冬瓜的食用注意事项以及搭配技巧(冬瓜和什么菜搭配好吃)

冬瓜的食用注意事项以及搭配技巧

冬瓜是属于最常见的一种蔬菜了，大家都喜欢吃，而且价格便宜，一年四季都可以买的到哦，而且吃法有很多，含有的水分和维生素也多，那么大家是否知道它的食用事宜和如何挑选呢，下面就来看看吧。

食用冬瓜要注意什么?

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。如果是肠胃不好或是体虚的人群来说最好还是不要吃的好。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。猪肝和冬瓜容易一起吃氧化，其中的维生素C就得不到利用。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

如何挑选冬瓜?

在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的，然后再看看表皮是不是青绿色，够不够端正而起够不够大，有没有白色带粉末状的物体包裹，再看看表皮有没有被虫打过的痕迹，最后在用手指夹掐一下，看看水分够不够足，够不够硬。在挑选的时候一定要选择水分多的，一些老的或者是水分不够的不要购买，可以看看它是否硬，如果硬度够的话可以购买，说明水分多。

冬瓜和什么一起吃比较好?

冬瓜和香菇一起吃：可降血压、降血脂

冬瓜和牡蛎一起吃：可活血化瘀、软坚散结

冬瓜和甲鱼一起吃：可润肤、明目

冬瓜和鲤鱼一起吃：可清热除湿

冬瓜和鸡肉一起吃：可清热利尿

冬瓜和绿豆芽一起吃：可清热解毒

冬瓜和红枣一起吃：可健脾养胃

冬瓜和菠菜一起吃：可利尿消炎

冬瓜和白菜一起吃：可润肠减肥

冬瓜和芡实一起吃：可健脾利尿

冬瓜和茶树菇一起吃：可滋阴润燥

冬瓜和火腿一起吃：可治疗小便不爽

冬瓜和银鱼一起吃：可降血压、降血脂、清热利尿

冬瓜和芦笋一起吃：可降血脂

冬瓜和草鱼一起吃：可清热平肝

冬瓜和海带一起吃：可降血压、降血脂、消肿利湿

上面介绍了冬瓜的挑选的方法和它的营养搭配的一些事宜，上面的这些内容大家都了解了吧，了解了这些以后我们就可以放心的食用了哦，懂得搭配的事宜以后就可以吃出健康啦，大家不妨试试吧。

冬瓜和什么菜搭配好吃

冬瓜的最佳搭配做法：冬瓜排骨汤。

1、食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

2、先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

3、然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

4、处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

5、等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

6、掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀。

冬瓜不能和什么食物一起吃 饮食禁忌一定要知道

1，冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2，冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3，冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜。

扩展资料：

吃冬瓜的好处

1、减肥

冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。

2、预防冠心病

常吃冬瓜可以预防冠习病的发生，因为冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它们进入人体以后能转化成不饱和脂肪酸，可以让人体血液中的胆固醇与甘油酸脂的含量降低，能增加血液流动速度，也能减少冠心病的发生。

3、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

人民网—冬瓜不能和什么一起吃：细数吃冬瓜的禁忌

冬瓜的搭配禁忌

有些食物和冬瓜同食会产生一些不良反应，比如鲫鱼、赤小豆和冬瓜都是比较常见的有利尿祛湿消肿功效的食材，如果冬瓜与鲫鱼或赤小豆同食，会使尿量骤然增多，容易造成脱水，所以，如果不是水肿需要利尿的患者，最好不要将冬瓜与鲫鱼或赤小豆同食，尤其避免大量食用。
此外，食用冬瓜还有一些禁忌，比如：冬瓜也不宜长期过量食用，因为冬瓜有利尿作用，尤其是冬瓜皮的利尿作用相对较强，长期过量食用有导致机体酸碱平衡失调、电解质紊乱的风险；另外，冬瓜性寒，脾胃虚寒、肾脏虚寒、久病滑泄者及形体消瘦者不宜吃冬瓜；服用维生素K时也不宜食用冬瓜。

吃冬瓜的注意事项

冬瓜是很常见的一种蔬菜，我们一般都用于炖汤，但是我们不知道冬瓜如何挑选才可以挑选更高质量的冬瓜，怎么样使用一些冬瓜，冬瓜如果出现烂了的情况，我们是否还可以继续食用。其次，对于孕妇和宝宝这么小的年龄是否可以使用冬瓜，接下来我们一起跟着来看一看冬瓜怎么食用。

吃冬瓜的注意事项

第一：肠胃不太好的人不要食用冬瓜，因为冬瓜是可以起到清热解暑的功效。对于肠胃会不好，而且东关是一种良心食物，对于肠胃会加重肠胃的病情，使得肠胃不适。

第二：在女性经期的时间内，是不可以使用冬瓜的，因为冬瓜对于女性是凉性食物，会引发痛经等身体不适的状态，还会引发其他症状，使得月经不调乃至其他的问题。

第三：冬瓜在当天制作当天食用，不要过夜食用。因为隔夜使用的话会使得冬瓜的营养我好会出现身体肠胃的疼痛现象。

第四：冬瓜不能长时间的放置，因为长时间放置会使得食营养流失掉，还会产生坏的物质，是的，身体会出现不适的状态。

如何挑选冬瓜

首先呢，挑选冬瓜一定要看冬瓜的皮，如果冬瓜的很薄的话是轻轻一划就会有印记的，而且要看是否冬瓜的外皮是光滑还是粗糙子。然后挑选冬瓜的颜色，冬瓜颜色是深绿色的，这种冬瓜是最好的，其次看冬瓜样子的大小，一定要选择吃冬瓜的大小，这样的话才可以让冬瓜更加的新鲜，其次呢，是冬瓜的软硬程度，如果他很软的话就可以放的时间就比较短了，因为他已经被放置了很久，所以尽量选择挑选硬的才可以放置时间更久，还有可以称一下冬瓜的重量，量重的当然冬瓜是更好的。

冬瓜烂了还能吃吗

冬瓜的个头比较大，一般一次是使用不完的，那么如果使用不完的话，就会发霉或者出现其他症状，会腐烂掉。那么烂了的冬瓜还可以吃吗?因为有一部分人会把腐烂的东西扔掉，然后继续吃没有。被污染的地方其实这样也是非常不好的。因为蔬菜和水果在腐烂那以后营养会被消耗掉，而且会产生一些对人体有害的物质，这样的话使用对身体是非常不好的，对肠胃以及消化系统都是有破坏作用的，所以烂的冬瓜一定不要使用，而且冬瓜一定要当天吃完。如果是买的整个冬瓜最好在中午或者上午使用，不要晚上食用，这样的话会剩下，冬瓜会不好。

孕妇能吃冬瓜吗

孕妇是可以使用冬瓜的，只不过东关是凉性食物，尽量不要生太多，一次性尽量少食用冬瓜尽量不要选择带皮吃，这样的话对人的身体会更加有寒性，尽量选择用冬瓜熬汤和这样的话对身体会更好对孕妇有很好的帮助孕妇持用冬瓜可以其他排尿的效果，也就是可以把身体的垃圾毒素排出体外，这样对于孕妇是更好的。还可以很好的新陈代谢，人的身体让人的身体处于一个比较健康的状态，可以使得身体更加健康。冬瓜还可以帮助孕妇其他减少水肿的效果，可以帮助孕妇，因为冬瓜还有非常丰富的维生素和微量元素，这些对人的身体都是很好的，可以帮助孕妇起到消肿的效果。

宝宝能吃冬瓜吗

宝宝尽量是不要吃冬瓜的，因为宝宝的肠胃和消化系统还没有发育好，这个功能是没有完善的，所以不建议使用，而且东关是凉性食物，如果吃的话会对宝宝的消化系统产生一定的影响，使得宝宝出现肚子疼的问题。宝宝再大一点的时候是可以使用冬瓜汤的，记忆可以有很好的印象，还可以帮宝宝解暑，对于宝宝是可以起到很好的效果。

产妇能吃冬瓜吗

产妇是可以食用冬瓜的，但是不适合多食用，因为冬瓜是寒凉性的食物，会使得产妇身体虚弱时的身体的整个状态更加不符合。偿付一定要少量的时候冬瓜汤，因为都是的话会使的肠胃和消化系统出现问题，都是问冬瓜汤的，可以使产妇起到消肿的效果，这样的话可以排除多余的水分，可以更有效地帮助孕妇起到一个减肥的效果，还可以对整个身体的水分有一个高质量的要求。

哺乳期能吃冬瓜吗

哺乳期是可以吃冬瓜的，冬瓜的一般是炖汤用的。可以起到很好的效果，一般人们会用冬瓜好一些汤，排骨汤，鱼汤等。这样的话，对孕妇是可以起到很好的催奶效果。还可以提高这个阶段妈妈的身体素质和免疫力，可以更好的保护宝宝，可以让宝宝得到更好的营养。哺乳期使用冬瓜可以起到很好的减肥效果，因为可以去除水肿，这样的话对于准妈妈来说是非常好的冬瓜还可以起到美容养颜的效果，不仅可以保护宝宝，还让。孕妇的身体更加的健康。

冬瓜的营养有很多可以很好的帮助孕妇，以及宝宝都可以得到很好的营养，不仅可以使妈妈的皮肤变好，还可以使宝宝的皮肤也变好，只不过冬瓜一次是用不能食用过多，因为冬瓜是寒凉食物，使用的过多的话会导致肠胃出现问题，使得消化系统也出现不适合的状态，使得身体出现不适的问题，一定要注意食用的用量。

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