桑叶是一种能够清热降火、祛风解热、滋肝益肾的滋补食品,因为它性质偏寒,升糖指数较低,是很多血糖偏高的养生人士常吃的食物,那么桑叶怎样吃降血糖效果最好呢?
1、桑叶苦荞茶
材料:桑叶、苦荞
做法:桑叶、苦荞洗净后沥干水分,放入杯中,冲入适量热水即可。
功效:桑叶苦荞茶性质寒凉,具有清热除烦、凉血止血、祛风散热的功效,还可以抑制高脂饮食引起的内热,起到滋阴利尿、降低血糖的作用。
2、桑叶苦瓜汁
材料:桑叶、苦瓜
做法:苦瓜洗净后去皮去瓤,切成小块,与桑叶一同放入料理机中打碎即可。
功效:桑叶苦瓜汁本身热量较低,升糖指数较低,食用后不容易引起血糖剧烈波动,对于降低和控制血糖具有很好的作用,还可以滋阴利尿,进一步降低和控制血糖。
3、桑叶炒洋葱
材料:桑叶、洋葱
做法:洋葱洗净切碎后与桑叶一同入锅翻炒3到5分钟即可。
功效:桑叶炒洋葱不仅热量和脂质含量都相对比较低,其中还含有能够刺激胰岛素分泌的物质,可以加速血液中糖类的代谢,从而起到降低和控制血糖的作用。
1、安神。新鲜的桑叶叶绿素含量丰富,还有着一股淡淡的清香,用桑叶泡水喝可以起到一定的宁神作用。
2、降血糖。中医认为,桑叶是一种很好的中药材。桑叶中含有多糖,生物碱,黄酮,多酚等有效成分,其中多糖是桑叶中重要的活性成分来的,可以用来修复胰岛细胞,有着明显的降血糖的作用,有做过实验,桑叶可以提高糖尿病小鼠的耐糖能力,增加肝糖原的含量而降低肝葡萄糖水平。一百克的桑叶中含有一百毫克的生物碱,这种生物碱是一种糖苷酶的抑制剂,而且桑叶中还含有丰富的氨基酸以及植物醇,含量是绿茶的三到四倍,而这些物质都具有减肥,美容,降血糖的作用,所以,对于爱美的人,肥胖的人,糖尿病病人来说,桑叶是一个很好的东西。
3、去肺热。桑叶泡水可以去肺热,如果有咳嗽痰少,鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状,用桑叶茶可以有效的去肺热。
4、清肝明目。桑叶茶可以治疗头晕,桑叶可以缓解肝阳头晕,目赤昏花的症状,这是因为桑叶煮水有平抑肝阳,清肝明目的作用。用桑叶配合菊花等清热的中草药来泡水的效果更佳好。
5、抗炎消肿。桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用,对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用,所以桑叶有很好的抗炎消肿的作用,身体有炎症的话,不妨多喝点桑叶水,有助于身体恢复。
在前面几期我们介绍了好多种绿色蔬菜,比如说莴苣,韭菜,菠菜 首先介绍了它们里面含有的营养成分,对我们身体有哪些功效,还介绍了很多种他们的具体做法。其中既包括一些比较家常的做法,又包括一些做法比较独特,很适合招待客人的做法。 这一期我们继续再来介绍一种适合糖尿病患者吃的食物:桑叶。桑树上面的这小小的叶子虽然比较小,看起来和普通的树叶子没什么区别,但其实它的作用特别多。它有非常强的药用功效,首先是在很多药剂中,尤其是治疗糖尿病人药物中,都能看到有桑叶的成分。所以这种植物治疗糖尿病的作用是得到了大家广泛的认可的。 除了这样的作用,桑叶还有很多其他方面的作用,就比如说它能够帮助清肺,能保护我们的肝脏,还有一些明目的功效。感冒以后经常会头晕恶心眼晕,全身乏力,这个时候也可以喝一些桑叶泡的茶,对缓解这种症状有一些好的作用。而且它能够抑制脂肪肝的形成,降低血液里面的脂肪,这样就能够保护我们的心血管,能防止一些周动脉硬化,还可以降血糖,软化血管。很多消炎药里面也有这种植物的成分,说明他就有一些消炎抗菌,排出毒素的作用。并且它里面的一些成分能够防止癌细胞的生成,增强我们身体的抵抗力。所以经常食用一些桑叶,泡茶的话还能够防止一些癌症。 另外还有专家研究发现,这种食物属于属于一种好的滋补品,不管多大年龄,都可以使用这种食物。而且一年四季经常喝的话,还能够延缓我们皮肤的衰老,抵抗疲劳,使我们看起来更加有精神活力,保护我们的肾脏。一些想要减肥美容的人也可以泡些桑叶茶来喝。在很多古书里面也有关于它还记载,比如说:《本草纲目》里面就记载着一些配方能够治疗牙痛,咽喉疼痛的症状。并且它里面含有的黄酮类物质也特别多。我们在之前的介绍中也介绍过这种物质,这种物质是对我们身体非常好的一些物质对我们身体能产生很多方面的作用。 而且这种食物里面的糖分是一种桑叶多糖。这种物质,它不仅不会使血糖升高,还有还能够降血糖含量,并且能抑制一些血脂。他还有其他好多好多的作用,而且在古书里面的记载特别特别多,所以说在很久的古代人们就已经认识到了它的重要的功效。 他的做法也是很多了,除了我们经常买来的桑叶泡茶,它还有一些其他方面的做法,放到菜里面也能够起到很好的滋补调味的作用。 我们先来介绍一个桑叶馒头,大家平常经常吃白面馒头,顶多在里面加些糖,豆沙等的,但是不会想到的桑叶馒头吧,而且桑叶是一种植物呀,他怎么可能会和馒头有关系呢?大家不要着急,请跟着我们继续往下看,先把桑叶洗干净,然后搅碎了,然后一起放到面粉中,再加一些糖和水之后开始揉面。等到面粉揉好了以后,也就是表面光滑。之后把它们静静地放置着,慢慢的醒面。之后面就会变大,再继续揉揉,把里面的空气流出来,这样基本的形状就可以了,再继续多醒一会儿,最后放到蒸笼里面蒸二十分钟,关火再焖上一会儿就可以了。只要把桑叶做到馒头里面吃馒头的时候,既不会感到很明显的叶子的感觉,而另一方面又使吃进去的馒头作用更多,更加滋补。 虽然它是一种植物,但它做成食物的做法也很多,比如再用它和百合做一道豆浆,也许我们平常经常喝黄豆豆浆,但大家可以尝试一下这样做的口味如何。准备一些黄豆,绿豆,百合和桑叶,把他们提前洗干净泡发干净了,然后把桑叶洗干净控干水分,最后把它们一起倒入豆浆机中加入水。最好是浸泡一会儿。之后做好豆浆以后倒出来直接用就可以了,这样子做好的豆浆里面加入了很多成分,所以比单纯的豆浆的功效更多。 它可以泡一些汤,比如用它来煲排骨,这样的口味也是非常不错的,准备一些排骨,桑叶,胡萝卜,然后我们就可以开始做了,先把排骨洗干净切成小块,然后再准备一些姜片,把排骨和姜片一起放到冷水锅中,等到水开了以后,这个时候排骨里面的血已经洗干净了。然后把它捞出来空干水分之后,再把我们准备好的豆子,陈皮等洗干净。把桑叶洗干净然后控干水分。把胡萝卜洗干净以后切成小块儿,接着就一起来煲汤吧。在锅里面先放一些排骨姜片,各种豆子加些水,最后再放些胡萝卜。先用中火把水煮开,然后调成小火,继续煮一到两个小时可以,这个时间比如说一个半小时吧,做好以后肉也比较烂了,然后在里面撒些盐,只要我们比较滋补的一道养生汤就可以做好了,里面放的豆子可以放些黄豆,大家都知道黄豆对糖尿病患者来说是非常好的。 喝桑叶茶的功效也是特别多的,首先是可以帮助我们去除身上的火气,比如说里面搭配一些菊花,这样排毒的效果就更加明显。另外还帮助我们养颜明目,尤其对一些用眼比较多的学生来说,平时就可以给他们弄一些桑叶茶。另外对于一些感冒的人来说,经常咳嗽痰多也可以泡一些这样的茶喝,也有很好的作用。可以买些新鲜的叶子泡茶,也可以买那种干的叶子把它们泡着茶喝,里面加些菊花金银花的和各种茶搭配在一起。 桑叶能够降糖的功效已经得到了很多人的认可,大家可以放心的使用,平常在家里面就准备着这样的一些茶喝。尤其是以下几块要来了天气也比较炎热,喝这样的一些茶,既解热又降糖,所以何乐而不为呢?免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
糖尿病是现代最为常见的慢性病之一,光是中国确诊患者就已达到1.14亿左右,而糖尿病前期更是达到了5亿多。因此对于糖尿病的相关研究,就一直没有停过。
虽然已经有很多降血糖的药物,但主要还是西药,如:磺脲类、格列奈类、二甲双胍等。这些药物长期服用会产生许多的不良反应,而近来发现许多的植物也具有降血糖的药理作用,桑叶就是其中之一。
桑叶代茶饮用,可辅助降血糖
桑叶的利用,在中国已有5000多年的 历史 ,大家最为熟悉的便是以桑养蚕。但其药用记载,可追溯到最古老的《神农本草经》,别名铁扇子,为桑科植物桑的干燥叶,味苦、性寒,具有疏风清热、养肺明目等疗效。
其降血糖的作用,在《本草纲目》中便有记载:“叶煎代茶、能止消渴”、“炙熟煎饮、代茶止渴”。
糖尿病,是现代的医学名称,而历代古籍中其病名记载很多,“消渴、止渴”便是其中之二,还有“消瘅、消中、脾瘅、鬲消、膏消、肺消、消肾、三消、果木消、虫消......”等之说。
所以呀,桑叶在古代就早已被用于辅助降血糖了。到了现代药理研究中,人们发现桑叶降血糖的作用,主要源于其含有黄酮、多糖、生物碱等生物活性物质。
而国内外研究者就桑叶提取物进行研究发现,黄酮、多糖、生物碱等生物活性物质,能够通过改善肝脏糖代谢、减轻胰岛氧化损伤、维持β细胞功能以促进胰岛素分泌等途径发挥其降血糖功效。
在现代临床中也多用霜桑叶代茶饮,降低糖尿病患者血糖,推荐剂量为10~20g,如果是鲜品,则用量加倍。而在《中华人民共和国药典(2015版)》中,桑叶推荐用量为5~10g。
除了降血糖,还有其他功效
除了有降血糖的作用,桑叶还具有降血压、抗衰老、降血脂、抗氧化等药理作用。现代早已开发了很多桑叶相关的保健品、食品,如桑茶、桑叶面、桑叶酱等。
民间也多有饮用桑叶茶的习惯,霜桑叶30g,加水500~1000ml,煎沸10~15min,取汁,代茶饮用,每日1剂,用于祛风平喘、止咳化痰。
不过呢,在《中华人民共和国药典(2015版)》及文献报道中都有提到:桑叶性偏凉,脾胃虚寒者不宜,应慎用。因此,对于肠胃虚弱之人,还是需要注意的。
还有这些中药,也能有效调控血糖
除了桑叶外, 黄连、葛根、苦瓜、黄精、人参、山药 等中药,也都具有有效调控血糖的作用,在临床中也多被用于2型糖尿病的治疗。
其中,黄连可直接调控血糖,减少胰岛素抵抗,还能降低血脂、保护心脏血管,改善糖尿病眼部已经足部损伤等并发症。
在中医辩证治疗中,不少中药都具有较好的药理作用。像桑叶,除了在降血糖中具有良好的药效外,也具有降血脂、降血压等作用。
糖尿尿患者可用桑叶煎茶饮用,辅助降血糖。若是作为药用,则要在中医指导下服用,结合自身血糖及用药情况,切不可自行配用,防止低血糖的出现。
需要强调的是,不管是辅助降血糖、还是药用,最好是在医生指导下服用,并定期监测血糖变化情况。另外,切不可听信保健品推销,而误了病情。
最后,再强调一句,糖尿病患者一定要关注自己的血糖变化,高了、低了,都及时调整治疗,防止严重并发症的出现。
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