初春时节介绍几种预防流感的饮食

春季是流感高发季节，流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，其特点是发病快、传染性强、发病率高、流行面广，能造成人员死亡。所以，要积极预防。在此介绍几种预防流感的饮食。

1、喝姜汤 姜有驱寒暖身作用，可防外感风寒型感冒。姜里含有姜辣素和姜油，可促使血液循环加快，还可杀菌消毒。

2、多喝水 干燥的环境可以促使流感传播，多喝水可降燥解毒，多喝水亦可将口腔和呼吸道内的病源微生物排出体外。得了流感或感冒后多喝水还可以缩短病程。

3、喝鸡汤 有研究证明，鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，特别是其中所含的半胱氨酸，能增强人体的免疫力，加之鸡肉又有丰富的营养，故有人建议每天喝一碗鸡汤，对预防流感不无裨益。

4、多吃含锌食物 锌是人体不可缺少的微量元素，对调节免疫力功能十分重要。有研究证实每天摄入50毫克-100毫克的锌可以预防流感。锌在瘦肉、粗粮、豆类、海产品中含量也很丰富。

5、多吃富含维生素C的食物 维生素C是人体不可缺少的维生素，它能增强人体抵抗力，降低毛细血管通透性，阻止病毒进入人体组织。维生素C在绿叶蔬菜、水果、番茄、青椒、柑橘、枣、葡萄等中含量都很丰富。

6、吃大蒜或洋葱能杀菌抗病毒 大蒜中含有大蒜素，洋葱中含有植物杀菌素，它能都有很强的杀菌抗病毒能力，并能提高机体的免疫力。由于大蒜素不耐热，故大蒜最好生食，以免加热过程中大蒜素被破坏。

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