家推荐了冬瓜皮的功效与作用,欢迎大家参阅。
冬瓜皮的功效与作用
【性味】
味甘;性微寒。
《滇南本草》:性微寒平,味甘淡。
《本草再新》:味甘,性凉,无毒。
【归经】
归脾、小肠经。
《滇南本草》:入脾、肺二经。
【功效主治】
清热利水;消肿。主水肿;小便不利;泄泻;疮肿。利尿消肿。用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。 《本草图经》:功用与冬瓜等。 《纲目》:主驴马汗入疮肿痛,阴干为末涂之,又主折伤损痛。 《滇南本草》:止渴,消痰,利小便。治中风。 《本草再新》:走皮肤,去湿追风,补脾泻火。 《山东中药》:利湿消暑。 《重庆堂随笔》:解风热,消浮肿。 《分类草药性》:治水肿,痔疮。 《江苏植药态》:治腹泻、足跗浮肿。
水肿
本品味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。
暑热证
本品性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
清热止咳
用于痰热内阻咳嗽,常与清热化痰药同用。
利湿排脓
用于肺痈,常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。
用于肠痈,常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用
利水渗湿药,特别是利尿通淋药,经体外抗菌试验,有不同程度的抗菌作用,茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。扁蓄浸出液对某些真菌有抑制作用,对细菌的抑制作用较弱,泽泻能抑制结核杆菌的生长,木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。
冬瓜皮煮水的作用
冬瓜皮食用的方法以煮水喝为宜,当然洗净后与红豆同煮,利尿消水肿的效果更佳。
治肾脏炎,小便不利,全身浮肿:冬瓜皮六钱,西瓜皮六钱,白茅根六钱,玉蜀黍蕊四钱,赤豆三两。水煎,一日三回分服。(《现代实用中药》)
治损伤腰痛:冬瓜皮烧研,酒服一钱。(《生生编》)
治跌扑伤损:干冬瓜皮一两,真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性,研末。每服五钱,好酒热服,仍饮酒一瓯,厚盖取微汗。(《摘元方》)
治咳嗽:冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》)
治巨大荨麻疹:冬瓜皮水煎,当茶喝。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)
冬瓜怎么做最好吃
一、冬瓜银耳羹
材料:冬瓜250g、银耳30g、盐、味精、黄酒。
做法:
1.冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳用水泡发。
2.热锅放油,油热下冬瓜片煸炒片刻,加少量水、盐,煮至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
二、冬瓜丸子汤
材料:冬瓜、猪绞肉各250g、鸡蛋1个、葱、姜、胡椒粉、香菜、太白粉各适量。
做法:
1.冬瓜切片待用。
2.猪绞肉加葱末、姜末、搅散的鸡蛋、适量的盐、鸡粉、胡椒粉和太白粉,朝一个方向搅拌,使其产生黏性。
3.锅内放水,等水开后改小火,用小勺子将肉末做成小丸子,小心放入锅内。
4.待肉丸变色,下冬瓜片,煮熟撒上香菜末即可。
三、素烧冬瓜丝
材料:冬瓜一块,还有盐、生抽、蚝油。
做法:
1.把冬瓜洗净,削去皮,切成你喜欢的形状。
2.中火烧热锅子,放适量的油,放入冬瓜丝,翻炒。
3.直到把冬瓜炒至软身。
4.加入一小碗清水,盖上锅盖让其煮滚。
5.冬瓜煮到透明后,用少许盐,一点点生抽,一点点蚝油调一下味,也可以根据需要放点鸡精,炒匀就可以起锅。
四、冬瓜虾仁
材料:虾/海米也可以,冬瓜。
做法:
1.将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。
2.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品尽量少放)。
食用方法:少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜,一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。但是务必注意,不要食用虾头,因为有很高的胆固醇。
五、冬瓜芦荟汤
材料:芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
做法:
1.芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。
2.将冬瓜放入锅中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
六、 姜丝陈皮冬瓜汤
材料:排骨300公克,冬瓜400公克,姜丝15公克,陈皮15公克,水1200㏄,盐1/2小匙,鸡粉少许。
做法:
1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起冲洗备用。
2.冬瓜洗净沥干水份,先去籽,再连皮切块状备用。
1.利水消肿、消暑
冬瓜皮具有利水消肿、清热解暑的功效。可以用于治疗水肿、小便不利等。中医认为五脏相辅相成,一个脏腑有问题必然连累其他脏腑。水肿就是虽表面为肾功能不佳,但与脾肺功能失调息息相关,因此,当以健脾胃为先,脾能运化,肾才能开合。建议患有水肿的人多饮用冬瓜皮泡的水。另外,冬瓜生长在夏季,而夏季炎热难耐,它也是一味预防中暑的好材料。
2. 减肥
爱美女性、肥胖者以及血脂高的人,都希望能轻轻松松地减肥。除了配合适当的运动以外,饮食也是一个必不可少的环节。而冬瓜不含脂肪,并且热量极低,是理想的减肥食品。
1、利尿除湿。冬瓜的瓜肉有利尿除湿的作用,冬瓜皮也具有同样的功效,对于有肾脏疾病并且有明显水肿的人,坚持每天饮用新鲜冬瓜皮煮水,有消肿的作用。2、缓解瘙痒。患有荨麻疹的皮肤病患者,不妨每天都用新鲜冬瓜皮煮水,能够明显缓解荨麻疹引起的瘙痒。3、清热解毒。在夏季,人体的火气比较大,有可能出现口干舌燥的表现,经常饮用新鲜冬瓜皮煮水,无疑能够清热解毒,是夏天的常备饮品。
冬瓜水的作用主要是: 减肥美容、清热解暑。
冬瓜水含有丰富的维生素C和钾元素等矿物质,经常饮用能够补充足量的营养物质,并且可以发挥清热解毒、利水消肿以及祛湿消暑等食物功效,在医学方面通常用作高血压、动脉硬化等患者的食疗食物,能够有效治疗小便不利、血热腹胀一类的症状。
煮冬瓜水时最好连同冬瓜皮一起,能够更好地发挥食疗作用。
扩展资料
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,
防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。 护肾 清热化痰 防癌抗癌 润肤美容。
冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
:冬瓜汤
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